Koriandergroente het 'n magiese geur en is bekend as die beste vennoot vir boontjiegeregte. Maar die moontlikhede van hierdie geurige groen strek ver buite die grense van kook. In antieke Griekeland is korianderolie as 'n parfuumbestanddeel gebruik. In die Middeleeue het die Romeine koljander gebruik om slegte reuke te bestry. Vandag word koriander wyd deur natuurgeneeskundiges gebruik, en baie ernstige studies is gewy aan die eienskappe van hierdie groen.
Koljander (koriander sade) het die vermoë om giftige metale uit die liggaam te spoel, wat dit 'n kragtige detoks maak. Chemiese verbindings van koriander vang metaalmolekules vas en verwyder dit uit weefsels. Mense wat aan kwik blootgestel is, het 'n vermindering in gevoelens van disoriëntasie opgemerk nadat hulle gereeld groot hoeveelhede koriander ingeneem het.
Ander gesondheidsvoordele van koriander:
Voorkom kardiovaskulêre siektes.
Wetenskaplikes van Tamil Nadu, Indië, het opgemerk dat koriander as 'n kuur vir diabetes beskou kan word.
Koriander is 'n kragtige antioksidant.
Groen koriander het 'n kalmerende effek.
Aanbeveel om die kwaliteit van slaap te verbeter.
Koljandersaadolie word geneem om oksidatiewe stres te verminder.
Navorsing wat by The Dental School of Piracicaba, Brasilië gedoen is, het die antifungale eienskappe van korianderolie geïdentifiseer en dit by mondelinge formulerings ingesluit.
Die aktiwiteit van koriander teen 'n aantal patogene bakterieë is gevind.
Jy kan self koriander kweek
Selfs as jy nie 'n groot tuinier is nie, verg dit nie veel vaardigheid om koriander te plant nie. Sy benodig nie veel spasie nie, maar is lief vir die son. Hou in gedagte dat organiese groente duur kan wees, so jy sal geld kan spaar. Boonop is dit gerieflik om altyd vars speserybosse byderhand te hê.