Amerikaanse dokters het 'n grootskaalse studie van jeugvoeding gedoen - dit het meer as 2 duisend mense gedek - en gevind dat 'n doodmaakvrye dieet oor die algemeen jongmense 'n meer volledige, gevarieerde en gesonde dieet bied as nie-vegetariese kos.
Dit vernietig die gewilde mite onder vleiseters dat vegetariërs kwansuis ongelukkige en ongesonde mense is wat hulself so ontsê, eentonig en vervelig eet! Dit blyk dat alles eintlik net die teenoorgestelde is – vleiseters is geneig om te glo dat vleisverbruik die liggaam se behoefte aan voedingstowwe dek – en hulle eet minder plantaardige en oor die algemeen verskeie gesonde kosse as wat hulle hul liggaam verarm.
Die studie is uitgevoer op grond van data van 2516 mans en vroue, van 12 tot 23 jaar oud. Hiervan was 4,3% vegetariërs, 10,8% was vegetariërs en 84,9% was nooit vegetariërs nie (dit is, met ander woorde, natuurlike vleiseters).
Dokters het 'n interessante patroon vasgestel: ten spyte van die feit dat jong vegetariërs nie vleis en ander diereprodukte eet nie, is hul voeding vollediger, soos die dokters besluit het, deur meer groente en vrugte te eet, en minder vet. Aan die ander kant word hul maats, wat nie gewoond is om hulself 'n stukkie vleis te ontsê nie, onderskei deur 'n aanleg om oorgewig en selfs vetsugtig te wees.
Oor die algemeen het hierdie studie weereens bewys dat 'n vegetariese dieet divers en voordelig vir gesondheid is. Immers, 'n persoon wat bewustelik na 'n vegetariese dieet oorskakel (en nie net skielik besluit om alleen op pasta te sit nie!) Eet 'n groter verskeidenheid heerlike en die belangrikste gesonde disse in as diegene wat nog nie 'n etiese "groen" dieet probeer het nie, dink. .