Die eerste dag van Oktober word wêreldwyd as Wêreld Vegetariese Dag gevier, wat in 1977 deur die Noord-Amerikaanse Vegetariese Vereniging ingestel is en 'n jaar later deur die Internasionale Vegetariese Unie ondersteun is. In 2018 word die inisiatief, wat wêreldwyd goedgekeur is, 40 jaar oud!
Dit is op hierdie dag dat Vegetariese Bewusmakingsmaand begin, wat sal duur tot 1 November – Internasionale Vegandag. Mindfulness Maand is geskep om meer mense aan te moedig om hul houding teenoor vegetarisme en voeding in die algemeen te heroorweeg, aktiviste verskaf baie inligting by geleenthede, vergaderings en feeste, waarvan daar hierdie maand baie sal wees. Dit is tyd om jou reis na bewuste eet te begin, en ons sal jou wys hoe om dit te doen.
Delf in die geskiedenis
Plant-gebaseerde diëte is nie meer 'n gier nie, en die nuus is vol bekendes wat vleisvry geword het. Vegetarisme speel 'n leidende rol in tradisionele diëte regoor die wêreld. Groot denkers, insluitend Boeddha, Confucius, Gandhi, Ovidius, Sokrates, Plato en Vergilius, het die wysheid van vegetariese diëte opgehef en besinning oor die onderwerp geskryf.
Verbeter jou gesondheid
Volgens wetenskaplike navorsing kan die aanvaarding van 'n plantgebaseerde dieet help om energievlakke te verhoog en die waarskynlikheid van die ontwikkeling van chroniese siektes te verminder. In die joernaal Circulation wys dr. Dariush Mozaffarian na navorsing wat toon dat swak voeding 'n groot oorsaak van swak gesondheid is.
"Bewyse oor voedselprioriteite sluit meer vrugte, groente, neute, peulgewasse, groente-olie, jogurt en minimaal verwerkte volgraan in, en minder rooivleis, verwerkte vleis en voedsel ryk aan verminderde korrels, stysels, bygevoegde suikers, sout en transvette ,” skryf die dokter.
Oorweeg u opsies
Daar is verskeie maniere om op plantvoedsel te fokus. Probeer een van hierdie hierdie maand as jy net die idee oorweeg om vegan te word. Semi-vegetarisme of flexitarisme sluit suiwel, eiers en klein hoeveelhede vleis, pluimvee, vis en seekos in. Pescatarianism sluit suiwel, eiers, vis en seekos in, maar nie vleis en pluimvee nie. Vegetarisme (ook bekend as lakto-ovo vegetarisme) laat jou toe om suiwelprodukte en eiers te eet, maar nie vis en vleis nie. Veganisme sluit die gebruik van diereprodukte heeltemal uit.
Soek 'n proteïen
Die kwessie van proteïen ontstaan by almal wat aan vegetarisme dink. Maar moenie bang wees nie! Bone, lensies, neute, sade, sojabone, tofu en baie groente bevat voldoende hoeveelhede proteïen. Daar is baie inligting op die internet wat dit bevestig.
Gaan inkopies doen
Verken die supermark se reeks produkte om produkte te ontdek wat jy nog nooit in jou lewe geproe het nie. Dit kan pers wortels, patats, pastinaak of 'n spesiale vegetariese kos wees. Probeer nuwe plant-gebaseerde drankies, jogurts, souse om te sien of veganisme pret en lekker kan wees.
Koop nuwe kookboeke
Vind vegetariese voedingsboeke aanlyn of by 'n boekwinkel. Jy sal verbaas wees om 'n wye reeks nuwe name te sien, definisies wat geskep is om die vegetariese dieet te diversifiseer (hoewel dit die mees diverse onder alle ander diëte is). Berei 'n maand lank nuwe geregte van ongetoetste produkte, bak vegetariese brood, maak gesonde nageregte. Word geïnspireer en skep!
Groente vir alles
Probeer binne 'n maand om groente en kruie by alle maaltye te voeg. Gereed vir pasta? Braai die groente en voeg dit daar by. Maak jy hummus? Vervang die brood en croutons wat jy in die voorgereg wou doop met wortelstokkies en komkommerskywe. Maak groente 'n groot deel van jou dieet en jou spysverteringstelsel, vel en hare sal jou bedank.
Probeer nuwe vegetariese restaurante
In elke restaurant kan jy geregte sonder vleis kry. Maar hoekom gaan jy nie hierdie maand na 'n spesialiteitsrestaurant vir vegetariërs nie? Jy kan nie net heerlike en gesonde kos geniet nie, maar ook iets nuuts ontdek wat jy later kan gebruik wanneer jy tuis kook.
Vier Wêreld Vegetariese Dag
Jy kan nie net 'n partytjie reël wat buitengewone gesonde groentegeregte sal insluit nie, maar ook saamval met Halloween! Kyk op Pinterest hoe ouers hul kinders in pampoenkostuums aantrek, watter oulike versierings hulle maak, en watter verstommende disse hulle kook. Gebruik jou verbeelding ten volle!
Hou 'n Veg Challenge
Probeer om 'n soort toets vir jouself te skep. Byvoorbeeld, vir 'n maand, sluit wit suiker, koffie uit die dieet, of eet net vars voorbereide geregte. Maar die beste ding wat jy vir jouself kan doen, as jou dieet nog nie heeltemal plantgebaseerd is nie, is om Vegetariese Maand te probeer!