Die voordele en nadele van seewier vir die menslike liggaam

Wees boerenkool, ook bekend as kelp, is gewild in baie kuslande ter wêreld, aangesien dit die waardevolste voedselproduk is. Daar is 'n groot debat oor die voordele en gevare van seewier, oor die raadsaamheid om dit nie net vir voedsel nie, maar ook vir mediese doeleindes te gebruik.

Kelp word in die Okhotsk, White, Kara en Japanese Seas ontgin. Die gebruik daarvan het begin in die ou China, waar die produk selfs op die staat se koste aan die verste dorpe van die land afgelewer is. En dit was nie tevergeefs dat die owerhede geld bestee het om die bevolking van hierdie kool te voorsien nie, omdat die Chinese bekend is vir hul lang lewe en goeie gesondheid op ouderdom, juis as gevolg van seewier.

Vandag word kelp gebruik om sop en slaaie te maak, as vitamienaanvulling is dit eetbaar, ingelegd en rou. Met sy hulp kan u u gesondheid aansienlik verbeter, want in die samestelling van die see bevat dit, anders as gewone kool, twee keer soveel fosfor en tien keer soveel magnesium, natrium en yster. Maar is dit so onskadelik?

Die voordele van seekool

• Help om tiroïedsiektes te voorkom… Seewier is een van die min bronne van jodium wat nodig is vir die behoud van die korrekte funksie van die tiroïed. Die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid jodium in die samestelling van kelp (250 mikrogram per 100 gram van die produk) maak dit veral nuttig vir die voorkoming van endemiese struma, kretinisme en hipotireose;
• Red vegetariërs en rou voedselkundiges van vitamientekort… Die samestelling van seewier is ryk aan vitamien B12, wat die liggaam van bogenoemde groepe mense aanvul, wat dikwels gebrekkig funksioneer aan die senuweestelsel en lewer. Dit is opmerklik dat lewerprobleme dikwels gepaard gaan met ernstige dronkenskap, en daarom is dit baie belangrik om u liggaam aan te vul met vitamien B12, wat nie in ander plante behalwe kelp geproduseer word nie.
• Beskerm die spysverteringskanaal… Vesel, ryk aan seewier, aktiveer die werking van die dermspier en reinig dit ook van radionukliede en giftige stowwe;
• Het 'n lakseermiddel... Daarom word hierdie produk aanbeveel vir swak motoriese funksies van die spysverteringstelsel en hardlywigheid;
• Ondersteun die normale werking van die hart en versterk die bloedvate… Kelp bevat 'n oorvloed kalium en, soos u reeds weet, jodium, wat gesamentlik die volle werking van die kardiovaskulêre stelsel verseker en beskerm teen baie verwante siektes, soos hartisemie, hoë bloeddruk, aritmie, ensovoorts;
• Verbeter bloedsamestelling en produksie… Danksy yster, kobalt, vesel en vitamien PP help gereelde verbruik van seewier om skadelike cholesterol uit die bloed te verwyder en hemoglobienvlakke te normaliseer. Die cholesterolantagonis wat in hierdie produk voorkom, verhoed dat hierdie stof in die bloed ophoop en bo die optimale vlak styg, waardeur kelp die ontwikkeling van aterosklerose help voorkom. Meer bruikbare komponente van "see -ginseng" normaliseer bloedstolling en voorkom die vorming van bloedklonte;
• Maak die liggaam skoon... Deur kelp in u daaglikse dieet op te neem, reinig u die liggaam van gifstowwe, swaarmetaalsoute en chemikalieë danksy biologies aktiewe stowwe - alginaat. Vanweë die reinigende eienskappe word seewier aanbeveel vir inwoners van groot industriële stede en metropolitaanse gebiede, sowel as vir vroue wat van plan is om swanger te raak. Dit is ook nuttig tydens swangerskap, aangesien dit gedurende hierdie tydperk die verswakte vroulike liggaam verryk met belangrike vitamiene en minerale en foliensuur bevat, wat baie nuttig is vir die fetus. Boonop neutraliseer alginate nie net skadelike stowwe in die liggaam nie, maar voorkom dit ook die ontwikkeling van kanker en versterk dit die immuunstelsel, met ascorbiensuur minder as sitrusvrugte. Dit is bekend dat Asiatiese vroue baie minder gereeld aan borskanker ly as inwoners van ander kontinente;
• 50 gram kelp per dag help jou om gewig te verloor... 'n daaglikse inname van seewier veroorsaak 'n drievoudige aanslag op u oortollige gewig: dit verwyder oortollige water uit die liggaam, aktiveer metabolisme en verwyder 'afval' uit die ingewande na vertering, wat 'n ligte irriterende effek op sy mure uitoefen, waar die reseptore geleë is. . Dit is opmerklik die energiewaarde van seewier, wat effektief is om gewig te verloor - 100 gram van die produk bevat 350 kalorieë en terselfdertyd slegs 0,5 gram vet;
• Vertraag die verouderingsproses en het 'n goeie uitwerking op die toestand van die vel… Seewier het wondgenesende eienskappe, versnel die genesing van brandwonde, purulente wonde en trofiese ulkusse. As gevolg hiervan word dit in baie balsems en salf ingesluit. Gedroogde en gedrukte kelp word effektief gebruik in verskillende voedingsaanvullings wat die liggaam verjong - dit word verseker deur die teenwoordigheid van vitamiene A, C en E in die produk. Kelp is ook op kosmetologiegebied gebruik, aangesien dit ryk is aan vitamiene PP en B6, wat die vel bevogtig en versterk, haarwortels en naels versterk. Met behulp van seewieromslag kan u van selluliet ontslae raak. Warm omhulsels help om die vel stewiger te maak, van rekmerke ontslae te raak, gifstowwe uit die porieë te verwyder en die afbreek van vette in die onderhuidse weefsel te versnel. Koue omhulsels het op sy beurt 'n groot uitwerking op die metabolisme met edeem, moegheid en swaarkry in die bene, sowel as met spatare;
• Versterk die senuweestelsel... B -vitamiene, vitamien PP, sowel as magnesium beskerm 'n persoon teen stres, depressie en ander senuweestoornisse, verlig chroniese moegheidsindroom, slapeloosheid en gereelde hoofpyn teen 'n agtergrond van emosionele stres, gee die liggaam energie, verhoog sy doeltreffendheid en fisieke uithouvermoë;
• Verbeter die toestand van die muskuloskeletale stelsel... Kalsium, magnesium en fosfor versterk bene en tande, help om osteoporose, rumatiek en ander probleme met gewrigte en ruggraat te voorkom, en vitamien D, wat ook deel uitmaak van seeginseng, verbeter op sy beurt die opname van hierdie mikro -elemente;
• Ondersteun normale water-sout metabolisme, water en suur-basis balans... Dit word verskaf deur elemente soos natrium, kalium en chloor;
• Die vermoë van seewier om die pasiënt se herstel van die boonste lugweë te versnel, is bekend.... Vir asemhalingsiektes kan infusies uit gedroogde kelp spoel om pyn en ontsteking te verlig;
• Kelpstokkies word deur ginekoloë gebruik om die serviks te vergroot vir ondersoek of voor bevalling.

Skade aan seewier

U moet uiters versigtig wees om seewier te neem, want ondanks die enorme voordele daarvan, kan kelp die menslike gesondheid vererger en die verloop van sekere siektes vererger as dit misbruik word.

• Absorbeer nie net bruikbare nie, maar ook skadelike stowwe... As u besluit om kelp vir medisinale doeleindes te gebruik, moet u die verkoper uitvra oor die omgewingstoestande waarin dit verbou en verbou is. Die probleem is dat, benewens waardevolle spoorelemente, seewier ook gifstowwe opneem;
• Mag allergiese reaksies veroorsaak… Seewier kan in verskillende vorme gekook word: gedroog, ingelegd, ensovoorts. Daarom beveel voedingkundiges aan om hierdie produk met omsigtigheid te begin, met klein dosisse te begin en dit geleidelik te verhoog, veral vir mense met allergieë;
• Gevaarlik vir hipertireose en vir mense met 'n hoë sensitiwiteit vir jodium… Dit is te wyte aan die hoë inhoud van jodium in alge;
• Het 'n aantal kontraindikasies... Daarom word seewier nie aanbeveel vir gebruik deur pasiënte met nefrose, nefritis, tuberkulose, aambeie, chroniese rinitis, furunculosis, urticaria en aknee nie.

Die voordele en nadele van seewier is baie omstrede. Die feit is dat kelp, gedeeltelik sonder sy nuttige eienskappe, dikwels op die winkelrakke verkoop word, veral as deel van verskillende slaaie. Dit is die beste om gedroogde seewier te koop wat van noordelike breedtegrade afkomstig is. Dokters sê dikwels dat alge wat van die bodem van die suidelike see geoes word, onvoldoende hoeveelhede jodium en ander stowwe bevat wat noodsaaklik is vir menslike gesondheid.

Voedingswaarde en chemiese samestelling van seewier

Video oor die voordele en nadele van seewier