Contents [show]
Frambose is waardevolle bessies wat vitamiene A, B, C. bevat. Frambose pas goed by mense wat in konstante senuweespanningstoestande werk. Dit is uitstekend vir die behandeling van bloedarmoede en siektes van die spysverteringskanaal.
Frambose behoort tot die pienk familie van struike. Die bessie groei in woude, aan die oewer van riviere en word in tuine geteel.
Frambose verskyn in die tweede jaar, maar daar is ook 'spesiale' framboosvariëteite. Herstelde frambose kan in die eerste jaar 'n ryk oes lewer.
Mense eet frambose in vars en bevrore vorm. Vars frambose is goed om dors te les en spysvertering te verbeter. Bessies is wonderlik om te gebruik om verskillende sappe, jellies, konfyt, wyn en likeurs voor te berei.
Framboos samestelling
Wilde frambose bevat ongeveer 10% suikers, organiese sure, soute, vitamiene A, B, C.
Die bessies van tuin frambose bevat tot 11.5% suiker (glukose, fruktose, sukrose en pentose), 1-2% organiese sure (sitroensuur, appelsuur, salisielsuur, wynsteens, ens.), Tanniene, pektien (tot 0.9%) , vesel (4-6%), spore van essensiële olie, proteïene, antosianiene, flavonoïede, alkohole (wyn, isoamiel, fenieletyl), ketone (asetoïen, diasetiel, β-ionon). Framboos is ook ryk aan vitamiene: A, B1, B2, B9 (foliensuur), C, PP, beta-sitosterol, wat anti-sklerotiese eienskappe het.
Hulle bevat ook minerale en spoorelemente: koper, kalium, yster (veral ryk aan frambose), magnesium, kalsium, sink, kobalt. Frambose bevat kumariene, wat die vermoë het om protrombienvlakke te verminder en bloedstolling te normaliseer, en antosianiene, wat anti-sklerotiese eienskappe het en die vermoë het om kapillêre te versterk.
Frambose is nie ryk aan vitamien C nie, maar dit bevat 'n aansienlike hoeveelheid yster, meer in frambose as in ander vrugtegewasse (per 100 g bessies-2-3.6 mg), behalwe kersies en kruisbessies. Sy sade bevat vetterige olie (tot 22%) en beta-sitosterol, wat anti-sklerotiese eienskappe het. Die blare bevat organiese sure, flavonoïede.
Dit is interessant dat tuin frambose beter is as bos frambose wat salisielsuur inhoud betref. Daarom word dit meer aktief gebruik vir verkoue.
Die voordele van frambose
Die bessie bevat 'n groot hoeveelheid vitamien C en verloor nie die genesende eienskappe na hittebehandeling nie, dus is dit onontbeerlik vir verkoue.
Boonop bevat frambose salisielsuur, wat koorswerende effekte het. Daarom noem mense die bessies 'natuurlike aspirien'. Maar in teenstelling met die medisyne, irriteer die bessies nie die maagwand nie.
Bessie bevat ellagiensuur, wat ontsteking voorkom en die risiko van kanker verminder. Dit bevat ook kalium, magnesium en koper - die hoofkomponent van die meeste antidepressante.
Waarvoor is framboos nog goed? Bessies eet kan die immuniteit versterk en die gelaat verbeter. Dit help met die behandeling van siektes in die spysverteringskanaal as gevolg van sy ontstekingsremmende en pynstillende eienskappe.
Die insluiting van bessies in die dieet kan die eetlus verbeter en die voeding van die brein en kardiovaskulêre stelsel positief beïnvloed - alles as gevolg van fruktose en glukose wat by frambose voorkom.
Die kalorie-inhoud van bessies is redelik laag - 46 kcal, wat dit moontlik maak om dit te eet terwyl u gewig verloor sonder om die liggaam skade te berokken.
Wat is die skade aan frambose?
Sommige van die essensiële stowwe in bessies kan 'n allergiese reaksie veroorsaak. Dit is nie goed om baie bessies te eet vir brongiale asma, maagsere of gastritis nie.
Boonop moet bessies wat mense aan jig en urolithiasis ly, nie die bessies eet nie.
Moet ook nie bessies gebruik om 'n nier te hê nie, want dit kan 'n ekstra lading veroorsaak, want dit het 'n diuretiese effek.
Tydens swangerskap en borsvoeding moet u frambose nie misbruik nie - dit kan 'n allergie by die kind veroorsaak.
Frambose vir die winter
Frambose, gerasper met suiker
Aarding van bessies met suiker is een van die gewildste en nuttigste voorbereidingsopsies vir die winter. Om die spasie voor te berei, moet u die bessies uitsorteer en die gekreukelde en bederfde botter verwyder.
Gooi die bessies dan saggies in die soutwater. As daar plaaglarwes in die bessie is, sal hulle opwaarts dryf, en u kan die bessies maklik skil. Daarna moet die bessies weer met skoon water afgespoel word en op 'n papierhanddoek gedroog word.
Vervolgens moet u die frambose met suiker vul en die bessies met 'n houtstamper in 'n glas- of emaljebak maal. Vir 'n kilogram bessies moet u 'n kilogram suiker neem.
Die gerasperde bessies moet ongeveer 'n uur staan, waarna dit na 'n gesteriliseerde fles oorgedra moet word en met 'n nylon deksel toegemaak moet word. Frambose met suiker sonder om te kook is gereed!
Frambooskonfyt
- Gooi 'n glas water in 'n kastrol, steek dit aan die brand en voeg 1 kg suiker by. Ons wag op die volledige oplossing van suiker.
- Wanneer die water begin kook, gooi 'n kilogram bessies geleidelik in die water. Kook bessies vir 15 minute en skuim die skuim af en toe af.
- Ons gooi die konfyt in gesteriliseerde flesse en rol dit op. Frambooskonfyt is gereed!
Nuttige eienskappe
- Die bessie bevat gesonde suikers soos fruktose en glukose. Dit is noodsaaklik om die brein en die kardiovaskulêre stelsel te laat funksioneer.
- Framboos is ryk aan salisielsuur, wat koorswerende eienskappe het.
- Danksy vitamiene A, B, C, PP is die bessie doeltreffend vir gebruik in geval van maagprobleme.
- Vars bessies is effektief in die behandeling van aterosklerose, hipertensie, kolitis, skeurbuik, bloedarmoede.
- Frambose kan die velkleur behou en verjong.
- Geskik vir diegene wat 'n dieet volg, omdat die kalorie-inhoud van bessies 41 kcal per 100 gram van die produk is.
- Dit help ook 'n vrou om swanger te raak en 'n gesonde baba te dra danksy foliensuur.
- Framboosblare bevat stowwe wat die spiere van die ingewande en baarmoeder stimuleer.
- Die bessie werk uitstekend as 'n anti-stresmiddel. Drankies met bessies genees neurose, depressie en verbeter slaap.
- Die bessie reinig bloed en limfvate van cholesterolplakkies.
Bessies is ideaal om konfyt, jellie, marmelade, sappe te maak. Frambooswyne, likeurs, likeurs en likeurs het 'n hoë smaak.
kontra
Frambose kan 'n allergiese reaksie veroorsaak, dit is nie doeltreffend om dit te gebruik vir maagsere, gastritis en ander siektes van die spysverteringskanaal nie. En ook vir mense wat nierprobleme, brongiale asma en poliepe in die neus het.
Die toediening van framboosblare het samentrekkende eienskappe. Daarom word dit nie aanbeveel vir diegene wat aan hardlywigheid ly nie. Dit is ook teenaangedui vir swanger vroue, aangesien die blare die toon verhoog, wat voortydige geboorte kan veroorsaak.
Afkooksels en aftreksels van framboontakke is teenaangedui vir mense met jig en urolithiasis. In seldsame gevalle het die gebruik van so 'n afkookmiddel 'n neerdrukkende uitwerking op die hipofise en die skildklier.
Pluk en stoor
As daar 'n begeerte en geleentheid is om bessies en blare voor te berei, kan daar vrae ontstaan wanneer u dit doen. Mense oes van Mei af blare. Dit sal help as u gesonde, jong blare kies sonder skade deur insekte. Mense oes die bessies soos dit ryp word.
U kan vrugte vir die winter in die oond (teen 'n temperatuur van hoogstens 60 grade) of in 'n elektriese droër droog.
Raad! Dit is nie doeltreffend om gedroogde frambose in sellofaansakke op te berg nie. Dit is beter om sakke van natuurlike linne of katoenstof te gebruik — byvoorbeeld kussingslope.
Frambose word nie net gedroog nie, maar ook diep en vinnig gevries. Die voordele van bevrore frambose is dat die bessies met hierdie metode hul genesende eienskappe behou. Ontdooide vrugte moet nie weer gevries word nie.
Gebruik in skoonheidsmiddels
Framboos is 'n produk wat 'n gunstige uitwerking op die toestand van die vel van binne en buite kan hê. Bessies is deel van die anti-verouderingsdieet van die bekende dermatoloog van die VSA, Nicholas Perricone. Sy "Face Lift Diet" voedingstelsel: enersyds is daarop gemik om die werking van vrye radikale te bekamp deur dit te "neutraliseer" met behulp van produkte wat antioksidante bevat; aan die ander kant – op die uitsluiting van die dieet van voedsel wat die vorming van vrye radikale veroorsaak.
Met 'n gesonde dieet bestry Dr. Perricon ekseem, psoriase, dermatitis en vroeë plooie. Tuis gebruik mense vars framboosblare om aknee te bekamp. Om dit te doen, moet u dit in 'n mortel gemaal het totdat 'n homogene korrel gevorm word, smeer dit op probleemareas vir 15-20 minute, was dit af met warm water en droog met 'n klopvingerbeweging.
U kan 'n framboosroom maak om u vel tuis te voed en skoon te maak. Knie 'n eetlepel bessies by die voorbereiding en giet 300 g vodka, laat die samestelling vir 10 dae op 'n donker plek by kamertemperatuur brou. Verdun die lotion voor gebruik met die helfte of 2/3 met water. Framboosketon is die afgelope paar jaar 'n gewilde kosmetiese bestanddeel. Dit word in verskillende verpakkings (gewoonlik van 5 g tot 1 kg) verkoop as 'n wit kristallyne poeier, maklik oplosbaar in alkohol, warm olie, squalaan, propileenglikol, trigliseriede.
Kosmetiese voordele
Die kosmetiese voordeel van framboosketon is dat dit die velkleur effektief verhoog as gevolg van die vetverbrandende eienskappe, wat die elastisiteit verbeter en laksheid uitskakel.
In kosmetiese produkte vir die gesig help framboos ketoon om die porieë te vernou, metaboliese prosesse te aktiveer, wat uiteindelik 'n verjongende effek skep. In haarversorgingsprodukte help hierdie bestanddeel beide om hare wat los te maak, te versterk en om nuwe haargroei te stimuleer.
Kyk na hierdie wonderlike framboos macarons resep in die video hieronder:
