Gesondheidskenners het bereken dat vroue ten minste vyf goeie redes het om ernstig aandag aan voldoende ysterinname te gee. Dit word in baie kruieprodukte aangetref, gee energie, beskerm teen verkoue, is voordelig vir swanger vroue, en, wanneer dit in die regte hoeveelheid verbruik word, beskerm dit teen Alzheimer's op ouderdom.
Dokters neem kennis dat die neem van spesiale ysteraanvullings dikwels geassosieer word met die risiko van ysteroordosis, wat skadelik is vir die gesondheid - veral vir ouer vroue. Daarom is dit die beste om voedsel te eet wat yster bevat.
Een van die hartseerste wanopvattings van vleiseters is dat yster sogenaamd net uit vleis, lewer en vis verkry kan word. Dit is ver van die waarheid: donkersjokolade, boontjies en spinasie bevat byvoorbeeld meer yster per gram gewig as beeslewer! Terloops, gevalle van ystertekort-anemie by vegetariërs word nie meer gereeld waargeneem as by vleiseters nie - daar is dus geen logiese verband tussen bloedarmoede en vegetarisme nie.
Die rykste bronne van natuurlike yster is (in dalende volgorde): sojabone, melasse, lensies, groen blaargroentes (veral spinasie), tofu-kaas, keker-ertjies, tempeh, limabone, ander peulgewasse, aartappels, pruimedante, quinoa, tahini, kasjoeneute en baie ander veganistiese produkte (sien uitgebreide lys in Engels, en in Russies met yster voedingsinligting).
Vrolikheid
Yster help om liggaamsweefsel van die hemoglobien in rooibloedselle te suurstof. Daarom blyk dit dat die inname van genoeg yster uit natuurlike produkte krag en krag gee vir elke dag – en dit is opmerklik of jy besig is met fiksheid of nie.
koue beskerming
Yster help die liggaam om infeksies te beveg, aangesien dit die opname van B-vitamiene optimaliseer, en sodoende die immuunstelsel versterk.
Help met oefensessies
'n Onlangse publikasie in die wetenskaplike Tydskrif vir Voeding wys op 'n direkte verband tussen die inname van genoeg ysterbevattende voedsel en fiksheidsoefeningsukses by vroue. Vroue wat nie yster kort nie, kan met groter doeltreffendheid en met minder stres op die hart oefen!
In swangerskap
Swangerskap is 'n tyd wanneer dit veral belangrik is vir 'n vrou om genoeg yster te verbruik. Ystertekort kan lei tot lae fetale gewig, abnormaliteite in die vorming van die kind se brein en 'n afname in sy verstandelike potensiaal (geheue en die vermoë om motoriese vaardighede te bemeester vererger).
Beskerming teen Alzheimer se siekte
Twee-derdes van Alzheimer-lyers is vroue. In 'n aansienlike aantal gevalle word hierdie ernstige siekte veroorsaak deur … oormatige ysterinname! Nee, natuurlik nie met spinasie nie – met chemiese voedselbymiddels waarin die dosis yster gevaarlik hoog kan wees.
Hoeveel yster het 'n vrou presies nodig? Wetenskaplikes het bereken: vroue van 19 tot 50 jaar oud moet daagliks 18 milligram yster inneem, swanger vroue - 27 mg; na 51 jaar moet jy 8 mg yster per dag verbruik (nie meer as hierdie hoeveelheid nie!). (By mans is die ysterinname ongeveer 30% laer).