Deesdae het veganisme gewilder as ooit geword. Sedert 2008 het die aantal vegane in die VK alleen met 350% toegeneem. Die motiverings vir mense wat vegan gaan is uiteenlopend, maar die algemeenste is dierewelsyn en die omgewing.
Baie mense beskou veganisme egter as net 'n gesonde dieet. Navorsing toon dat 'n goed beplande veganiese dieet inderdaad gesond is, en as jy die grootste deel van jou lewe vleis en suiwel geëet het, kan veganisties 'n groot verskil in jou liggaam maak.
Eerste paar weke
Die eerste ding wat 'n veganistiese rekruut dalk oplet, is die energie-hupstoot wat kom van die uitsny van verwerkte vleis en die eet van baie vrugte, groente en neute. Hierdie kosse verhoog jou vlakke van vitamiene, minerale en vesel, en as jy jou dieet voor die tyd beplan, eerder as om op verwerkte voedsel staat te maak, kan jy jou energievlakke konstant hou.
Na 'n paar weke om diereprodukte te vermy, sal jou ingewande waarskynlik beter funksioneer, maar gereelde opgeblasenheid is ook moontlik. Dit is omdat die veganiese dieet hoog is in vesel en koolhidrate, wat fermenteer en prikkelbare derm-sindroom kan veroorsaak.
As jou veganiese dieet 'n redelike hoeveelheid verwerkte voedsel en verfynde koolhidrate insluit, kan probleme met dermfunksie bly, maar as jou dieet goed beplan en gebalanseerd is, sal jou liggaam uiteindelik aanpas en stabiliseer.
Drie tot ses maande later
Na 'n paar maande van veganisme, kan jy vind dat die verhoging van die hoeveelheid vrugte en groente en die besnoeiing van verwerkte voedsel help om aknee te beveg.
Teen hierdie tyd kan jou liggaam egter van vitamien D uitgeput wees, aangesien die hoofbronne van vitamien D vleis, vis en suiwelprodukte is. Vitamien D is noodsaaklik vir die handhawing van gesonde bene, tande en spiere, en 'n tekort kan die risiko van kanker, hartsiektes, migraine en depressie verhoog.
Ongelukkig is vitamien D-tekort nie altyd dadelik opmerklik nie. Die liggaam stoor vitamien D net vir ongeveer twee maande, maar dit hang ook af van die tyd van die jaar, aangesien die liggaam vitamien D uit sonlig kan produseer. Dit is belangrik om seker te maak jy eet genoeg versterkte kosse of neem aanvullings, veral gedurende die wintermaande.
Binne 'n paar maande kan 'n goed gebalanseerde, lae-sout, verwerkte-voedsel veganiese dieet 'n merkbare positiewe impak op kardiovaskulêre gesondheid hê en die risiko van hartsiektes, beroerte en diabetes verminder.
Voedingstowwe soos yster, sink en kalsium is redelik laag in 'n veganiese dieet, en die liggaam begin dit beter uit die ingewande absorbeer. Aanpassing van die liggaam kan voldoende wees om tekort te voorkom, maar ook die gebrek aan stowwe kan gevul word met voedingsaanvullings.
Ses maande tot etlike jare
Op hierdie stadium kan die liggaam se reserwes van vitamien B12 uitgeput wees. Vitamien B12 is 'n voedingstof wat noodsaaklik is vir die gesonde funksionering van bloed- en senuweeselle en word oorspronklik net in diereprodukte aangetref. Simptome van B12-tekort sluit in kortasem, uitputting, swak geheue en tinteling in die hande en voete.
B12-tekort word maklik voorkom deur gereeld versterkte voedsel of aanvullings te gebruik. Om 'n tekort aan hierdie vitamien te vermy is baie belangrik, aangesien dit die voordele van 'n veganiese dieet kan ontken en ernstige gesondheidskade kan veroorsaak.
Na 'n paar jaar van 'n veganistiese leefstyl begin veranderinge selfs in die bene voorkom. Ons skelet is 'n stoorkamer van minerale, en ons kan dit met kalsium uit ons dieet versterk tot op die ouderdom van 30, maar dan verloor die bene hul vermoë om minerale op te neem, so om genoeg kalsium op 'n jong ouderdom te kry, is baie belangrik.
Na die ouderdom van 30 begin ons liggame kalsium uit die skelet onttrek vir gebruik in die liggaam, en as ons nie kalsium in die bloed aanvul deur voedsel te eet wat daarmee verryk is nie, sal die tekort gevul word met kalsium uit die bene, wat veroorsaak dat hulle om bros te word.
Kalsiumtekort word by baie vegane waargeneem, en volgens statistieke is hulle 30% meer geneig om frakture te hê as vleiseters. Dit is belangrik om in ag te neem dat kalsium uit plantbronne moeiliker is vir die liggaam om te absorbeer, daarom word dit aanbeveel om aanvullings of 'n groot hoeveelheid kalsium-verrykte voedsel te verbruik.
Balans is die sleutel as jy 'n veganistiese leefstyl wil lei en na jou gesondheid omsien. ’n Goed gebalanseerde veganiese dieet sal ongetwyfeld jou gesondheid bevoordeel. As jy nie versigtig is oor jou dieet nie, kan jy onaangename gevolge verwag wat jou lewe merkbaar sal verdonker. Gelukkig is daar vandag baie heerlike, gevarieerde en gesonde veganistiese produkte op die mark wat dit 'n vreugde sal maak om vegan te wees.