Wanneer hulle teen vegetarisme uitspreek, verwys min mense in wit jasse na werklike navorsing of neem die ervaring van moeders in ag wat kinders verlief op diere grootgemaak het. En hoe om vas te stel hoekom die kind stadiger ontwikkel – weens ’n gebrek aan volwasse aandag of weens ’n tekort aan sekere stowwe?
S. Breuer beskryf in een van sy boeke hoe die Vegetarian Society en die Stadsraad van Londen besluit het om die invloed van voeding op die ontwikkeling van die kind aan die hand van weeshuise te bestudeer. Die eksperiment het ongeveer 2000 kinders betrek, wat in twee groepe verdeel is. Een groep het uitsluitlik vegetariese kos geëet, die ander - tradisioneel, met die gebruik van vleis. Na 6 maande het dit geblyk dat die kinders wie se dieet vegetariese disse ingesluit het, sterker en gesonder was as die kinders van die tweede groep.
Die geskiedenis van die mensdom is ook ryk aan voorbeelde uit die gelukkige lewe van vegetariërs. Indiërs wat van geboorte af om godsdiensredes nie vleis eet nie, is bekend vir hul goeie gesondheid en uithouvermoë. Dit blyk dat die verwerping van dierekos nie negatief beïnvloed nie. Inteendeel, vanaf die eerste dae van die lewe word kinders met liefde vir diere en 'n eerbiedige houding teenoor hulle ingeboesem. Al wat nodig is, is om die spyskaart gebalanseerd te maak. Dit sal genoeg wees vir behoorlike intellektuele en fisiese ontwikkeling.
Nog 'n feit is opmerklik. Baie dikwels, op vroueforums, kla jong moeders oor die kind se kategoriese weiering van vleis. Nog 'n poging om die kind te voed misluk: die baba draai weg, is stout en toon 'n negatiewe houding teenoor dierekos. Selfs “afleidende maneuvers” – liedjies en danse van grootouers – help nie. Die rede vir hierdie gedrag is gewoonlik banaal – die kind hou eenvoudig nie van die vleis smaak en reuk nie. In plaas daarvan om die baba se begeerte te aanvaar, is ma’s gereed vir baie: meng vleis met iets soets om die smaak te “vermom”, of belowe om hulle te beloon met lekkergoed vir die geëet kotelet.
As volwassenes in die gesin vegetarisme as die basis van voeding gekies het, kan die kind harmonieus daarby aansluit sonder om die gesondheid te benadeel. Tot 6 maande benodig die baba uitsluitlik borsmelk, wat alles bevat wat nodig is vir sy groei en ontwikkeling. In die geval waar borsvoeding nie moontlik is nie, word 'n kwaliteit formule aan die kind aangebied. Nóg beesmelk, nóg pap of sappe – tot die ouderdom van ses maande is enige aanvullende kos meer geneig om skade te berokken as om te baat.
Vanaf die ouderdom van 6 maande kan die kind se dieet geleidelik uitgebrei word deur onversoete en hipoallergene groente (broccoli, courgette, blomkool), dan pampoen, aartappels, wortels, ens. As jy dit tuis kook, let op die kwaliteit van die produkte en hoe om dit gaar te maak. verwerking, probeer om hul waarde so veel as moontlik te bewaar. Stoom, prut is altyd verkieslik.
Stel die baba geleidelik bekend aan graan, vrugte en suiwelprodukte, en hou by die reëls vir die bekendstelling van aanvullende kosse. Met sulke kos sal die groeiende liggaam nuttige stowwe en bykomende energie ontvang, sowel as aanpas by nuwe produkte. Maak nie saak hoe die dieet van die krummels uitbrei nie, borsmelk bly 'n belangrike komponent van 'n gebalanseerde dieet.
Op 'n ouer ouderdom, sodat die kind kos en al die nodige voedingstowwe kan geniet, bied hom 'n verskeidenheid geregte aan wat gemaak word van voedsel van vier hoofgroepe:
- donkerbrood, rys, aartappels, durumkoringpasta en ander koolhidrate.
- vrugte en groente;
- melk en suurmelkprodukte;
- eiers en ander nie-suiwelbronne van proteïen, insluitend soja, peulgewasse, neute en sade.
Sulke groepe maak 'n groot veld oop vir ouerlike kulinêre kreatiwiteit en laat geen kans vir vegetarisme om vervelig te wees nie.
Die reëls van voeding, wat in die vroeë kinderjare neergelê is, bly gewoonlik lewenslank. Vegetariese kinders is tien keer minder geneig om as volwassenes vetsugtig te word as dié wat in oorvloed vleis eet. Dit is ook te wyte aan die feit dat vleisgeregte baie kalorieë bevat, skadelik is na braai en as die basis van kitskos geneem word.
Waaraan moet ouers aandag gee?
Maak seker jou baba se vegetariese dieet bevat genoeg proteïene, yster, vitamien B12 en selenium. In geval van twyfel of vermoede van hul tekort, kan laboratoriumtoetse periodiek uitgevoer word.
Die kind se liggaam sal altyd sy behoeftes rapporteer: welstand, gedrag, verminderde aktiwiteit. Dit is genoeg om na sy stil stem te luister en die baba dop te hou. In die geval van 'n tekort aan sekere stowwe, kan jy altyd die situasie regstel.
Vegetarisme is nie 'n hongerstaking of 'n dieet nie. Dit is die filosofie en manier van dink van die gesin. Danksy hierdie stelsel van sienings ontwikkel 'n kind vanaf die eerste maande van die lewe 'n sorgsame houding teenoor die natuur en diere. Hy leer om alle lewende dinge te respekteer, wat vriendelikheid, deernis en barmhartigheid wakker maak.
Onthou dat die belangrikste geheim van 'n kind se gesondheid ouers se aandag, sorg en liefde is. Dit is iets wat wondere kan verrig. Die kind verwag presies dit van jou, en nie fynproewersgeregte en eksotiese produkte nie.