Speserye in geregte help om langer te lewe. Die eet van pittige kos word geassosieer met 'n verminderde risiko van vroeë dood, het wetenskaplikes tot die gevolgtrekking gekom. Volgens kenners moet hierdie kwessie verder bestudeer word.
Die studie het byna 500000 30 mense in China gevra hoe gereeld hulle pittige kos eet. Deelnemers was tussen 79 en 7 jaar oud toe die studie begin het en is vir 20000 jaar opgevolg. Gedurende hierdie tyd het XNUMX XNUMX proefpersone gesterf.
Soos dit geblyk het, was mense wat een of twee dae per week pittige kos geëet het 10% minder geneig om tydens die studie te sterf in vergelyking met die res. Hierdie resultaat is op 4 Augustus in die tydskrif The BMJ gepubliseer.
Wat meer is, mense wat drie dae per week of meer gekruide kos geëet het, was 14% minder geneig om te sterf as diegene wat minder as een keer per week gekruide kos geëet het.
Dit was weliswaar slegs 'n waarneming, en dit is te vroeg om te sê dat daar 'n oorsaaklike verband tussen gekruide kos en lae sterftes is. Studie skrywer Liu Qi, 'n medeprofessor aan die Harvard Skool vir Openbare Gesondheid in Boston, sê meer data is nodig onder ander bevolkings.
Navorsers het nog nie uitgepluis hoekom speserye met lae mortaliteit geassosieer word nie. Vorige studies in dierselle het verskeie moontlike meganismes voorgestel. Daar is byvoorbeeld getoon dat gekruide kos inflammasie verminder, die afbreek van liggaamsvet verbeter en die samestelling van dermbakterieë verander.
Deelnemers is ook gevra watter speserye hulle verkies—vars brandrissies, gedroogde brandrissies, brandrissiesous of brandrissie-olie. Onder mense wat een keer per week pittige kos geëet het, het die meeste vars en gedroogde soetrissies verkies.
Vir nou glo wetenskaplikes dat daar vasgestel moet word of speserye die potensiaal het om gesondheid te verbeter en sterftes te verminder, of dat dit net 'n merker is van ander eetgewoontes en leefstyle.