Contents [show]
As gevolg van die vinnige klimaatsveranderinge word baie spesies, kulture bedreig van uitsterwing. Die voorspellings is nie vertroostend nie: baie van die produkte kan binne 'n paar dekades 'n seldsame lekkerny word.
Avokado
Avokado is baie grillig in groei en instandhouding; hulle benodig hoë humiditeit en deurlopende water. En enige afwyking van die gemaklike weersomstandighede lei tot oesmislukking. Daar is reeds 'n afname in die volume gekweekte avokado en 'n geleidelike styging in die pryse vir hierdie produk.
oesters
Ritzy hou van warm water en aardverwarming dra by tot hul vinnige voortplanting. Oesters in die waters verhoog egter die aantal vyande - slakke Urosalpinx cinerea en eet die oesters meedoënloos, wat die oes verminder.
Lobster
Krewe groei en reproduseer onder sekere omstandighede, en die opwarming van water in die see kan 'n nadelige uitwerking op hul lewens hê. Reeds teen 2100 voorspel wetenskaplikes die algehele uitsterwing van die kreef as dinosourusse.
Sjokolade en koffie
In Indonesië en Ghana, waar hulle kakaobone vir sjokolade verbou, was daar reeds 'n merkbare afname in opbrengs. Droogte lei tot siektes en verdere verlies van bome, en teen 2050 word voorspel dat sjokolade 'n duur en seldsame lekkerny sal word. Soos koffie, waarvan die korrels meer vatbaar word vir verskillende siektes, kan dit nie die produksietempo beïnvloed nie.
esdoringstroop
Kort en warm winters kan veranderinge in die smaak en kwaliteit van esdoringstroop veroorsaak as gevolg van die belangrikste voorwaarde vir die produksie van koue klimaatstoestande. Egte esdoringstroop is so duur, maar in die toekoms sal dit net soos goud wees!
Beer
Bier is 'n multikomponentdrank en kan nie vinnig verdwyn nie. Die smaak daarvan ly egter elke jaar aansienlik. Hoë temperatuur verlaag die hop-inhoud van alfa-sure, wat die smaak beïnvloed. 'N Gebrek aan water kan daartoe lei dat die tegnologie gebruik moet word vir die brou van grondwater, wat ook die samestelling sal beïnvloed.