Contents [show]
Pine neut - dit is eetbare sade van plante van die Pine -genus. In wetenskaplike sin word dit nie as 'n neut beskou nie, soos 'n grondboontjiebotter, maar as 'n saad, soos 'n amandel. Dit beteken dat nadat hulle die neute uit die dennebolle gehaal het, hulle buitenste dop ook afgeskil moet word voordat hulle geëet word (soos sonneblomsaad). Wetenskaplik is die sederboom die tuiste van Oos -Afghanistan, Pakistan en Noordwes -Indië. Dit groei op 'n hoogte van 1800 tot 3350 meter.
Pynappels is uitstekende eetlusonderdrukkers en help om gewig te verloor danksy voordelige vetsure. Die ryk voedingsinhoud verhoog energie, terwyl ander belangrike minerale soos magnesium en proteïene help om hartaanvalle en diabetes te voorkom. Die antioksidante in hierdie sade is nuttig tydens swangerskap, verbeter immuniteit, sig en verbeter die toestand van die vel en hare.
Algemene voordele
1. Verminder die vlak van 'slegte' cholesterol.
Studies toon dat die opname van dennepitte in die dieet die vlak van 'slegte' cholesterol verlaag. Met hoë cholesterolvlakke is daar 'n risiko vir hartaanval of beroerte. Cholesterol bou gedenkplaat op op die wande van die are, waardeur die bloedvloei verminder word en aterosklerose veroorsaak.
'N Studie uit 2014 het beduidende afname in cholesterollipiede by vroue met metaboliese sindroom gevind. Om aterosklerose en ander kardiovaskulêre siektes te voorkom, moet u pynappels in u dieet insluit.
2. Help om gewig te beheer.
Die kombinasie van voedingstowwe in dennepitte help om vetsug te bestry. Die navorsers het bevind dat mense wat gereeld dennepitte verbruik, 'n laer liggaamsgewig en 'n hoër insulienweerstand het. Pynappels bevat vetsure wat help om eetlus en honger te verminder. Die vetsure in pynappels stel 'n hormoon bekend as cholecystokinin (CCK) bekend, wat bekend is dat dit eetlus onderdruk.
3. Verlaag bloeddruk.
'N Ander voordeel vir die gesondheid van pynappels is die hoë magnesiumvlakke daarvan. As u nie genoeg magnesium in u liggaam het nie, kan dit hoë bloeddruk en die risiko van beroerte veroorsaak. Hoë bloeddruk veroorsaak baie ernstige gesondheidsprobleme, insluitend hartversaking, aneurisme, verminderde nierfunksie en verlies van sig.
Daarom is dit belangrik om 'n dieet te handhaaf wat die risiko's van die bogenoemde siektes verminder. Mono -onversadigde vet, vitamiene E en K, magnesium en mangaan vorm 'n sinergistiese versnit vir die voorkoming van kardiovaskulêre siektes. Vitamien K verbeter bloedstolling en voorkom swaar bloeding na besering.
4. Ondersteun beengesondheid.
Vitamien K bou bene beter as kalsium. Studies het getoon dat mans en vroue met 'n hoë inname van vitamien K2 65 persent minder geneig is tot beenbreuke. Een studie dui daarop dat vitamien K help met die behandeling en voorkoming van osteoporose. Dit verhoog nie net die botmineraaldigtheid nie, maar verminder ook die risiko van breuke.
Een van die mees algemene oorsake van vitamien K -tekort is die gebruik van farmaseutiese middels wat cholesterolvlakke verlaag. Maar as u pynappels gebruik, hoef u geen cholesterolverlagende medisyne te neem nie, aangesien die neute self hierdie effek het.
5. Verminder die risiko om sekere soorte kanker te ontwikkel.
Dennep bevat magnesium. Dieet met baie magnesium verminder die risiko van sekere soorte kanker. 'N Studie is uitgevoer met die deelname van meer as 67 mans en vroue, wat daarop gemik was om pankreaskanker te bestudeer. Wetenskaplikes het bevind dat die vermindering van magnesiuminname met 000 milligram per dag die risiko van pankreaskanker met 100%verhoog.
Hierdie patroon kan nie te wyte wees aan ander faktore, soos ouderdoms- en geslagsverskille of liggaamsmassa -indeks nie. 'N Ander studie het 'n verband gevind tussen onvoldoende inname van magnesium en kolorektale kanker. By postmenopousale vroue kom hierdie tipe kanker die algemeenste voor. Voldoende magnesium in die dieet verminder die risiko van kolorektale kanker. Vir die voorkoming van kanker, beveel kenners 400 milligram magnesium per dag aan.
6. Verbeter ooggesondheid.
Pynappels bevat luteïen, 'n antioksidant -karotenoïed wat bekend staan as die 'oog -vitamien'. Luteïen is een van die voedingstowwe waarvan die meeste mense nie genoeg kry nie. Aangesien ons liggaam nie luteïen op sy eie kan maak nie, kan ons dit slegs uit voedsel kry. Van die 600 karotenoïede wat ons liggaam kan gebruik, voed slegs 20 die oë. Van hierdie 20 speel slegs twee (luteïen en zeaxanthien) 'n sleutelrol in die handhawing van die ooggesondheid.
Luteïen en zeaxantien help om makulêre degenerasie en gloukoom te voorkom. Hulle beveg vrye radikale wat veroorsaak word deur blootstelling aan die son en 'n ongesonde dieet. Sommige studies toon dat mense wat reeds skade aan die macula het, verdere skade kan stop deur meer luteïenryke kosse by hul dieet te voeg. Dennep is 'n uitstekende produk vir die handhawing van die gesondheid van die oë.
7. Normaliseer kognitiewe gesondheid.
In 'n studie van 2015 is gekyk na magnesiuminname by adolessente met depressie, angs en ADHD. Navorsing het getoon dat magnesium kwaaduitbarstings en ander uiterlike manifestasies wat met sielkundige probleme verband hou, verminder.
Die veranderinge is egter nie net by adolessente gevind nie. 'N Ander studie, waarby meer as 9 volwasse mans en vroue betrokke was, het ook 'n verband gevind tussen magnesium en depressie. Met 'n voldoende inname van magnesium in die liggaam word die kognitiewe gesondheid van 'n persoon verbeter.
8. Versterk energie.
Sekere voedingstowwe in dennepitte, soos mono -onversadigde vet, yster, magnesium en proteïene, kan help om die energievlakke te verhoog. As u nie genoeg voedingstowwe in u dieet het nie, kan u moegheid veroorsaak.
Dennepitte help ook om weefsel in die liggaam op te bou en te herstel. Baie mense is vertroud met die gevoel van moegheid na strawwe fisieke aktiwiteit of opleiding. Dennepitte help die liggaam om vinniger te herstel.
9. Help om diabetes te beheer.
Volgens navorsing kan daaglikse dennepitte eet om tipe 2 -diabetes te beheer. Pynappels voorkom ook komplikasies wat met die siekte verband hou (visieprobleme en die risiko van beroerte). Pasiënte met tipe 2 -diabetes wat daagliks dennepitte geëet het, het 'n verbeterde glukosevlak en 'n laer cholesterolvlak gehad.
Pynappels kan nie net glukosevlakke beheer nie, maar ook bloedlipiede. Pasiënte met tipe 2 -diabetes gebruik pynappels om hul inname van plantaardige olies en proteïene, twee belangrike bestanddele, te verhoog.
10. Verhoog immuniteit.
Die mangaan en sink in dennepitte versterk die immuniteit. Terwyl mangaan help om die liggaam se hormonale balans en bindweefseldigtheid te handhaaf, verhoog sink immuniteit en bevorder wondgenesing. Sink verbeter ook die funksie en aantal T -selle ('n tipe witbloedselle) wat patogene wat die liggaam binnedring, vernietig.
11. Het anti-inflammatoriese eienskappe.
Vitamien B2 help met die produksie van kortikosteroïede (hormone wat inflammasie verminder). Pynappels help om ontsteking te verlig, en dit sal dus nuttig wees vir mense met aknee, sistitis, cholecystitis en pyelonefritis.
Voordele vir vroue
12. Nuttig tydens swangerskap.
Pynappels bevat baie vesel, wat kan help om hardlywigheid te verlig, 'n algemene probleem tydens swangerskap. Yster en proteïen speel 'n belangrike rol in die gesondheid van beide die moeder en die baba. Pynappels bevat vitamien C, wat help om yster doeltreffend op te neem. Vetsure verseker die korrekte vorming van die baba se brein en verlig hom van suurstofhonger. Pynappels stimuleer ook die produksie van borsmelk en verbeter die kwaliteit daarvan.
13. Verlig die toestand tydens menstruasie en menopouse.
Pynappels word aanbeveel vir pynlike periodes. Hulle stabiliseer die fisiese toestand en maak die psigo-emosionele agtergrond gelyk. Pynappels het dieselfde genesende effek op die vroulike liggaam tydens menopouse.
Voordele vir die vel
14. Verjong en genees die vel.
Die hoë konsentrasie van verskillende noodsaaklike vitamiene, minerale en antioksidante maak dennepitte uiters voordelig vir velsorg. Vitamien E en antioksidante help om die verouderingsproses te vertraag. Dennepitte help om dermatologiese siektes te beveg. Hulle behandel furunkulose, psoriase, aknee en ekseem.
15. Bevogtig en voed die vel.
'N Liggaamsskrop gemaak van rou dennepitte en klapperolie om die vel te laat herleef deur dooie vel selle te verwyder. Vanweë sy uitstekende bevogtigende eienskappe, is hierdie skrop ook 'n erkende produk om die vel te bevogtig en te voed.
Hare Voordele
16. Bevorder haargroei en versterking.
Pynappels is 'n ryk bron van vitamien E, wat noodsaaklik is vir haargroei. Mense wat aan haarverlies ly of dunner word, moet dennepitte in hul dieet insluit. Dit bevat 'n hoë proteïenkonsentrasie wat hare beskerm teen skade en dit sterk, gesond en blink hou.
Voordele vir mans
17. Verbeter sterkte.
Dit word aanbeveel om dennepitte te gebruik om die sterkte te verhoog en die krag van die man te herstel. Sink, arginien, vitamiene A en E in neute normaliseer die genitourêre stelsel en bied 'n stabiele ereksie. Pynappels kan ook gebruik word om prostaatadenoom en prostatitis te voorkom.
Skade en kontra
1. Mag 'n allergiese reaksie veroorsaak.
Pynappels kan allergiese reaksies veroorsaak, waarvan baie anafilakties is. Dit beteken dat as u allergies is vir ander neute, u ook dennepitte moet vermy. 'N Ander (minder algemene) allergiese reaksie op dennepitte staan bekend as Pine-Mouth-sindroom.
Dit is onskadelik, maar veroorsaak 'n bitter of metaalagtige nasmaak van die eet van dennepitte. Daar is geen genesing vir Pine-Mouth-sindroom nie, behalwe om op te hou om pynappels te eet totdat die simptome verdwyn. Hierdie sindroom kom voort uit die inname van galsterige en met swam besmette dopneute.
2. Daar kan probleme met swangerskap en borsvoeding wees.
Ja, dennepitte is goed vir swangerskap en borsvoeding. Maar slegs in matigheid. Raadpleeg 'n dokter voor gebruik. Oormatige inname van neute kan allergieë en spysverteringsprobleme veroorsaak.
3. Kan gesondheidsprobleme veroorsaak as dit te veel gebruik word.
Oormatige gebruik van dennepitte veroorsaak 'n gevoel van bitterheid in die mond en swakheid. Simptome verskyn moontlik nie onmiddellik nie, maar na 'n paar dae. Slaperigheid, duiseligheid, naarheid en braking, ontsteking van die gewrigte, galblaas en spysverteringskanaal is ook moontlik.
4. Nie aanbeveel vir jong kinders nie.
Omdat pynappels klein is, kan dit moontlik skadelik wees vir jong kinders. As ingeasem of ingesluk word, kan neute verstopping van die lugweë veroorsaak. Klein kinders moet slegs pynappels onder toesig van volwassenes kry.
5. Pas nie goed by vleis nie.
As u gereeld 50 g dennepitte eet, verminder die hoeveelheid dierlike proteïene in u dieet. As die liggaam oorlaai word met proteïene, kan dit die niere oormatig belemmer. As u daagliks neute eet, moet u nie meer as 4-5 keer per week vleis eet nie.
Chemiese samestelling van die produk
Voedingswaarde van dennepitte (100 g) en persentasie van die daaglikse waarde:
- Die voedingswaarde
- Vitamiene
- makrovoedingstowwe
- Spoorelemente
- kalorieë 673 kcal - 47,26%;
- proteïene 13,7 g - 16,71%;
- vette 68,4 g - 105,23%;
- koolhidrate 13,1 g - 10,23%;
- dieetvesel 3,7 g - 18,5%;
- water 2,28 g - 0,09%.
- En 1 mcg - 0,1%;
- beta -karoteen 0,017 mg - 0,3%;
- S 0,8 mg - 0,9%;
- E 9,33 mg - 62,2%;
- Tot 54 μg - 45%;
- V1 0,364 mg - 24,3%;
- V2 0,227 mg - 12,6%;
- V5 0,013 mg - 6,3%;
- V6 0,094 mg -4,7%;
- B9 34 μg - 8,5%;
- PP 4,387 mg - 21,9%.
- kalium 597 mg - 23,9%;
- kalsium 18 mg - 1,8%;
- magnesium 251 mg - 62,8%;
- natrium 2 mg - 0,2%;
- fosfor 575 mg - 71,9%.
- yster 5,53 mg - 30,7%;
- mangaan 8,802 mg - 440,1%;
- koper 1324 μg - 132,4%;
- selenium 0,7 μg - 1,3%;
- sink 4,28 mg - 35,7%.
gevolgtrekkings
Alhoewel die pynappels baie hoog is, is dit 'n waardige toevoeging tot u dieet. Pynappel bevat vitamiene, minerale en ander voedingstowwe wat noodsaaklik is vir goeie gesondheid. Of u nou 'n gesonde gewig wil handhaaf, u bloeddruk wil reguleer of u cholesterolvlakke wil verlaag, pynappels kan u help. Oorweeg moontlike kontraindikasies en raadpleeg u dokter indien nodig.
Nuttige eiendomme
- Verlaag die vlak van 'slegte' cholesterol.
- Help om gewig te beheer.
- Verlaag bloeddruk.
- Ondersteun beengesondheid.
- Verminder die risiko om sekere soorte kanker te ontwikkel.
- Verbeter ooggesondheid.
- Normaliseer kognitiewe gesondheid.
- Verhoog energie.
- Help om diabetes te beheer.
- Verhoog immuniteit.
- Het anti-inflammatoriese eienskappe.
- Nuttig tydens swangerskap.
- Verlig menstruasie en menopouse.
- Verjong en genees die vel.
- Bevog en voed die vel.
- Bevorder haargroei en versterking.
- Verbeter die sterkte.
Skadelike eienskappe
- Mag 'n allergiese reaksie veroorsaak.
- Daar kan probleme met swangerskap en borsvoeding wees.
- Kan gesondheidsprobleme veroorsaak as dit te veel gebruik word.
- Nie aanbeveel vir jong kinders nie.
- Gaan nie goed saam met vleis nie.
Navorsingsbronne
Die belangrikste studies oor die voordele en gevare van pynappels is deur buitelandse dokters en wetenskaplikes uitgevoer. Hieronder kan u kennis maak met die primêre bronne van navorsing op grond waarvan hierdie artikel geskryf is:
Navorsingsbronne
1. http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26054525
2. http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25238912
3. http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26123047
4. http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26082204
5. http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26082204
6. http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14647095
7. http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26554653
8. http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26390877
9. http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19168000
10. http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25373528
11. http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25748766
12. http://www.stilltasty.com/fooditems/index/17991
13. http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26727761
14. http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23677661
15.https: //www.webmd.com/diet/news/20060328/pine-nut-oil-cut-appetite
16. https://www.sciencedaily.com/releases/2006/04/060404085953.htm
17. http: //nfscfaculty.tamu.edu/talcott/courses/FSTC605/Food%20Product%20Design/Satiety.pdf
18. http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12076237
19. https://www.sciencedaily.com/releases/2011/07/110712094201.htm
20.https: //www.webmd.com/diabetes/news/20110708/nuts-good-some-with-diabetes#1
21. http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25373528
22. http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26554653
23. http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16030366
24.https://www.cbsnews.com/pictures/best-superfoods-for-weight-loss/21/
25. https://www.nutritionletter.tufts.edu/issues/12_5/current-articles/Extra-Zinc-Boosts-Immune-System-in-Older-Adults_1944-1.html
Bykomende nuttige inligting oor dennepitte
Hoe om te gebruik
1. By kook.
Een van die bekendste gebruike van dennepitte is die bereiding van pesto. In pesto -resepte word in Italiaans dikwels na pynappels verwys as pignoli of pinole. Dit word ook gereeld in slaaie en ander koue geregte gebruik. U kan die dennepitte liggies bruin vir 'n lekkerder geur. Vanweë hul sagte geur pas dit goed by beide soet en sout kos.
Dit is nie ongewoon om dennepitte as 'n bestanddeel in biscotti, koekies en sommige soorte koeke te vind nie. Hou egter in gedagte dat die gebruik van dennepitte in hul natuurlike vorm altyd die beste opsie is. Daarbenewens kan pynappels by volgraanbrood, tuisgemaakte pizza's en verskeie nageregte (roomys, smoothies en meer) gevoeg word.
2. Tinktuur op dennepitte.
Die tinktuur sal help om die toestand van alle interne stelsels van die liggaam te normaliseer. Dit help om die bloed en limf te reinig, verbeter gehoor en sig, normaliseer soutmetabolisme en nog baie meer. Bereid uit die dop en sade van 'n sederboom, bedek met wodka.
3. In kosmetologie.
Dennep word gebruik in maskers en scrubs. In kosmetologie word rou neute gebruik, aangesien dit die nuttigste is. Dit word in poeier gemaal en met ander bestanddele gemeng. Vir 'n olierige vel word byvoorbeeld kefir gebruik, vir 'n droë vel - suurroom. Hierdie masker help om veluitslag en plooie te bestry.
Gebruik gebreekte skulpe om scrubs voor te berei en meng dit byvoorbeeld met hawermeel. Voeg dan 'n paar druppels koue water by en die skrop is gereed om te gebruik. Dit is beter om so 'n middel aan te wend op die vel wat na 'n bad gestoom word. Die reiniging sal dus meer effektief wees.
Hoe om van te kies
- As u pynappels uit die mark koop, kies altyd helderbruin sade wat kompak en eenvormig is.
- Probeer neute van lae hoogtes laat val. As hulle 'n metaalklank maak, word die kwaliteit daarvan gewaarborg.
- Pynappels moet swaar en vry van krake wees.
- Die punte van vars neute moet lig wees. Die donker rande is 'n bewys van 'n ou okkerneut.
- 'N Donker kolletjie is gewoonlik op 'n ongeraffineerde pit. Die afwesigheid daarvan dui daarop dat daar geen moer in is nie.
- Die reuk moet aangenaam wees, sonder onsuiwerhede.
- Die beste opsie is om ongeraffineerde pitte te koop.
- Gee aandag aan die produksiedatum, veral as die produk verfyn word. Dit is raadsaam dat die neute in September of Oktober geoes word.
Hoe om te stoor
- Ongeskilde neute het 'n langer rakleeftyd as geskilde neute. Hulle kan ses maande gestoor word.
- Oopgeskilde neute word vir 3 maande gestoor.
- Geroosterde neute is nie geskik vir langdurige berging nie. Hulle word maklik beskadig, veral as dit op 'n warm en vogtige plek geberg word. Die beste is om neute op 'n koel, droë plek te bêre.
- Pynappels kan in die yskas en in die vrieskas gebêre word nadat dit in 'n lugdigte houer geplaas is.
- Kontroleer die voginhoud van die neute een keer per week, dit moet nie meer as 55%wees nie.
- Moenie neute in keëls koop nie, want dit is nie bekend hoe lank dit gestoor is nie, en infeksies versamel in die plate.
Geskiedenis van voorkoms
Dennep is al duisende jare 'n uiters belangrike voedsel. Volgens sommige historiese verslae versamel die inheemse Amerikaners van die Groot Bekken ('n woestynhoogland in die westelike Verenigde State) al meer as 10 jaar pijnboompitte. Die tyd van die oes van dennepitte het die einde van die seisoen beteken. Inheemse Amerikaners het geglo dat dit hul laaste oes was voordat hulle na die winter vertrek het. In hierdie gebiede staan die pynappel tradisioneel nog steeds bekend as die pignonmoer of die pinona -neut.
In Europa en Asië is dennepitte sedert die paleolitiese era gewild. Egiptiese dokters het pynappels gebruik om verskillende siektes te behandel. 'N Filosoof en wetenskaplike uit Persië het selfs aanbeveel om dit te eet om die blaas te genees en seksuele bevrediging te verhoog. Dit is bekend dat Romeinse soldate pynappels eet voordat hulle geveg het toe hulle Brittanje tweeduisend jaar gelede binnegeval het.
Griekse skrywers noem pynappels al in 300 vC. Alhoewel dennepitte op byna elke kontinent voorkom, is slegs 20 spesies dennebome in Europa, Noord -Amerika en Asië geskik vir menslike gebruik. Dennepitte word al meer as 10 jaar verbou en word in die antieke Griekse geskiedenis genoem
Hoe en waar word dit gekweek
Daar is 20 soorte dennebome waaruit dennepitte geoes word. Die proses om neute te versamel, is kompleks. Dit begin deur neute uit 'n ryp denneapel te onttrek. Afhangende van die tipe boom, kan hierdie proses twee jaar duur.
Sodra die keël ryp is, word dit geoes, in 'n jute gesit en blootgestel aan hitte (gewoonlik die son) om die keël te droog. Droging eindig gewoonlik na 20 dae. Dan word die keël fyngedruk en die neute word uitgehaal.
Die sederboom verkies klam grond (sandleem of leem), matige warmte. Groei die beste op goed beligte berghange. Die boom word tot 50 meter hoog, die eerste vrugte dra na 50 jaar se lewe. Sederhout kom voor in Siberië, Altai en die Oos -Oeral.
Onlangs is sederbome massief geplant in die oorde van die Swartsee -kus. Daar is variëteite van hierdie boom wat op Sakhalin en Oos -Asië groei. Rusland is die grootste vervaardiger van dennepitte. Dit word gevolg deur Mongolië, gevolg deur Kazakstan. China is die grootste invoerder van dennepitte.
Interessante feite
- Die meeste dennepitte neem ongeveer 18 maande om ryp te word, ongeveer 3 jaar.
- In Rusland word dennepitte die vrugte van die Siberiese sederhout genoem. Die sade van regte seders is oneetbaar.
- In Italië was dennepitte meer as 2000 jaar gelede bekend. Dit is gevind tydens opgrawings in Pompeii.
- Onder gunstige omstandighede kan 'n sederboom 800 jaar lank lewe. Sederbome leef gewoonlik 200-400 jaar.
- Maer melk en groente -room is gemaak van dennepitte in Siberië.
- Rotte neute is goeie dreinering vir die grond.
- Vir die bereiding van die beroemde paella gebruik die Spanjaarde dennehoutmeel.
- Uit 3 kilogram neute word 1 liter denneboomolie verkry.
- Vanuit botaniese oogpunt moet dennepitte dennepitte genoem word.
- Egte seders is 'n heeltemal ander soort naaldbome. Hulle groei in Asië, Libanon.