Contents [show]
Ons dink selde daaraan, maar ons koopkeuse word deur baie faktore, soms onbewustelik, beïnvloed. Byvoorbeeld ... klankvlak. Hoe beïnvloed musiek in restaurante en winkels wat en wanneer ons koop?
Sy atmosfeer
’n Reeks studies wat in 2019 onder leiding van Deepian Biswas van die Universiteit van Suid-Florida gedoen is, het dit moontlik gemaak om die verband tussen die keuse van geregte en die musiek wat ons op daardie oomblik hoor na te speur. Eerstens het dit geblyk dat die belangrikheid van die «inkopie-atmosfeer», wat deur natuurlike geraas en agtergrondmusiek geskep word, deesdae aansienlik toegeneem het. Hierdie belangrike faktor onderskei tradisionele handel van aanlyn inkopies.
Maar beïnvloed agtergrondmusiek inkopiekeuses? Volgens die navorsing, ja. Wetenskaplikes het wetenskaplik bevestig wat ons intuïtief voel: wanneer ons kos kies, beïnvloed verskeie snellers ons onderbewussyn: van advertensies en advies oor 'n gebalanseerde dieet tot die manier waarop al hierdie inligting aangebied word.
Een van die eksperimente het gehandel oor die onderwerp van aandete en die invloed van die omgewing op ons voedselinname. Beduidende faktore was reuke, beligting, restaurant-dekor, en selfs die grootte van die borde en die kleur van die faktuurlêer. En tog — iets wat in byna enige openbare plek aanwesig is. Musiek.
Klank, stres en voeding
Biswas se span het die effek wat agtergrondmusiek en natuurlike geraas op ons produkkeuses het bestudeer. Dit het geblyk dat stil geluide bydra tot die aankoop van gesonde kos, en harde geluide - ongesond. Dit gaan alles oor die verhoging van die vlak van opwinding van die liggaam as 'n reaksie op klank en geraas.
Die invloed van luidheid op die keuse van gesonde of ongesonde kos is nie net waargeneem waar mense eet of een ding koop nie - byvoorbeeld 'n toebroodjie - maar ook by grootmaataankope in hipermarkte. Hoe dit werk? Dit gaan alles oor stres. Op grond van die feit dat harde geluide stres, opwinding en spanning verhoog, terwyl stilte ontspanning bevorder, het hulle begin om die invloed van verskeie emosionele toestande op voedselkeuse te toets.
Harde musiek verhoog stres, wat lei tot ongesonde eetgewoontes. Om dit te weet vereis opleiding in selfbeheersing.
Verhoogde vlakke van opwekking is waargeneem om mense na hoë-vet, hoë-energie kosse en nie-te-gesonde versnaperinge te dryf. Oor die algemeen, as 'n persoon ontsteld of kwaad is, as gevolg van die verlies aan selfbeheersing en die verswakking van interne beperkings, is hy meer geneig om ongesonde kos te kies.
Baie is geneig om "stres aan te gryp", vir hulle is dit 'n manier om te kalmeer. Biswas se span het dit verduidelik deur te sê dat vetterige en soet kosse stres en opwinding kan verminder. Moenie vergeet van die produkte uit die verbruik waarvan ons spesiale plesier kry en waarmee positiewe assosiasies geassosieer word nie. Dikwels praat ons van ongesonde kos, wat, op grond van gewoonte, help om die vlak van fisiologiese stres te verminder.
Hoe dit ook al sy, harde musiek verhoog stres, wat lei tot ongesonde eetgewoontes. Aangesien die klankvlak in baie ondernemings redelik hoog is, kan hierdie inligting belangrik wees vir diegene wat 'n gesonde leefstyl volg. Maar om van hierdie verhouding te weet, sal bykomende opleiding in selfbeheersing vereis.
Harde musiek is 'n verskoning om jou vurk neer te sit
Musiek in spysenieringsondernemings word elke jaar harder, en Biswas en kollegas het bewyse daarvan gevind. Byvoorbeeld, in New York het meer as 33% van ondernemings die volume musiek so hard gemeet dat 'n wetsontwerp ingestel is om werknemers te vereis om spesiale oordopjes te dra terwyl hulle werk.
Die navorsers het dieselfde neiging in Amerikaanse fiksheidsentrums opgespoor - die musiek in die gimnasiums word harder. Interessant genoeg is daar 'n omgekeerde proses in Europa - die vermindering van die volume musiek in winkelsentrums.
Wegneem van die data: Restaurante kan inligting gebruik oor hoe die omgewing die verbruiker beïnvloed. En die verbruiker kan op sy beurt onthou van die «onbewustelike keuse», nie gedikteer deur sy ware begeerte nie, maar, byvoorbeeld, deur die volume van die klank. Die resultate van Deepyan Biswas se studie is musiek in die ore van diegene wat belangstel in 'n gesonde leefstyl. Ons het immers nou kennis wat die eerste stap na behoorlike voeding kan wees.