Miskien vind die vinnigste veranderinge agter die staaf plaas. Dit is nie die neiging om Margarita van jaar tot jaar te drink nie, dit is modieus om te eksperimenteer en nie bang te wees vir nuwe smake nie.
Handwerkbier is 'n voortsetting van die mode van die afgelope paar jaar. Die produksie van handgemaakte drankies het sedert 2017 verdubbel.
Die nuutste neiging is om skynbaar onverenigbare bestanddele in een glas te meng. Byvoorbeeld, 'n duet wyn en bier.
Georgiese wyne is gister. Vandag is Siciliaanse drankies met 'n spesiale geur en varsheid in die mode.
In kroeë vind u toenemend bymiddels in cocktails soos gebraaide druiwe, gedroogde gesoute piesangs, gerookte tamaties, fyngemaakte paprika, ertjies, mielies en selfs pekelwater.
'N Ander nuwigheid is cocktails wat gebaseer is op gegiste drankies - kombucha, klapper -kefir of gemmerbier. En meng ook met plantaardige vette en grondboontjiebotter - heerlik en ryk aan kalorieë.
In plaas van die gewone wyn en kaas, word onverwagte produkte saam met alkoholiese drankies bedien. Jy sal byvoorbeeld oesters met jenewer aangebied word, en patat met sjerrie. Oor die algemeen neem die aantal oorspronklike versnaperinge en oorspronklike resepte dramaties toe.
Terloops, dit is modieus om versnaperinge nie apart van skemerkelkies te bedien nie, maar om dit aan sosatiestokkies te tou en direk in 'n glas drankies te plaas.