Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 90 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1871 g |
| Proteïene | 5.05 g | 76 g | 6.6% | 7.3% | 1505 g |
| Vette | 1.01 g | 56 g | 1.8% | 2% | 5545 g |
| Koolhidrate | 13.44 g | 219 g | 6.1% | 6.8% | 1629 g |
| Spysverteringsvesel | 1.8 g | 20 g | 9% | 10% | 1111 g |
| water | 77.82 g | 2273 g | 3.4% | 3.8% | 2921 g |
| Ash | 0.88 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| beta Karoteen | 0.104 mg | 5 mg | 2.1% | 2.3% | 4808 g |
| Lycopene | 3200 μg | ~ | |||
| Luteïen + Zeaxanthin | 7 μg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.122 mg | 1.5 mg | 8.1% | 9% | 1230 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 1.333 mg | 1.8 mg | 74.1% | 82.3% | 135 g |
| Vitamien B4, cholien | 12.2 mg | 500 mg | 2.4% | 2.7% | 4098 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.071 mg | 5 mg | 1.4% | 1.6% | 7042 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 3.9% | 2857 g |
| Vitamien B9, folaat | 72 μg | 400 μg | 18% | 20% | 556 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Vitamien C, askorbies | 5.4 mg | 90 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Vitamien K, filokinon | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 0.7% | 17143 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.177 mg | 20 mg | 0.9% | 1% | 11299 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 144 mg | 2500 mg | 5.8% | 6.4% | 1736 g |
| Kalsium, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Magnesium, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 4.2% | 2667 g |
| Natrium, Na | 238 mg | 1300 mg | 18.3% | 20.3% | 546 g |
| Swael, S | 50.5 mg | 1000 mg | 5.1% | 5.7% | 1980 g |
| Fosfor, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 6.8% | 1633 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 1.25 mg | 18 mg | 6.9% | 7.7% | 1440 g |
| Mangaan, Mn | 0.213 mg | 2 mg | 10.7% | 11.9% | 939 g |
| Koper, Cu | 125 μg | 1000 μg | 12.5% | 13.9% | 800 g |
| Selenium, as | 11.9 μg | 55 μg | 21.6% | 24% | 462 g |
| Sink, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 4.8% | 2353 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 2.6 g | maksimum 100 г | |||
| Essensiële aminosure | |||||
| Arginien * | 0.267 g | ~ | |||
| valien | 0.265 g | ~ | |||
| Histidien * | 0.141 g | ~ | |||
| isoleusien | 0.24 g | ~ | |||
| leucine | 0.44 g | ~ | |||
| lysine | 0.204 g | ~ | |||
| metionien | 0.073 g | ~ | |||
| threonine | 0.21 g | ~ | |||
| triptofaan | 0.079 g | ~ | |||
| fenielalanien | 0.292 g | ~ | |||
| Vervangbare aminosure | |||||
| alanien | 0.218 g | ~ | |||
| Asiensuur | 0.39 g | ~ | |||
| hydroxyproline | 0.004 g | ~ | |||
| glisien | 0.215 g | ~ | |||
| Glutamienzuur | 1.848 g | ~ | |||
| Proline | 0.593 g | ~ | |||
| serien | 0.277 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.133 g | ~ | |||
| sisteïen | 0.101 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 6 mg | maksimum 300 mg | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 0.35 g | maksimum 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristies | 0.02 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoies | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 0.224 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarien | 0.002 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.092 g | ~ | |||
| 20: 0 Aragienies | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.001 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 0.33 g | min 16.8 г | 2% | 2.2% | |
| 14: 1 Myristoleïs | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleïs | 0.024 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.297 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 0.32 g | van 11.2 na 20.6 | 2.9% | 3.2% | |
| 18: 2 Linoleïs | 0.287 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 0.028 g | ~ | |||
| 20: 4 Aragidonies | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.028 g | van 0.9 na 3.7 | 3.1% | 3.4% | |
| Omega-6 vetsure | 0.29 g | van 4.7 na 16.8 | 6.2% | 6.9% |
Die energiewaarde is 90 kcal.
- oz = 28.35 g (25.5 kCal)
- porsie = 283 g (254.7 kCal)
Spaghetti, met vleissous, gevries ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien B2 - 74,1%, vitamien B9 - 18%, koper - 12,5%, selenium - 21,6%
- Vitamien B2 neem deel aan redoksreaksies, verhoog die kleurgevoeligheid van die visuele ontleder en donker aanpassing. Onvoldoende inname van vitamien B2 gaan gepaard met 'n oortreding van die toestand van die vel, slymvliese, verswakte lig en skemerlig.
- Vitamien B6 as koënsiem neem hulle deel aan die metabolisme van nukleïensure en aminosure. Folaattekort lei tot verswakte sintese van nukleïensure en proteïene, wat lei tot remming van selgroei en deling, veral in vinnig verspreidende weefsels: beenmurg, dermepiteel, ens. Onvoldoende verbruik van folaat tydens swangerskap is een van die oorsake van prematuriteit, wanvoeding, aangebore misvormings en ontwikkelingsversteurings by die kind. Daar is 'n sterk verband getoon tussen folaat- en homosisteïenvlakke en die risiko van kardiovaskulêre siektes.
- Koper is 'n deel van ensieme met redoksaktiwiteit en is betrokke by ystermetabolisme, stimuleer die opname van proteïene en koolhidrate. Neem deel aan die prosesse om die weefsels van die menslike liggaam van suurstof te voorsien. Die tekort word gemanifesteer deur afwykings in die vorming van die kardiovaskulêre stelsel en skelet, die ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
- Selenium - 'n noodsaaklike element van die antioksidante verdedigingstelsel van die menslike liggaam, het 'n immunomodulatoriese effek, neem deel aan die regulering van die werking van skildklierhormone. Tekort lei tot Kashin-Beck-siekte (osteoartritis met veelvuldige misvormings in die gewrigte, ruggraat en ledemate), Keshan-siekte (endemiese miokardiopatie), oorerflike trombastenie.
Tags: kalorie -inhoud 90 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat nuttig is Spaghetti, met vleissous, bevrore, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe van Spaghetti, met vleissous, bevrore