Goeie nuus vir sjokoladeliefhebbers! Benewens sy wonderlike smaak, hou donker sjokolade baie gesondheidsvoordele in, veral vir kardiovaskulêre siektes. Ons beveel aan om donkersjokolade met 'n kakao-inhoud van minstens 70% te kies. Ons fokus op sjokolade, aangesien wit- of melksjokolade nie 'n gesonde kos is nie en te veel suiker bevat. Donkersjokolade is baie voedsaam Kwaliteit sjokolade is ryk aan 'n wye verskeidenheid voedingstowwe vir die behoorlike funksionering van die liggaam. Dit bevat vesel, yster, magnesium, koper, mangaan, kalium, sink, selenium en fosfor. Donkersjokolade bevat hoogs verteerbare versadigde en mono-onversadigde vette en slegs 'n klein hoeveelheid onstabiele poli-onversadigde vette. Verbeter die toestand van die kardiovaskulêre stelsel Die flavanole, magnesium en koper in donkersjokolade verbeter bloedvloei, maak bloedvate meer buigsaam en help om bloeddruk en hartklop te reguleer. Volgens navorsing kan donkersjokolade geoksideerde cholesterol met tot 10-12% verlaag. Cholesterol word geoksideer wanneer dit met vrye radikale reageer, waartydens skadelike molekules gevorm word. Donkersjokolade bevat antioksidante wat vrye radikale neutraliseer. Donkersjokolade bevat 'n neurotransmitter wat die gevoel van pyn blokkeer. Sjokoladeflavanoïede laat die liggaam toe om insulien doeltreffender te gebruik. Boonop is donkersjokolade se glukemiese indeks redelik laag, wat beteken dit veroorsaak nie die bloedsuikerpiek wat ander soet lekkernye doen nie. Almal weet dat sjokolade die vrystelling van gelukshormone bevorder – endorfien en serotonien. Benewens die produksie van hierdie hormone, bevat sjokolade, wat in effek op die liggaam soortgelyk is aan kafeïen.
2022-11-11