Hoendereier is voordelig vir die menslike liggaam. Dit is 'n eenvoudige proteïenbron; die proteïenalbumien en die dooier bevat vitamiene, minerale, vetsure en cholesterol. Juis omdat baie mense die verbruik van die dooier ignoreer, wat proteïene verkies. Is dit reg?
Die cholesterol van die dooier is eintlik 'n noodsaaklike komponent vir die sintese van hormone en selmembrane. Die gebruik van eiergele, in teenstelling met die algemene opvatting, lei nie tot 'n ongesonde cholesterolvlak in die bloed nie. Inteendeel, eiercholesterol help om die gebrek aan kalsium in die bloed te vervang en verlaag "slegte" cholesterol. Boonop word so 'n nuttige proteïen swak geabsorbeer sonder die belangrike bestanddele van die eiergeel. Dit beteken nie die eiers wat u onbeheerbaar kan eet nie, maar om daaroor paniekerig te raak, is nie die moeite werd nie.
Vitamiene in die proteïen is hoofsaaklik 'n groep wat nodig is vir metaboliese prosesse in die liggaam. Vitamien A wat weefselregenerasie bevorder en die immuunstelsel versterk. Vitamien D, ons benodig die skelet en vertoon die liggaam van swaar metale. Vitamien E is 'n antioksidant wat verantwoordelik is vir verjonging.
Proteïen bevat ook B -vitamiene en vitamien K.
Die eiergeel bevat lesitien, wat oortollige slegte cholesterol verwyder en gewigsverlies bevorder. Linoleensuur uit die eiergeel - 'n onversadigde essensiële vetsuur wat die menslike liggaam self nie kan produseer nie, maar dit dringend nodig het.
Die geel bevat baie cholien, wat die metabolisme verbeter en die uitruil van vet normaliseer. Sowel as melatonien, wat bloeddruk normaliseer en die endokriene stelsel reguleer
Die eiergeel bevat ook proteïene, wat in kombinasie met die 'goeie' vette beter geabsorbeer word.
Daar word geglo dat die daaglikse hoeveelheid cholesterol vir 'n gesonde persoon ongeveer 300 milligram per dag is, 2 eiers per dag is. Onthou egter dat hierdie reël kan wissel na gelang van die gesondheidstoestand en die behoeftes van die liggaam vir elke persoon.
Wees gesond!