Contents [show]
Dit is die beste en ergste om paleo- en veganiese diëte te meng
tendens
Die basis van die Pegan -dieet bestaan uit die kombinasie van die paleo -dieet, gebaseer op die prehistoriese dieet, maar die prioriteit van die verbruik van vrugte en groente
Kombineer die paleolítica dieet oor paleo met die vegan Dit kan teenstrydig lyk as ons dink dat die eerste op die dieet van ons voorvaders van jagters en versamelaars (vleis, eiers, vis, neute, sade en sommige vrugte- en groentesoorte) gebaseer is, en dat die tweede voedsel van oorsprong uitsluit. Hierdie gekombineerde formule, wat deur dr. Mark Hyman in 2014 is dit gebaseer op die feit dat voedsel van plantaardige oorsprong uitstaan bo dié van dierlike oorsprong en dat verwerkte voedsel verminder word. Daar kan gesê word, soos Aina Huguet, 'n dieetkundige-voedingsdeskundige by die Alimmenta Clinic in Barcelona, daarop wys dat die Pegan-dieet 'die beste van elke dieet, maar klein aanpassings' maak.
Krammetjies in die Pegan -dieet
Onder die positiewe aspekte van hierdie dieet, beklemtoon die Alimmenta -kenner die aanbeveling van Verhoog die verbruik van vrugte en groente, die gebruik van hartgesonde vette en die verminderde vleis verbruik.
'N Groot verskeidenheid vrugte en groente word dus by die Pegan -dieet ingesluit, hoewel vrugte met 'n lae glukemiese indeks die oorhand kry (as gevolg van die invloed van die paleo -dieet). Wat koolhidrate betref, moet hulle kompleks, glutenvry en veselryk wees.
Die vette wat toegelaat word, is dié wat ryk is aan omega-3 y hartgesond. Ekstra suiwer olyfolie, neute (vermy grondboontjies), sade, avokado en klapperolie is ingesluit in die voedsel wat in hierdie dieet toegelaat word, volgens Aina Huguet.
Die vleissoort wat in die Pegan -dieet aanbeveel word, is meestal Wit vleis, met 'n beter lipiedprofiel, minerale (yster, sink en koper) en vitamiene van groep B. Dit word aanbeveel as versiering of as bykomstigheid, nie as die hoofbestanddeel nie. Met betrekking tot die eienskappe daarvan, verduidelik die dieetkundige-voedingkundige van Alimmenta dat die vleis wat in die aanbevelings ingesluit is, gras gevoer en volhoubaar moet wees.
verbruik van eiersomdat dit 'n goeie proteïenbron is, sowel as wit en blou vis, hoewel die dieet ten opsigte van laasgenoemde oorweeg dat Fish kleiner om blootstelling aan swaar metale soos mercide te vermy.
Peulgewasse verdien 'n aparte hoofstuk, aangesien die skrywer van mening is dat 'n koppie per dag genoeg sou wees en dat oormatige verbruik die glukemie van diabete kan verander. Aina Huguet verduidelik egter: 'Hierdie dieet is heeltemal verkeerd en kan lei tot onvoldoende verbruik van peulgewasse,' verduidelik sy.
Die voedsel wat die dieet uitskakel of Pegan verminder
Dit word gekenmerk deur die verskaffing van 'n lae glukemiese lading eliminasie van eenvoudige suikers, meel en verfynde koolhidrate. Voedsel wat chemikalieë, bymiddels, preserveermiddels, kunsmatige kleure en versoeters bevat, word ook nie toegelaat nie.
Dit skakel ook graan met gluten uit (iets waarteen die kenner van coeliakie nie aanbeveel nie) en op volgraan sonder gluten, raai sy dit aan, maar in matigheid, daarom beveel sy aan om dit in klein porsies te neem en solank dit is lae-indeks korrels. glukemies soos quinoa.
Wat suiwel betref, raai die skepper van die Pegan -dieet ook daarteen aan.
Is die Pegan -dieet gesond?
As dit gaan oor die verbeterbare aspekte van die Pegan -dieet, dring die Alimmenta -kenner op die verwysing na peulgewasse aan, want volgens haar is die aanbevelings van die dieet onvoldoende, aangesien peulgewasse twee of drie keer per week by 'n minimum, as bygereg of as enkelgereg.
'N Ander van sy voorbehoude oor hierdie dieet is dat glutenvrye graan nie uitgeskakel moet word tensy gluten-onverdraagsaamheid of gluten-sensitiwiteit nie voorkom nie. Die aanbevelings van Codunicat in hierdie verband is duidelik: "Glutenvrye dieet moet nie aanbeveel word vir mense wat nie coeliakie het nie."
Die aanbevelings rakende die verbruik van suiwelprodukte is ook nie oortuigend nie, want dit is na sy mening 'n maklike formule om die nodige daaglikse kalsium in te neem. "As jy besluit om nie suiwel te verbruik nie, moet jy jou dieet aanvul met ander kosse wat kalsium verskaf," verduidelik hy.
Kortom, alhoewel die Pegan -dieet positiewe aspekte het, meen die kenner dat dit lankal en sonder professionele advies 'n gesondheidsrisiko kan inhou.
VOORDELE
- Beveel aan om die verbruik van vrugte en groente te verhoog
- Beveel aan om hartgesonde vette te gebruik
- Beplan om vleisverbruik te verminder
- Verbruik van ultra-verwerkte voedsel word vermy
kontra
- Die verbruik van peulgewasse wat hy voorstel, is onvoldoende
- Beplan om graan met gluten uit te skakel, maar dit is nie raadsaam as daar nie coeliakie of gluten-onverdraagsaamheid is nie
- Onderdruk suiwelverbruik, maar stel nie 'n balans van voedingstowwe voor om voldoende kalsium te verkry nie