Nie almal het die voordele van 'n veganiese dieet besef nie. Hier is van die sportsterre wat hierdie wenervaring aangedurf het.
Sixto Linares het die wêreldrekord vir die langste enkeldag-driekamp opgestel en het ook buitengewone stamina, spoed en krag in baie liefdadigheidsbyeenkomste getoon. Sixto sê hy eksperimenteer al 'n rukkie met 'n melk-en-eier-dieet (geen vleis nie, maar 'n bietjie suiwel en eiers), maar nou eet hy nie eiers of suiwel nie en voel beter.
Sixto het die wêreldrekord in eendagdriekamp verbeter deur 4.8 myl te swem, 185 myl te fiets en toe 52.4 myl te hardloop.
Judith Oakley: Vegan, landloopkampioen en 3-malige Walliese kampioen (bergfiets en fietsry): “Diegene wat in sport wil wen, moet die regte dieet vir hulself vind. Maar wat beteken die woord "korrek" in hierdie konteks?
Food for Champions is 'n uitstekende gids wat duidelik wys waarom 'n vegetariese dieet atlete 'n aansienlike voordeel gee. Ek weet dat my veganiese dieet ’n baie belangrike rede vir my atletiese sukses is.”
Dr Chris Fenn, besturende direkteur en fietsryer (langafstand) is een van die voorste voedingkundiges in die VK. Spesialiseer in spyseniering vir ekspedisies. Ontwikkel dieet vir die streng ekspedisies na die Noordpool en Everest, insluitend as die hoogste prestasie, die Everest 40 ekspedisie.
“As 'n sportvoedingkundige het ek diëte ontwikkel vir Britse Olimpiese landloop- en ski-tweekampspanne, ekspedisielede na die Noordpool en Everest. Daar is geen twyfel dat 'n goeie vegetariese dieet al die voedingstowwe kan verskaf wat jy nodig het vir gesondheid, sowel as baie van al die belangrike styselagtige koolhidrate wat jou spiere aanvuur. As 'n langafstand-fietsryer het ek teorie in die praktyk toegepas. Vegetariese kos het my liggaam van energie voorsien die laaste keer toe ek Amerika oorgesteek het en van een kus na 'n ander gereis het, 'n afstand van 3500 myl afgelê, 4 bergreekse oorgesteek en 4 tydsones verander.