Contents [show]
Verskeie keto-, paleo- en ander diëte gebaseer op vette en proteïene, sowel as 'byna volledige verwerping van koolhidrate' lei vandag in die wêreld se gewigsverliesneigings. Maar dit is koolhidrate wat die belangrikste energiebron vir die liggaam is ... Vandag sal ons u vertel hoekom dit in die dieet van elke persoon moet voorkom en hoe om die regte koolhidrate te kies!
Nie alle koolhidrate is gelyk nie.
Uit die biologie -kursus van die skool onthou baie dat alle koolhidrate in stadig en vinnig verdeel word. Vinnige (of eenvoudige) koolhidrate word aangetref in gewone suikers en soetvoedsel, suikeragtige vrugte, 'n paar groente en, vreemd genoeg, in melk. Hulle word baie vinnig deur die liggaam opgeneem en gee 'n skerp styging in krag en energie.
As gevolg van hul vinnige afbreek, veroorsaak eenvoudige koolhidrate egter sterk spronge in die bloedsuikervlakke, en oortollige energie, wat nog nie tyd gehad het om deur die liggaam te verwerk nie, word daarin neergelê in die vorm van vetreserwes. Daarom bedoel hulle, as hulle praat oor die prysgee van koolhidrate, eerstens vinnige koolhidrate.
Waarom is stadige koolhidrate nodig?
Stadige (of komplekse) koolhidrate is noodsaaklik vir die liggaam. Anders as eenvoudige koolhidrate, word komplekse koolhidrate stadig en geleidelik deur die liggaam afgebreek. Hulle is dus die stabielste bron van energie, wat die honger lank verminder en 'n konstante bloedsuikervlak handhaaf.
Die beste bronne van stadige koolhidrate is styselagtige groente, peulgewasse, durumpasta en natuurlik graan en graan. Die aktiewe insluiting van hierdie produkte in die dieet gee nie net die liggaam krag en energie nie, maar help ook om 'n pragtige en skraal figuur te handhaaf sonder om jouself uit te put met beperkende diëte.
Beste bronne van komplekse koolhidrate
bokwiet
Bokwiet is werklik die koningin van gesonde graan en stadige koolhidrate! Benewens die feit dat dit die liggaam lank kan voorsien van energie, bevat bokwiet baie nuttige minerale en spoorelemente (insluitend yster, magnesium, kalsium, kalium en fosfor), vitamiene A, E en groep B - baie belangrik vir die behoorlike funksionering van die senuweestelsel en breinfunksie ...
Om al hierdie spoorelemente soveel as moontlik in die voltooide graan te bewaar, moet die grondstowwe daarvoor sorgvuldig gekies, versigtig skoongemaak en van hoë gehalte verwerk word. Dit help nie net om die voedingswaarde van bokwiet te bewaar nie, maar ook om die kooktyd te verkort. Dit is veral gerieflik om bokwiet te kook in sakkies in porsies, soos dié van Makfa. Sulke bokwiet hoef nie gespoel te word nie, hou nie by die skottelgoed nie en laat u onmiddellik die vereiste aantal porsies bereken.
Pêrelgort
Pearl gars is nog 'n leier in die lys van bruikbare graan. Dit is 'n uitstekende bron van fosfor, kalium, magnesium en fluoried. Boonop is pêrelgars 'n soort 'jeugkompleks', 'n opbergplek van vitamiene E, PP, groep B en bruikbare aminosure (veral lysien) - baie belangrik vir die handhawing van vroulike jeug en skoonheid van die vel.
Makfa-parelgort word dus vervaardig van hoë gehalte Altai-grondstowwe met behulp van die tegnologie om sag te breek, wat u in staat stel om die nut daarvan vir die liggaam te maksimeer. Dit is nie nodig om af te spoel of te voorgesmeer nie, wat ook help om voedingstowwe en vitamiene te bewaar.
Gort korrels
Om die een of ander rede is garsgroente, wat nog nie baie gebruik word nie, nie minder belangrik en nuttig vir die liggaam nie. Dit bevat tot 65% stadige koolhidrate, ongeveer 6% vesel, wat nuttig en nodig is vir die regte spysvertering, versadigde vetsure, vitamiene D en B-groep (foliensuur, wat veral nuttig is vir vroue), en baie minerale.
Om al hierdie voordelige spoorelemente, vitamiene en vesel te bewaar, word Makfa-garsgruis nie aan maal en poleer blootgestel nie - slegs aan optimale maal. Behoorlike verwerking en voorbereiding van gortgroente dra by tot 'n goeie spysvertering, 'n toename in sterkte en prestasie en om 'n skraal figuur te behou.
Koringpap
Durum-pasta word dikwels genoem as 'n uitstekende bron van stadige koolhidrate. Daar is egter ook 'n meer nie-standaard alternatief - koringpap. Dit behou al die voordelige eienskappe van durumkoring, is 'n uitstekende bron van energie as 'n komplekse koolhidraat en is nie net geskik vir die voorbereiding van bekende bykosse nie, maar kan ook dien as 'n heerlike sopversiering of 'n delikate toevoeging tot maalvleis om dit te maak. kotelette en frikkadelle.
Daar is twee soorte koringgrys in die reeks Makfa-produkte: Poltavskaya en Artek. Albei word van durumkoring gemaak deur onvolledige maal en fynmaak van die graan tot afgeronde, gekalibreerde korrels. Hierdie tegnologie laat jou toe om die maksimum voedingstowwe te bewaar en eenvormigheid en spoed van kook te verseker.
Natuurlik is hierdie beskeie lys nie beperk tot die bronne van stadige koolhidrate wat in ons daaglikse dieet teenwoordig moet wees nie. Dit moet styselagtige groente, ertjies en mieliepitte insluit … Die belangrikste ding is om hierdie produkte noukeurig op die winkelrak te kies en voorkeur te gee aan hoëgehalte en bewese produkte van bekende vervaardigers.
Byvoorbeeld, alle Makfa-graankosse word van geselekteerde grondstowwe van hoë gehalte gemaak, en baie daarvan word in Altai, die ekologiese sentrum van Rusland, gekweek. Streng gehaltebeheer, 'n moderne aanleg toegerus met die nuutste tegnologie, en noukeurige verwerking van alle graanprodukte met die mees sagte metode ... Hierdie verpligte produksiestandaarde verseker nie net suiwerheid en veiligheid wat die vereistes van GOST oorskry nie, maar ook maksimum gemak en maklike voorbereiding van alle Makfa-graankosse.
Dit alles bevestig weereens die idee dat selfs 'n gesonde dieet met die regte keuse van produkte nie net nuttig kan wees nie, maar ook goedkoop en smaaklik kan wees!