Contents [show]
Die Nuwejaarstafel is die sentrale doel van die vakansie; die voorbereiding daarvan moet met spesiale sorg benader word. Huisvrouens dink gewoonlik die nuwejaarsmenu vooraf, skryf lyste en koop kos.
Wat om op die tafel te sit om die gasvrou van die komende jaar, die White Metal Rat, te respekteer? Ons is haastig om u tevrede te stel! Hierdie voedselbeperkings is, anders as verlede jaar, opgehef! Die rot is 'n allesetende dier en hierdie jaar kan jy al jou verbeelding wys wanneer jy die nuwejaars tafel voorberei. Daar moet vrugte, vleis- of visgeregte, graan en kaas op die tafel wees.
Die belangrikste ding hier is om dit nie te oordoen nie, hierdie dier hou nie van oormatige patos en eksotisme nie. Probeer eerstens die smaakvoorkeure van u gaste uitvind: of daar vegetariërs, allergieërs en mense met ander dieetbeperkings is. Kom ons kyk met watter geregte u die nuwe jaar kan versier om dit bevredigend en smaaklik te maak.
Versnaperinge vir die Nuwejaars tafel
'N Voorgereg is 'n integrale deel van enige viering. Dit hoef nie swaar en bevredigend te wees nie, dit is ontwerp om die eetlus te gee en die liggaam voor te berei vir slaaie en hoofgeregte. Daar word eers versnaperinge bedien, u kan dit op 'n aparte tafel sit sodat gaste iets het om te kou in afwagting op die vakansie. Om die gasvrou van die jaar te behaag, is kanape, mandjies en tertjies met kaas en seekos, toebroodjies met volgraanbrood perfek vir nuwejaarsversnaperings.
Daar moet ook snye op die tafel wees. En hierdie jaar behoort die middelpunt op die kaasbord te wees. Dit moet pragtig versier word. Sny verskillende soorte kaas in skywe, blokkies of driehoeke. In die middel kan jy heuning, druiwe of 'n geskikte sous sit. Daar is baie ontwerpopsies vir 'n kaasbord, dit hang alles af van u verbeelding.
Slaai op die Oujaars tafel van die White Rat
Slaaie op die nuwejaars tafel is een van die belangrikste tafelversierings. Hulle moet pragtig en anders wees, vir elke smaak en kleur. As u tradisionele of vegetariese haring onder 'n bontjas en olivier verkies, probeer dan om dit op 'n nuwe manier te kook, byvoorbeeld, vervang 'n paar bestanddele of fantaseer met die ontwerp. Vis onder 'n pelsjas in die vorm van 'n rol of 'n slaai "Sampioene onder 'n pelsjas" sal baie mooi lyk op die nuwejaars tafel. U kan gerookte kaas, vars komkommer of gebakte sampioene by Olivier voeg, en u kan ook 'n vegetariese Olivier met kappertjies maak.
Soek ook 'n plek vir ligte slaaie, dit is heel moontlik dat daar onder u gaste diegene is wat nie oujaarsaand wil ooreet nie. Klassieke Griekse slaai, Caprese slaai of Caesar slaai sal handig te pas kom! Of u kan fantaseer met porsieslaai in bakke met avokado, seekos en groente.
Die hoofgeheim van 'n heerlike slaai is dat dit getoets moet word. Moenie iets kook waaroor u nie seker is nie en moenie oorboord gaan met eksotiese vrugtesalades nie - die White Metal Rat sal dit nie waardeer nie.
Die hoofgereg van die Nuwejaar 2020
Soos die praktyk toon, probeer die gasvroue in die nuwe jaar so hard en is hulle bekommerd dat iemand honger sal bly, dat dit na slaaie nie gereeld by die hoofgereg kom nie. Maar op 'n vakansie kan u nie sonder 'n hoofgereg klaarkom nie! Hierdie jaar is daar geen beperking op vark of beesvleis nie, dus kook gerus vleis of pluimvee vir die hoofgereg van die nuwe jaar. Visgeregte pas ook by die smaak van die gasvrou van die jaar.
Volgebakte hoender of kalkoen, gebakte vleis in 'n heel stuk of in porsies lyk baie elegant op die tafel. En gevulde of gebakte vis kan so mooi bedien en versier word dat u nie u oë kan aftrek nie. As daar vegetariërs onder die gaste is, kan hulle die beroemde Ratatouille -gereg, gebakte aartappels met blomkool en broccoli aangebied word. Groente wat in potte of in 'n mou met sjampanje of bos sampioene gebak word, is ook geskik.
Nageregte vir die nuwe jaar van die wit rot
Daar is so 'n teken: as die fees op Oujaarsaand eindig met 'n soet nagereg, dan sal die lewe die hele jaar soet wees! Daarom sal jy moet aandag gee aan die voorbereiding van nageregte vir die Witmetaalrat. Vrugte en sny daarvan word nie eers bespreek nie. Nageregte gemaak van graan, kaas en ander suiwelprodukte is vanjaar welkom. Bak sal handig te pas kom! Pasteie en pasteie, koeke, poffertjies, broodjies, gemmerkoek.
Nuwejaarsdissert kan óf in porsies of een groot wees. 'N Koek, kaaskoek of groot soetkoek sal pragtig op die tafel lyk. Gee ook aandag aan geporsioneerde nageregte gebaseer op maaskaas of kaasroom met vrugte en neute. Hulle kook baie vinnig, eet nog vinniger en lyk netjies op die tafel.
Nuwejaarsdrankies
Drankies word gereeld op Oujaarsaand oor die hoof gesien. Baie van ons koop eerder klaargemaakte drankies by die winkel. Dit vereenvoudig die voorbereiding van die Oujaarstafel baie. Maar as u nie op vakansie is nie, kan u u kulinêre verbeelding toon en gaste verras met glühwein, grog of geurige pons.
As u nuwejaarsdrankies kies, is dit die moeite werd om net een ding te onthou: die White Metal Rat sal nie sterk alkohol en koolzuurhoudende drankies waardeer nie. Sy hou van iets meer plat op die aarde. Vrugtedrankies en kompote, sappe, wyn en sjampanje - dit alles het ongetwyfeld 'n plek op die Oujaarstafel.
Hoe om die oujaars tafel te dek en nie moeg te word nie
Die voorbereiding van die Nuwejaarstafel verg baie tyd en moeite van die gasvrou. Koop kruideniersware, berei baie verskillende geregte voor, sorg vir al die gaste. En gewoonlik val die gasvrou van die huis teen 10 uur die aand af en het dit geen krag om te vier en te vier nie. Klink dit bekend? Hier is 'n paar wenke oor hoe om die tafel te dek en die energie vir die partytjie oor te laat.
- Delegeer verantwoordelikhede. As u die nuwe jaar saam met 'n groot onderneming vier, kan u u vriende vra om verskillende slaaie of versnaperings voor te berei en saam te neem. Op hierdie manier spandeer jy minder tyd aan kook.
- Verbind die kinders. Die kind is nie so hulpeloos soos u sou dink nie. 'N Kind van vyf tot sewe jaar kan goed iets vir 'n slaai sny, roer, op borde rangskik, eetgerei uitlê of skottelgoed was. Dit alles kan in die vorm van 'n speletjie gedoen word. U ontvang twee bonusse: tyd saam spandeer en u kind iets nuuts leer.
- Kook alle groente vooraf. Dit is baie makliker om te kook as al die bestanddele voorberei word. Gewas, gedroog, gekook. Doen dit die vorige dag.
- Organiseer. Moenie vasgevang word deur alles gelyk te kook nie. As u verskeie geregte gelyktydig gaarmaak, is die risiko dat u nie die stoof of oond dophou nie.
- Kook met 'n lys. Die lys help u om u te organiseer en om dinge vinniger te laat doen.
Die witmetaalrot bevoordeel hardwerkende en aktiewe. 'N Pragtige en gevarieerde Nuwejaarstafel is baie belangrik vir die vakansie, en as alles deurdink en met liefde en sorg voorberei word, sal die White Metal Rat ongetwyfeld u pogings waardeer en die jaar sal suksesvol wees!