Werknemers van die American Chemical Society het eko-vriendelike verpakking geskep vir die berging van verskeie produkte. Dit is gebaseer op 'n film wat bestaan uit kaseïen, wat 'n komponent van melk is. Hierdie proteïen word verkry as gevolg van die gestremdheid van die drank.
Materiële kenmerke
Visueel verskil die materiaal nie van die wydverspreide poliëtileen nie. Die hoofkenmerk van die nuwe verpakking is dat dit geëet kan word. Die produk hoef nie uit die verpakking verwyder te word vir voorbereiding nie, aangesien die materiaal heeltemal oplos by hoë temperature.
Die ontwikkelaars beweer dat die verpakking heeltemal onskadelik is vir beide die menslike liggaam en die omgewing. Vandag word die oorgrote meerderheid van voedselverpakkings van petroleumprodukte gemaak. Terselfdertyd is die ontbindingstyd van sulke materiale uiters lank. Byvoorbeeld, poliëtileen kan binne 100-200 jaar ontbind!
Films wat uit proteïen bestaan, laat nie suurstofmolekules toe om voedsel te bereik nie, so die verpakking sal produkte betroubaar teen bederf beskerm. Danksy hierdie films sal dit volgens die skeppers van die nuwe materiaal moontlik wees om die hoeveelheid huishoudelike afval drasties te verminder. Boonop kan die unieke materiaal kos beter laat smaak. Byvoorbeeld, 'n soet ontbytgraan sal 'n wonderlike geur uit die film kry. Nog 'n voordeel van sulke pakkette is die spoed van kook. Poedersop kan byvoorbeeld saam met die sak in kookwater gegooi word.
Die ontwikkeling is vir die eerste keer by die 252ste ACS-uitstalling gedemonstreer. Daar word verwag dat die materiaal in die nabye toekoms toepassing sal vind in 'n aantal industrieë. Vir implementering is dit nodig dat die tegnologie vir die vervaardiging van sulke pakkette ekonomies lewensvatbaar is. Om mee te begin, moet die materiaal egter 'n streng hersiening deur die Verenigde State se Food and Drug Administration slaag. Die inspekteurs moet die veiligheid van die gebruik van materiaal vir voedsel bevestig.
Alternatiewe aanbiedinge
Wetenskaplikes merk op dat dit nie die eerste idee is om eetbare verpakking te skep nie. Die tegnologie vir die vervaardiging van sulke materiale is egter tans nie perfek nie. Daar was dus 'n poging om voedselverpakking van stysel te skep. So 'n materiaal is egter poreus, wat lei tot die binnedring van suurstof in die mikroskopiese gate. Gevolglik word voedsel net vir 'n kort tydjie gestoor. Melkproteïen bevat nie porieë nie, wat vir langtermynberging moontlik maak.