'n Vegetariese dieet is volledig vir atlete, insluitend. professioneel, wat aan kompetisies deelneem. Voedingsaanbevelings vir vegetariese atlete moet bepaal word met inagneming van die uitwerking van beide vegetarisme en oefening.
Die Amerikaanse Dieetkundige Vereniging en die Dieetkundige Organisasie van Kanada se standpunt oor voeding vir sport bied 'n goeie beskrywing van die tipe voeding wat vir atlete benodig word, hoewel 'n mate van verandering vir vegetariërs nodig sal wees.
Die aanbevole hoeveelheid proteïen vir atlete wat uithouvermoë ontwikkel is 1,2-1,4 g per 1 kg liggaamsgewig, terwyl die norm vir atlete in kragoefening en weerstand teen stres 1,6-1,7 g per 1 kg van liggaamsgewig. Nie alle wetenskaplikes stem saam oor die behoefte aan verhoogde proteïeninname deur atlete nie.
’n Vegetariese dieet wat aan die energiebehoeftes van die liggaam voldoen en hoë-proteïen plantvoedsel soos sojaprodukte, peulgewasse, graan, neute en sade bevat, kan ’n atleet van ’n voldoende hoeveelheid proteïen voorsien, sonder die gebruik van bykomende bronne. Vir adolessente atlete is dit nodig om spesiale aandag te skenk aan die energie-, kalsium-, klier- en proteïentoereikendheid van hul dieet. Amenorree kan meer algemeen voorkom onder vegetariese atlete as onder nie-vegetariese atlete, hoewel nie alle studies hierdie feit ondersteun nie. Vegetariese vroulike atlete kan baie baat vind by 'n dieet hoog in energie, hoog in vet, en hoog in kalsium en yster.