Contents [show]
- Die eerste wet: veronderstel dat die daaglikse energieverbruik van 'n persoon voldoen aan die energiewaarde (kalorie-inhoud) van die daaglikse dieet.
- Dit is baie moeiliker om aan die vereistes van die tweede wet van voedingswetenskap te voldoen. Dit is baie meer kennisintensief en behels die behoefte om te verseker dat die chemiese samestelling van die daaglikse dieet van 'n man met sy fisiologiese behoeftes in voedsel en klein biologies-aktiewe stowwe ooreenstem.
- Kyk in detail hoe om 'n korrekte dieet saam te stel in die video hieronder:
Tans is 'n beduidende deel van die bevolking helaas nie bereid om bewysgebaseerde beginsels van 'n gesonde lewenstyl en voeding te aanvaar nie. Dink eers aan twee wette wat die grondslag lê vir 'n gesonde dieet. As u hierdie wette nie nakom nie, word dit gestraf en lei dit noodwendig tot die verlies aan gesondheid, en die ontwikkeling van verskillende siektes. Wat is hierdie wette? Wat is hul wese?
Die eerste wet: veronderstel dat die daaglikse energieverbruik van 'n persoon voldoen aan die energiewaarde (kalorie-inhoud) van die daaglikse dieet.
Enige ernstige afwyking van die vereistes van die wet lei noodwendig tot die ontwikkeling van die siekte: onvoldoende ontvangs met voedselkos is die vinnige uitputting van die liggaam, disfunksie van alle stelsels en organe en uiteindelik tot die dood toe.
Oormatige verbruik van energie lei onvermydelik en vinnig tot die voorkoms van oorgewig en vetsug met 'n hele klomp ernstige siektes soos kardiovaskulêre, diabetes en weer tot die vroeë dood. Die wet is streng, maar dit is die wet !!! Daarom is almal verplig om dit uit te voer. Dit is nie baie moeilik nie: kry skale wat u gewig sal wys; die gebruik van spieëls sal u in staat stel om die vorms van u figuur te volg, en laastens sal die rok ook aan u bewys dat u die daaglikse dieet moet verminder of verhoog.
Dit is baie moeiliker om aan die vereistes van die tweede wet van voedingswetenskap te voldoen. Dit is baie meer kennisintensief en behels die behoefte om te verseker dat die chemiese samestelling van die daaglikse dieet van 'n man met sy fisiologiese behoeftes in voedsel en klein biologies-aktiewe stowwe ooreenstem.
Benewens energie, moet die menslike liggaam dosyne, en moontlik honderde voedsel, en klein biologies-aktiewe verbindings bevat. Die meeste van hulle in die daaglikse dieet moet in 'n sekere verhouding tot mekaar wees. Van hierdie verbindings bou die liggaam sy selle, organe en weefsels op. En klein biologies aktiewe stowwe wat die regulering van metaboliese prosesse verseker. As gevolg van hierdie eienskappe, sorg die voedselsamestelling as gevolg van die korrek saamgestelde daaglikse dieet, wat hoë fisiese en geestelike prestasie verseker, die immuniteit en aanpassingsmoontlikhede van die persoon teenoor fisiese, chemiese of biologiese omgewingsfaktore.
Ondanks die feit dat die wetenskap van voedsel (voedingswetenskap) baie vinnig verander en aktief ontwikkel in alle ekonomies welvarende state, laat dit ons wetenskaplikes tog nie toe om al die vrae oor die verband tussen voeding en gesondheid te beantwoord nie.
Byvoorbeeld, slegs gedurende die afgelope twee dekades het 'n spesiale rol aan die lig gebring van klein biologies-aktiewe voedselverbindings om die gesondheid te handhaaf. In hierdie rigting verkry data, het wetenskaplikes in staat gestel om die daaglikse verbruik van 'n groot aantal sulke verbindings te rantsoen.
Ons wil u geliefde lesers daaraan herinner dat die menslike liggaam, met uitsonderlike uitsonderings, amper nie hierdie voedsel en biologies-aktiewe verbindings bevat nie. Alles wat die liggaam binnedring, is onmiddellik gebruik soos aangedui. Ons weet almal dat weefsels en organe die hele lewe lank nie die aktiwiteit daarvan staak nie.
Hul weefsels word voortdurend opgedateer. En daarom word noodsaaklike elemente wat ons in die volle omvang benodig, en die benodigde aantal voortdurend met voedsel ingeneem. Die natuur het na ons omgesien en 'n wye verskeidenheid plant- en dierekosse geskep.
Voeding moet so uiteenlopend moontlik wees. Hoe meer uiteenlopende, nie eentonige voedselsoorte in ons dieet is nie, hoe groter die hoeveelheid benodigde stowwe vir normale funksionering ons liggaam kry, hoe meer waarborge om die gesondheid te verseker.
In die verlede was dit heeltemal moontlik om energieverbruik 3500 kcal / dag en hoër te bereik. Die probleem is opgelos ten koste van groot hoeveelhede voedsel wat verbruik is. In die naoorlogse jare het die tegnologiese revolusie die mens se lewe binnegedring.
As gevolg hiervan is die mens byna heeltemal bevry van fisiese arbeid. Hierdie veranderinge het gelei tot 'n afname in die daaglikse behoefte aan mense vir energie, en die hoeveelheid van 2400 kcal / dag is voldoende. Natuurlik afgeneem en die voedselinname. En as hierdie klein hoeveelheid voldoende is om in die daaglikse behoefte aan energie en noodsaaklike voedingstowwe te voorsien, word die vitamiene, mikro-elemente, biologies-aktiewe stowwe gekenmerk deur (20-50%) tekort.
Daardeur moet die mens voor 'n dilemma te staan kom: om minder te eet om 'n skraal figuur te hê, maar 'n tekort aan voedsel en klein biologies-aktiewe verbindings. Die gevolg is 'n verlies aan gesondheid en siektes. Of om meer te eet, maar dit sal lei tot gewigstoename, vetsug, kardiovaskulêre siektes en ander siektes.
Wat moet ek doen? Hoe om van onbegryplike chemiese formules na ons so geliefd te gaan en alle kos en geregte skoon te maak. En natuurlik, vir diegene wat modern sou wees, het ons tradisies, gelowe en oortuigings beantwoord, en terselfdertyd stem die formulering en voorbereidingstegnologie daarvan volledig ooreen met moderne wetenskaplike vereistes.
Hierdie punt is baie belangrik. Ons moet nie gebonde wees aan spesifieke produkte en alles wat ons op die rakke sien nie. Dus, in die teenwoordigheid van kennis is dit moontlik om wetenskaplik gesonde dieet te maak.
Enige aanbevelings moet gebruik word as 'n benadering tot hul eie dieet.
Kyk in detail hoe om 'n korrekte dieet saam te stel in die video hieronder:
