Dit is wonderlik, maar dit is 'n feit: daar is selfs meer bruikbare stowwe in die avokadosaad as in sy pulp wat alle lof verdien! Die avokadosaad bevat 70% van die antioksidante van die hele vrugte, insluitend supergesonde polifenole. Die antioksidante wat in die avokadopit voorkom, is goed vir vertering en kan selfs kanker beveg. Daarbenewens is avokado sade hoog in vesel. Laastens bevat dit 'n spesiale groente-olie wat help om die hoeveelheid kollageen in die vel te verhoog - is dit nodig om te herinner dat dit 'n positiewe uitwerking op die voorkoms het, nie net van die vel self nie, maar ook van die hare?
Hoe om 'n avokadopit te hanteer? Makliker as wat dit lyk! Jy hoef net die saad met 'n mes in vier dele te sny. Dan kan jy die pit in 'n voedselverwerker of selfs in 'n koffiemeul maal – maak net eers seker dat die eenheid wat vir hierdie missie gekies is, sterk genoeg is en nie sal ly nie!
As gevolg hiervan sal jy 'n bitter pasta kry (bitter omdat dit ryk is aan tanniene): dit moet tot smoothies of sap geknie word. Ons waarsku jou: 'n avokadosaad is so "gelaai" met nuttige stowwe dat jy dit nie alles op een slag moet eet nie, die helfte is genoeg.
As jy baie avokado's eet en op een of ander manier hul sade wil bewaar, is dit die beste om die pasta wat in die blender verkry word, te droog en dit in meel te verander. Dit kan gedoen word in 'n spesiale dehidrator, of bloot deur 'n bord pasta vir 'n paar dae op die venster te plaas (as die venster na die sonkant kyk).
Wees gesond!