Dus, die komposisie boer maaskaas bevat afgeroomde melk. Nadat u vetvrye maaskaas verkry het, word room bygevoeg. Hierdie tipe produk is weliswaar nie geskik vir 'n dieet nie, dit bevat ongeveer vyf persent vet.
Sagte dieet maaskaas ook verkry uit afgeroomde melk. Na 'n paar manipulasies word room bygevoeg. Sulke maaskaas het 'n delikate, aangename smaak, hoewel dit nog 'n sekere hoeveelheid vet bevat.
En hier is die vervaardigingsproses lae-vet dieet vars maaskaas is taamlik moeisaam. 'N Sitroensuuroplossing word by afgeroomde melk gevoeg, wat dan met die voorgeregkultuur gemeng word.
Maaskaas Is die maklikste produk om tuis te maak. Op sigself is dit 'n korrelige massa, soms met 'n gelerige tint, met 'n aangename melkerige smaak.