Almal weet dat kasjoeneute lekker en gesond is. In Indië word baie nasionale vegetariese geregte op die basis van kasjoeneute voorberei, soos Malai Kofta en Shahi Paneer.
- Kasjoeneute is inheems aan Brasilië, maar word tans hoofsaaklik in Indië, Brasilië, Mosambiek, Tanzanië en Nigerië verbou.
- Die naam van die neut kom van die Portugese "caju"
- Kasjoeneute is 'n goeie bron van vesel, proteïene, sink en B-vitamiene.
- Kasjoeneute is ryk aan mono-onversadigde vette, wat help om "goeie" cholesterol te verhoog en "slegte" cholesterol te verminder.
- Cashew doppe is giftig. Rou vrugte word omring deur 'n dop wat urushiol bevat, 'n hars wat uitslag kan veroorsaak.
- Die neut behoort aan dieselfde familie as mango, pistache en gif klimop.
- Cashew groei uit 'n appel. Die neut self kom van 'n vrug wat die cashew-appel genoem word. Dit word gebruik om by sappe en konfyte te voeg, sowel as in die voorbereiding van Indiese drank. Uit hierdie feit volg dit dat die kasjoeneut in werklikheid nie 'n neut is nie, maar die saad van die kasjoeneutappelvrug.