Roosterbrood vir kinders
Kies eenvoudige resepte met 'n maksimum van 4 of 5 verskillende geure, want kinders hou daarvan om te onderskei wat hulle eet. Speel met kleure en aanbieding. Tamaties en kruie gee mooi kleure terwyl dit vitamien C verskaf. As dit by groot skywe kom, sny dit in stukke: dit is makliker om te eet. Enkele idees van volmaakte ooreenkoms.
In 'n souterige weergawe : fyngemaakte hardgekookte eiers + mayonnaise + tuna + pietersielie Ham + pynappel + Comté: alles gegratineerde Feta + roomkaas + dennepitte geklitste eiers met mascarpone + gerasperde kaas: alles gegratineerd met pietersielie Kabeljoulewer + suurlemoen + grasuie.
In soet weergawe : Maaskaas + nektariens + frambose + heuning. Gesmelte en gemengde sjokolade met haselneute + melk + suiker. Peer + mascarpone geklopte room + melksjokolade skaafsels.
Ons advies : As die toebroodjies 'n hele maaltyd uitmaak, maak seker dat jy altyd 'n proteïen (eier, ham, salm, tuna), 'n groente of 'n rou maaltyd (tamatie, slaai) op die gesoute toebroodjies hou. Anders versier sy bord met 'n paar slaaiblare. Plaas ook vrugte op die soet roosterbrood. Waarskuwing: daar moet 'n suiwelproduk op ten minste een daarvan wees (jogurt, kaas). Andersins, gee hom 'n glas melk.
Roosterbrood vir volwassenes
Dit is tyd om nuwe parings soos peperwortel of wasabi in 'n geklopte room te probeer wat 'n lekker salm, ansjovis op 'n uiekompot sal vergesel. Alles is moontlik ! Hier is 'n paar idees.
In 'n souterige weergawe : Vars suurlemoenbokkaas + spanspekballetjies en kruisementblare Eiervrugkaviaar + okkerneutpitte en plat pietersielie Klein ertjies gemeng met crème fraîche + gerookte eendbors Sardientjies in olie gemeng met vars kaas + kappertjies + dille Gekapte tamaties + Spaanse ham op roosterbrood met knoffel gevryf Versuikerde groente (tamaties, zucchini, vinkel?) + tiemie + olyfolie.
In soet weergawe : Kweeperpasta + Manchego kaas Gebakte appels + Calvados + botter + suiker Geroosterde vye + marscarpona met amaretto + haselneute Kersies met kirsh + crème fraîche.
Ons advies : As jy aandag gee aan jou figuur, beperk die vet op die toebroodjies, dws botter, olie en kaas! Ideaal vir 'n aperitief-ete saam met vriende, voltooi die toebroodjies met klein koue sopies, kersietamaties, slaaie, koppies vars vrugte? Jy sal plesier en balans kan versoen. Danksy die brood sal jy ook die gevoel hê dat jy goed “gewig” is.
Die tipe brood vir roosterbrood
Kan ek enige brood gebruik?
Enige brood kan goed wees solank jy dit rooster. Die groot snye (country- of Poilâne-tipe) is egter makliker om te gebruik, en om te sny! Jy kan ook die plesier wissel deur te kies vir brode met graan of olywe. Hulle het almal die verdienste om komplekse koolhidrate te verskaf wat noodsaaklik is om te versadig. As jy reeds geroosterde brood (Pelletier-tipe) gebruik, is dit prakties, maar 'n bietjie meer kalorie. Vermy die byvoeging van botter!