Rooi aalbes

Waarskynlik is daar nie 'n enkele somerhuisie waar 'n rooibosbos nie gevind kan word nie. Tros bessies wat in die son speel soos edelgesteentes, geurig en baie suur van smaak.

Wat voedings- en medisinale eienskappe betref, is korente een van die waardevolste bessies. Maar aangesien dit baie sure bevat, moet u dit nie vars eet nie.

Die eerste bessies aalbessies begin einde Junie oes; die seisoen duur byna die hele somer. Rooi aalbessies voel goed op die takke en kry sappigheid en rypheid.

Hoe om rooi aalbessies te kies

Wanneer u hierdie bessies koop, kies u heel en droë bome sonder die reuk van fermentasie. Hierdie bessie kan nie lank opberg nie. Dit behou perfek al sy nuttige eienskappe as u dit vries.

Waarom is rooi aalbes nuttig?

Vir die hart en metabolisme

Daar is baie yster in rooi bessies, wat nodig is vir bloedvate en kalium. Rooi koring het 'n voordelige uitwerking op die hart en verwyder oortollige vloeistof uit die liggaam. Dit help om die voorkoms van swelling en sakke onder die oë te voorkom.

• Dit veroorsaak die uitskeiding van oortollige sout uit die liggaam.
• Tree op as 'n choleretiese, koorswerende en inflammatoriese middel.
• As gevolg van die hoë inhoud van pektiene, verwyder dit cholesterol uit die liggaam.

Vir vertering

• Die bessie wek eetlus en help met die opname van dierlike proteïene.
• Dit verhoog ook die derm-peristalse.

Boonop is daar, ondanks die wye verskeidenheid nuttige eienskappe, kontraindikasies vir die gebruik: die sap is teenaangedui in geval van maagsere en duodenale ulkus, akute gastritis en hepatitis, sowel as verminderde bloedstolling, insluitend hemofilie.

Hoe om rooi aalbessies te eet

Eerstens gebruik mense rooi aalbessies wyd in die gastronomie. Dit is 'n uitstekende produk om souse vir vleis- en visgeregte voor te berei, jellies, marmelades te maak, smoothies by te voeg en aromatiese pasteie te bak. Boonop is dit gewild om wonderlike vrugtedrankies, kompote en jellie te kook. U kan die vars rooi bessies vries om al hul nuttige eienskappe uit hierdie wonderlike bessie te kry, selfs in die koue seisoen.

Anders as swartbessies, is die bosse byvoorbeeld meer saamgepers en verleng na bo. Sterk en dik eenjarige lote wat uit die bosbasis groei, gaan na hul vorming en vervang ou, sterwende takke. Maar hul progressiewe groei vervaag deur die jare.

Die meeste variëteite rooi aalbessies groei redelik sterk met basale lote. Hul takke bly lewensvatbaar en kan 5-8 jaar oplewer. Onder gunstige toestande lewer rooibessies 'n goeie oes vir 20 jaar.

Rooi aalbessies is een van die mees wintergetroue bessiegewasse, hulle is lief vir ligte en matige water, hulle is bestand teen droogte. Dit blom met liggroen blomme en produseer rooi suurbessies, versamel in hangende trosse. Die blomtyd is in Mei. Die vrugte ryp in Julie - Augustus. Hoogte is ongeveer 1-2 m.

Ten slotte is daar ongeveer 19 soorte rooi aalbes. Die rooi aalbes is afkomstig van Wes-Europa. Daar word dit lank as 'n medisinale plant gekweek en eers later erkenning gekry as 'n bessieplant.

Nuttige eienskappe van bessies en sap

Bessiesap les goed dors, verlaag die temperatuur in koorsiektes, skakel die gevoel van naarheid uit, onderdruk braking en stimuleer die derm beweeglikheid. Besselsap verhoog die afskeiding van sweet en urine en veroorsaak verhoogde uitskeiding van soute in die urine.

Die sap het ook ligte choleretiese en lakseermiddel-eienskappe en anti-inflammatoriese en hemostatiese effekte. Bessies en sap is uitstekend om die eetlus te verbeter en die maag en ingewande te versterk. Rooi aalbessies is ook nuttig vir diegene wat aan langdurige chroniese hardlywigheid ly. Hoe om te gebruik: 3 eetlepels rooi aalbessies laat 4 uur in 1 glas kookwater lê, dreineer. Neem 1 / h glas 4 keer per dag 1 / g uur voor etes.

Hoe is rooi aalbes nuttig vir die gesondheid?

Met gereelde gebruik sal rooi aalbessies nuttige eienskappe toon:

• herstel metabolisme;
• versterk die immuunstelsel, voorsien die sintese van teenliggaampies om siektes te bestry, en kan help om:
• die werking van die skildklier te verbeter;
• hormonale vlakke te stabiliseer;
• verbeter die gesigskerpte;
• voorkom die ontwikkeling van vitamientekorte;
• gee krag aan bene;
• reinig die liggaam van gifstowwe en gifstowwe;
• verwyder oortollige vloeistof en verlig swelling;
• die werking van die niere te verbeter;
• voortplantingsfunksie te behou;
• vul die liggaam met energie;
• die ontwikkeling van kanker te voorkom.
• Rooi aalbes is bekend as 'n uitstekende manier om bestraling te neutraliseer en radionukliede uit die liggaam te verwyder.

Waarom rooi aalbessies nuttig is vir verskillende liggaamsisteme?

Dit bied onskatbare voordele vir die kardiovaskulêre stelsel:

• verbeter die werk van die miokardium;
• reinig bloedvate;
• bloedsomloop te aktiveer;
• verlaag bloedstolling, vernietig cholesterolplakke en voorkom bloedstollings
• verlig spasmas van die bloedvate wat die brein voed
• vermeerder die aantal eritrosiete, verhoog hemoglobien en voorkom bloedarmoede;
• verminder die risiko van aterosklerose, sklerose, beroerte en hartaanval.

In die eerste plek sal die bessies help om die probleme wat tydens die werking van die spysverteringskanaal ontstaan, op te los. Dit normaliseer die spysvertering, herstel mikroflora, aktiveer dermperistalse, elimineer winderigheid, naarheid en lui maagsindroom, stimuleer die produksie van ensieme en verbeter die opname van voedingstowwe. Tweedens sal die lekkerny ook 'n gunstige uitwerking op die senuweestelsel hê. Dit sal die senuwees kalmeer, spanningweerstand verhoog, slapeloosheid verlig en breinaktiwiteit aktiveer.

Voordele vir die gesondheid van vroue en mans

Eerstens is die bessie van vroulike skoonheid die rooi aalbes se naam vir sy voordelige eienskappe wat help om die voorkoms te verbeter. Tweedens, met gereelde gebruik verhoog die bessie die weerstand van die vel teen die werking van ultravioletstraling. Derdens verbeter dit die gelaatskleur, maak die vel stewig en elasties, die naels sterk en hare syerig.

Rooi aalbessies sal 'n gunstige uitwerking hê op die werking van die voortplantingstelsel:

• eerstens normaliseer dit die menstruele siklus;
• tweedens skakel dit seer tydens menstruasie uit;
• derdens, die belangrikste is dat dit die ystertekort sal vergoed in geval van swaar bloeding;
• vierdens, herstel hormoonvlakke tydens menopouse.

Vir mans kan 'n heerlike bessie vroeë kaalheid voorkom, prostatitis vermy en seksuele funksies handhaaf, selfs op hoë ouderdom.

Moontlike skade en kontraindikasies

As ons oor skade praat, moet ons sê dat rooi aalbessies, benewens voordele, in sommige gevalle ook die liggaam kan benadeel.

Die produk is teenaangedui in die geval van:

• individuele onverdraagsaamheid
• neiging tot allergieë
• swak bloedstolling
• hepatitis
• verhoogde suurgehalte in die maag
• sooibrand
• maagkrampe
• seer in die epigastriese streek
• verergering van siektes in die spysverteringstelsel (kolitis, pankreatitis, gastritis, maagsere)
• kinderskoene

Net so moet gesonde mense nie die bessie te veel eet nie, want dit kan onderbrekings in die spysverteringstelsel veroorsaak. Daarbenewens kan dit allergiese reaksies veroorsaak. Dit is genoeg om 200-300 gram bessies per dag te eet. Gedurende swangerskap en borsvoeding en kinders, moet die dosis beperk word tot 50 gram per dag.

Aanduidings vir eet

Ongetwyfelde voordele sal rooibessies vir die menslike liggaam oplewer as gevolg van verkoue en griep. Dit sal ontsteking verlig, die liggaam se verdediging versterk, liggaamstemperatuur stabiliseer, 'n ekspektorante werking hê en die doeltreffendheid van medisyne verhoog.

Tweedens, vanweë die lae-kalorie-inhoud, sal die lekkerny nuttig wees vir diegene wat gewig wil verloor. Dit aktiveer die verbranding van vetreserwes, behou die gevoel van versadiging lank, voorkom vitamientekort en uitputting van die liggaam, verwyder oortollige vloeistof en sout en verlig swelling.

Rooi aalbes bevat baie min suiker (4-10%), en die glukemiese indeks is redelik laag (30 eenhede). Daarom kan dit deur mense met diabetes geëet word. Omdat die bessie aanbeveel word vir mense wat 'n operasie ondergaan het en 'n ernstige siekte op lang termyn gehad het. Dit is ook goed vir diegene wat met swaar liggaamlike arbeid besig is.

Danksy sy eienskappe sal dit die herstel van die liggaam versnel. Rooi aalbessies moet tydens swangerskap verbruik word; die bessie sal die verwagtende moeder en die kind se gesondheid bevoordeel. As gevolg hiervan sal dit die liggaam van al die nodige vitamiene en minerale voorsien. Dit lei tot die korrekte ontwikkeling van die fetus (as gevolg van foliensuur), wat toksisose en vitamientekort verlig. Dit skakel ook angs en senuweeagtigheid uit. Daarom is dit nodig om rooibessies in die dieet vir ouer persone in te sluit, diegene wat vinnig moeg word, ly aan hardlywigheid, verhoogde gasproduksie, naarheid of swak eetlus. Ten slotte sal die bessie baat vind by sistitis, jig, rumatiek, radikulitis, artritis, artrose.

Tert met aalbessies en wit sjokolade

Tyd vir voorbereiding:

1 uur 15 minute

Bestanddele:

• 4 eiers
• 1/2 koppie suiker
• 1/3 koppie gesmelte botter
• 1.5 koppies meel
• 1 teelepel bakpoeier
• 1 koppie rooi aalbes
• 1/2 koppie wit sjokoladedruppels
• gerasperde wit sjokolade - vir versiering
• rooi aalbes - vir versiering

Kookmetode:

1. Smeer die bak van die multikookpan met plantaardige olie.
2. Sif meel met bakpoeier en sout.
3. Klits eiers met suiker saam met 'n menger, en die massa moet verdriedubbel in volume en lig word.
4. Stel onverhitte gesmelte botter in, meng en verminder die mengersnelheid tot die minimum.
5. Voeg meel by met bakpoeier en sout, roer liggies met 'n spatel, sjokoladedruppels en aalbessies.
6. Sit die deeg in 'n kastrol met veel kookplate, kook dit in die modus "Bak" vir 60 minute.
7. Laat die tert 10 minute afkoel, haal dit versigtig uit die bak.
8. Strooi gerasperde wit sjokolade oor die oppervlak van die pastei.
9. Koel af voordat u dit voorsit en versier met takkies rooi aalbes. byvoorbeeld.

Hier is 'n video oor hoe om 'n skemerkelkie met 'n rooibessie te maak: