Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| Proteïene | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 2.9% | 6909 g |
| Vette | 2 g | 56 g | 3.6% | 7.5% | 2800 g |
| Koolhidrate | 6.2 g | 219 g | 2.8% | 5.8% | 3532 g |
| Spysverteringsvesel | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 5.2% | 4000 g |
| water | 88.5 g | 2273 g | 3.9% | 8.1% | 2568 g |
| Ash | 1.6 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 120 μg | 900 μg | 13.3% | 27.7% | 750 g |
| beta Karoteen | 0.72 mg | 5 mg | 14.4% | 30% | 694 g |
| Vitamien B1, tiamien | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.7% | 7500 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.3% | 9000 g |
| Vitamien C, askorbies | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 1.7% | 12857 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 8.3% | 2500 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.3 mg | 20 mg | 1.5% | 3.1% | 6667 g |
| niasien | 0.3 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 45 mg | 2500 mg | 1.8% | 3.8% | 5556 g |
| Kalsium, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 3.5% | 5882 g |
| Magnesium, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 5.8% | 3636 g |
| Natrium, Na | 386 mg | 1300 mg | 29.7% | 61.9% | 337 g |
| Fosfor, P | 81 mg | 800 mg | 10.1% | 21% | 988 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 4.6% | 4500 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 3 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 3.2 g | maksimum 100 г | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 0.6 g | maksimum 18.7 г |
Die energiewaarde is 48 kcal.
Hoof rooi sous 2-74 elk ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 13,3%, beta-karoteen - 14,4%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- B-karoteen is provitamien A en het antioksidante eienskappe. 6 mcg beta-karoteen is gelykstaande aan 1 mcg vitamien A.
Tags: kalorie-inhoud 48 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat nuttig is Rooi basiese sous 2-74 elk, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Basiese rooi sous 2-74 elk