Contents [show]
Massa pluk van sampioene begin in September. Benewens sulke algemene en geliefde sampioene, sampioene, boletus en boletus, kan in die eerste herfsmaand ook nogal skaars spesies in die woude gevind word. Dit sluit collibia, lepista, lak, melanoleuca, tremellodon en vele ander in. Wees versigtig: in hierdie tyd in die Moskou-streek en ander streke is daar baie oneetbare variëteite, so as jy twyfel, is dit beter om nie onbekende sampioene in jou mandjie te sit nie.
In September gaan baie mense met die hele gesin en individueel gedurende hierdie tydperk sampioenjag. Sulke reise na die woud verwarm die siel en veroorsaak 'n wonderlike bui. Verstommende kleurvolle herfslandskappe van die natuur word baie mildelik beskryf en gesing deur ons digters en skrywers.
Eetbare sampioene wat in September groei
Spruce mokruha (Gomphidius glutinosus).
Mokruhi is van die eerstes wat in die herfs groei. Hulle kan vroeër verskyn, maar dit is in September dat hul groeipiek waargeneem word. Om hulle te versamel, benodig jy 'n mandjie of 'n aparte kompartement in die mandjie, aangesien hulle alle ander sampioene vlek. Interessant genoeg groei hierdie sampioene in September in die woud op amper dieselfde plekke as porcini-sampioene, maar later vir 'n halwe maand of 'n maand.
Habitats: op die grond en bosbodem in naald-, veral sparwoude, groei in groepe of alleen.
seisoen: Junie – Oktober.
Die doppie het 'n deursnee van 4-10 cm, soms tot 14 cm, vlesig, eers konveks-kegelvormig met gevoude rande, later uitgestrek. 'n Kenmerkende kenmerk van die spesie is 'n slymerige grys-lila of grysbruin pet, bedek met 'n slymvlies van dun filamentagtige vesels, sowel as die keëlvormige aard van die plate wat langs die stam afsak en die teenwoordigheid van geel kolle by die basis van die stam. Die vel word maklik heeltemal verwyder.
Die been is 4-10 cm hoog, 8 tot 20 mm dik, taai, witterig, met kenmerkende gele kolle, veral uitgespreek naby die basis. Hierdie film breek soos die swam groei en vorm 'n bruinerige slymring op die stam.
pulp: witterig, sag en bros, reukloos en effens suur van smaak.
Die plate is aaneengeheg, yl, hoogs vertakt, daal langs die stam langs 'n keëlvormige oppervlak af. Die kleur van die plate by jong sampioene is witterig, later grys en dan swarterig.
Veranderlikheid. Die kleur van die pet kan wissel van grys-lila, bruin-violet tot bruinerig. Volwasse sampioene het swart kolle op die doppie.
Soortgelyke tipes. Spruce mokruha is soortgelyk in beskrywing aan pienk mokruha (Gomphidius roseus), wat deur 'n koraalrooierige dopkleur onderskei word.
Eetbaarheid: goeie eetbare sampioene, maar dit is nodig om die taai vel van hulle te verwyder, hulle kan gekook, gebraai, ingemaak word.
Eetbaar, 3de kategorie.
Collybia is woud-liefhebbende, ligte vorm (Collybia dryophilla, f. albidum).
Habitats: gemengde en naaldwoude, op die woudvloer, in mos, op verrottende hout, stompe en wortels, groei in groepe, dikwels in heksekringe.
seisoen: hierdie sampioene groei in die Moskou-streek van Mei tot September.
Die doppie het 'n deursnee van 2-6 cm, soms tot 7 cm, eers konveks met 'n verlaagde rand, later uitgestrek, plat, dikwels met 'n golwende rand. 'n Kenmerkende kenmerk van die spesie is die ligte kleur van die pet: witterig, of wit-room, of wit-pienk. Die sentrale area kan effens helderder wees.
Been 3-7 cm lank, 3-6 mm dik, silindries, verbreed naby die basis, hol binnekant, pienkerig of geel-room bo, donkerder aan die basis – rooierig of bruinerig, behaard.
Die vleis is dun, witterig, met 'n effense sampioenreuk en 'n aangename smaak.
Die borde is room of geel, klewerig. Tussen die aanhangende plate is kort vrye plate.
Veranderlikheid: die kleur van die pet is veranderlik na gelang van die rypheid van die sampioen, die maand en die humiditeit van die seisoen – van wit-room tot pienkerig-room.
Soortgelyke tipes. Collibia bosliefdevolle is soortgelyk in vorm en hoofkleur aan oneetbaar Collybia distorta (Collybia distorta), wat onderskei kan word aan 'n eenvormig gekleurde geel-oranje doppie.
Kookmetodes: warka, jarka, konservirovanie.
Eetbaar, 4de kategorie.
Wit sweep (Pluteus pellitus).
Habitats: op verrottende hardehout, op verrottende saagsels, groei in groepe of alleen.
seisoen: hierdie sampioene groei van Junie tot September.
Die doppie het 'n deursnee van 3-7 cm, eers klokvormig, dan konveks en dan uitgestrek, amper plat. 'n Kenmerkende kenmerk van die spesie is 'n witterige doppie met 'n klein knolle met 'n bruinerige tint, sowel as 'n witterige silindriese poot. Die pet is radiaal veselagtig, die rande is effens ligter.
Die stam is 4-8 cm hoog, 4 tot 10 mm dik, silindries, longitudinaal veselagtig, hard, solied, eers wit, later grys, of asroom, soms gelerig, effens verdik aan die basis.
pulp: wit, sag, dun, sonder veel reuk.
Die borde is gereeld, wyd, kerfgeheg of vry, wit, later pienkerig of roomkleurig.
Veranderlikheid. Die kleur van die doppie wissel van witterig tot blou-wit, en die tuberkel wissel van gelerig tot bruinerig.
Soortgelyke tipes. Die wit sweep is soortgelyk in beskrywing aan die goudgeel sweep (Pluteus luteovirens), wat onderskei word deur 'n verandering in die kleur van die pet by volwassenes na goudgeel en het 'n donkerder bruin middel.
Eetbaarheid: net doppies is eetbaar, dit word gekook, gebraai, gepekel, gedroog.
Hierdie September-sampioene is eetbaar, behoort tot die 4de kategorie.
Tremellodon.
Die voorkoms van tremellodons, bewing, meruliusse dui op die naderende benadering van 'n ware koel herfsseisoen. Hierdie sampioene is deurskynend, in samestelling lyk hulle soos 'n halfvaste, deurskynende jellie. Hulle groei op stompe of takke.
Gelatienagtige tremellodon (Exidia Tremellodon gelatinosum).
Habitats: op verrottende hout en stompe van konifere bedek met mos, minder dikwels op hardehout. 'n Skaars spesie, gelys in sommige plaaslike Rooi Boeke.
seisoen: Julie – September.
Die vrugliggaam het 'n eksentrieke laterale been. Die grootte van die pet is van 2 tot 7 cm. 'n Kenmerkende kenmerk van die spesie is 'n gelatienagtige golwende blomblaartipe vrugteliggaam van lila of geel-violet kleur met wit stekels op die agterkant van die doppie. Die rande van die pet is behaard, spar.
Die been is lateraal, ovaal in dwarssnit, 0,5-3 cm hoog, 2-5 mm dik, witterig, gelatienagtig.
pulp: gelatienagtig, geelgrys, met 'n peperige smaak.
Veranderlikheid. Die kleur van die vrugliggaam kan hoofsaaklik wissel van die humiditeit en reënseisoen van lila tot lilabruin.
Soortgelyke tipes. Tremellodon gelatinosa is so kenmerkend as gevolg van sy ongewone golwende vorm en deurskynende lila konsekwentheid van die vrugliggaam dat dit maklik uitgeken word. Gaarmaakmetodes: Pittige geurmiddels word van hierdie sampioene gemaak. In China en Korea word hulle geteel en rou geëet of in pittige souse gemaak.
Eetbaar, 4de kategorie.
Vuil lepista, of mes (Lepista sordida).
Habitats: bladwisselende en naaldwoude, in parke, groentetuine, boorde, groei gewoonlik alleen. 'n Skaars spesie, gelys in sommige streke van Ons Land in die Rooi Boek, status – 3R.
seisoen: Junie – September.
Die doppie is dun, het 'n deursnee van 3-5 cm, soms tot 7 cm, eers konveks-gerond, later plat neergestrek, breed klokvormig. 'n Kenmerkende kenmerk van die spesie is die grys-pienk-violet kleur van die pet, die teenwoordigheid van 'n plat tuberkel in die middel en 'n bruinerige tint in sy sentrale streek, sowel as by jong eksemplare word die rande na onder gedraai, en later net effens af.
Been 3-7 cm hoog, 4-9 mm dik, silindries, solied, vuil bruin-violet.
Die pulp van die September-sampioen is sag, grys-lila of grys-violet, met 'n sagte smaak en amper geen reuk nie.
Die plate is gereeld, eers opgegroei, later gekerf-geheg. Tussen die hoofplate is kort vrye plate.
Veranderlikheid: die kleur van die pet wissel van lila tot lila en violet. In die meeste monsters is die pette eenvormig gekleur met 'n effense toename in pers tint naby die tuberkel. Daar is egter monsters waarin die sentrale sone ligter is as die res, pers-lila of lila.
Soortgelyke tipes. Vuil lepista, of mes, is soortgelyk aan pers rye (Lepista nuda), wat ook eetbaar is, maar verskil in 'n dik, eerder as dun, vlesige hoed, groot grootte en 'n skerper reuk in die pulp.
Kookmetodes: gekook, gebraai.
Eetbaar, 4de kategorie.
Melanoleuca.
Melanoleuca is soortgelyk aan russula, maar verskil in vleeskleur en reuk.
Kortbeen melanoleuca (Melanoleuca brevipes).
Habitats: bladwisselende en gemengde woude, sowel as in ooptes, groei in groepe.
seisoen: September – November.
Die doppie het 'n deursnee van 4-12 cm, eers konveks, later konveks-prostreer met 'n stomp tuberkel, later amper plat. 'n Kenmerkende kenmerk van die spesie is 'n vuil geel of okkerneuthoed met 'n donkerder middel.
Die steel is kort, 3-6 cm hoog, 7-20 mm dik, silindries, effens verbreed naby die basis, eers grys, later bruin.
Die vleis is bruinerig, later bruinerig, met 'n poeieragtige reuk.
Die plate is gereeld, klewerig, eers romerig, later gelerig.
Veranderlikheid: die kleur van die doppie wissel van grysgeel tot grysbruin, dikwels met 'n olyftint.
Soortgelyke tipes. Melanoleuca kortbeen volgens die beskrywing is soortgelyk aan oneetbaar melanoleuca melaleuca (Melanoleuca melaleuca), wat 'n lang gladde been het.
Kookmetodes: gekook, gebraai.
Eetbaar, 4de kategorie.
Groot lak (Laccaria proxima).
Habitats: gemengde en bladwisselende woude, wat in groepe of alleen groei.
seisoen: September – November.
Die doppie het 'n deursnee van 2-8 cm, eers semi-sferies, later konveks en konveks-prostreer met 'n effens ingedrukte middelpunt. 'n Kenmerkende kenmerk van die spesie is die rooi-bruin of lila-bruin kleur van die pet met 'n effense depressie in die middel.
Stingel 2-8 cm lank, 3-9 mm dik, silindries, eers roomkleurig, later roompienk en bruin. Die boonste gedeelte van die been is meer intens gekleur. Die oppervlak van die stam is veselagtig en behaard naby die basis.
Die vleis is ligbruin, sonder 'n definitiewe smaak en reuk.
Rekords van medium frekwensie, aanhangend, eers roomkleurig, roompers.
Veranderlikheid: die kleur van die doppie van hierdie September-sampioene wissel van ligoranje tot rooibruin.
Soortgelyke tipes. Die lak, groot in voorkoms en kleur, kan verwar word met die skerpste oneetbare melkbos (Lactarius acerrimus). Melkerig kan onderskei word aan die kenmerkende vrugtige reuk en die teenwoordigheid van melksap.
Kookmetodes: warka, jarka, konservirovanie.
Eetbaar, 4de kategorie.
Hieronder sal u uitvind watter ander sampioene in September in die Moskou-streek en ander streke geoes word.
Ander eetbare sampioene wat in September groei
Die volgende sampioene word ook in September geoes:
- herfs sampioene
- Ryadovki
- swartbessies
- Reënjasse
- spinnerakke
- Shii
- Suiwelboere
- Kantarelle
- Russule
- Wit sampioene
- Oranje-dop boletus
- Boletus.
Vervolgens sal jy uitvind watter oneetbare sampioene in September in die woud groei.
Oneetbare September-sampioene
Ek gaan.
Otideas is meer bestand teen ryp as ander sampioene as gevolg van hul struktuur. Hierdie sampioene bestaan uit vrugliggame in die vorm van dik gelerige films.
Donkie otidea (Otidea onotica).
Habitats: op die woudvloer in gemengde woude, groei in groepe.
seisoen: September – November.
Die vrugliggaam het 'n grootte van 2 tot 8 cm, 'n hoogte van 3 tot 10 cm. 'n Kenmerkende kenmerk van die spesie is 'n geel-strooi, geel-oranje vrugliggaam met langwerpige dele wat soos donkie-ore lyk. Die buitenste oppervlak het 'n korrel- of poeieragtige laag. Die binnekant is geel-bruin. Roestige kolle verskyn mettertyd op die buitenste oppervlak.
Die basis van die vrugliggaam: beenvormig.
pulp: bros, dun, liggeel. Veranderlikheid. Die kleur van die vrugliggaam kan wissel van ligbruin tot geel-oranje.
Soortgelyke tipes. Die donkie otidea is soortgelyk in kleur aan die grasieuse otidea (Otidea concinna), wat deur sy bekervormige vorm onderskei word.
Hierdie September-sampioene is oneetbaar.
Mycenae.
Mycenae in September is veral volop. Hulle vang alle groot oppervlaktes van stompe en verrottende bome. Terselfdertyd word hulle onderskei deur 'n verskeidenheid kleure - van helder bordeaux tot ligte room.
Mycena Abrams (Mycena Abramsii).
Habitats: op stompe en dooie hout, meestal hardehout, groei in groepe.
seisoen: Julie – September.
Die pet het 'n deursnee van 1-4 cm, eers klokvormig, dan konveks. 'n Kenmerkende kenmerk van die spesie is 'n geel-pienk of pienk-room kleur, sterk tuberkuleer in die middel, met 'n gegroefde en ligter wit-room rand.
Been 4-7 cm lank, 2-5 mm dik, silindries, glad, room of ligbruin eers, later grysbruin, donkerder aan die basis. Die steel het dikwels wit hare aan die basis.
Die pulp is dun, ligte room.
Rekords van medium frekwensie, kerf-gegroei, wyd, witterig met 'n vleis tint, soms romerige pienkerig.
Veranderlikheid: die kleur van die doppie wissel van geel-pienk tot geel-rooierig en okerpienk. Die gestreepte rand is ligter van kleur en krul met verloop van tyd.
Soortgelyke tipes. Mycena Abrams is ook soortgelyk aan die oneetbare mycena taai (Mycena epipterygia), wat deur 'n lang driekleurige been onderskei word: witterig bo, gelerig in die middel en bruin aan die basis.
Eetbaarheid: die onaangename reuk word skaars versag wanneer dit in 2-3 water afkook, om hierdie rede word hulle nie geëet nie.
Oneetbaar.
Mycena rooi-marginale (Mycena rubromarginata).
Habitats: weivelde, weivelde, mos turf, op vrot hout.
seisoen: Augustus – November.
Die hoed het 'n deursnee van 1-3 cm, eers skerp klokvormig, later - petvormig. 'n Kenmerkende kenmerk van die spesie is die klokvormige doppie met 'n tuberkel, wat dikwels 'n klein ligte pienkerige ring het, waarom die sentrale pienk-rooierige doppie-sone geleë is; die rande is rooierig of romerig pienk, maar altyd ligter as in die middel. Die oppervlak van die pet het radiale beroertes wat saamval met die ligging van die plate onder die pet.
Die been is lank en dun, 2-8 cm hoog, 1-3 mm dik, hol, bros, silindries. Die kleur van die stam is dieselfde as die pet, maar dit is ligter. Die stam aan die basis het wit veselagtige vlokkies.
Die pulp is dun, witterig, met die reuk van radyse, die vleis van die been is pienkerig, dit ruik soos radyse.
Die plate is klewerig, wyd, yl, witgrys met 'n vleistint, soms pienkerig.
Veranderlikheid: die kleur van die middel van die doppie wissel van pienkerig tot pers. Die gestreepte kantlyn is ligter van kleur en krom mettertyd opwaarts.
Soortgelyke tipes. Rooi-marginale mycenae word verwar met bloedbeen-misene (Mycena epipterygia) as gevolg van die soortgelyke rooi kleur van die pet. Bloedspinmisenae kan egter vinnig onderskei word aan hul spitse dopvorm en gebrek aan reuk, terwyl rooirandmykene soos radyse ruik.
Hierdie September-sampioene is oneetbaar weens hul onaangename reuk en smaak.
Mycena taai (Mycena epipterygia)
Habitats: gemengde en bladwisselende woude, op verrottende hout, groei gewoonlik in groepe.
seisoen: Julie – November.
Die doppie het 'n deursnee van 1-3 cm, eers spits, dan klokvormig. 'n Kenmerkende eienskap van die spesie is die eiervormig-klokvormige doppie van grys of grysbruin kleur met 'n duidelik sigbare radiale skakering, wat die posisie van die plate weerspieël. Die kleur van die pet by die kroon is effens meer intens as by die kante.
Die been is dun, 2-6 cm hoog, 1-3 mm dik, dig, taai. Die tweede onderskeidende eienskap van die spesie is die kleur van die stam, dit verander van bo na onder, by die doppie is dit romerig grys, gelerig in die middel, onder gelerig bruinerig, bruinerig of bruinerig aan die basis, soms met 'n sweempie van roes.
Die pulp is dun, waterig.
Die plate is skaars, wyd aaneengeheg, witterig van kleur.
Veranderlikheid: die kleur van die pet wissel van grys tot dofgeel en grysbruin.
Soortgelyke tipes. Mycenae is taai van kleur, pette en pote is soortgelyk aan dunbedekte mycenae (Mycena leptocephala), wat maklik deur die reuk van gechloreerde water onderskei word.
Hulle is oneetbaar omdat hulle smaakloos is.
Mycena suiwer, wit vorm (Mycena pura, f. alba).
Habitats: bladwisselende woude, tussen mos en op die woudvloer, groei in groepe.
seisoen: Junie – September.
Die doppie het 'n deursnee van 2-6 cm, eers keëlvormig of klokvormig, later plat. 'n Kenmerkende kenmerk van die spesie is 'n byna plat vorm van grys okkerneut of grys roomkleur, met 'n knobbel van ligbruin kleur en radiale skubberige skadu op die oppervlak.
Been 4-8 cm hoog, 3-6 mm dik, silindries, dig, dieselfde kleur as die pet, bedek met baie longitudinale vesels.
Die vleis van die pet is wit, met 'n sterk reuk van radyse.
Rekords van medium frekwensie, wyd, aaneenlopend, waartussen daar korter gratis rekords is.
Veranderlikheid: die kleur van die doppie wissel van grysroom tot witterig.
Soortgelyke tipes. Hierdie mycena is soortgelyk aan melkmycena (Mycena galopus), wat deur die bruin kleur van die bene onderskei word.
Hierdie September-sampioene is oneetbaar.
Collybia olie, asema vorm (Collybia butyracea, f. asema).
Habitats: gemengde en naaldwoude, wat in groepe groei.
seisoen: Mei – September.
Die doppie het 'n deursnee van 2-5 cm, eers konveks met 'n verlaagde rand, later konveks-prostreer. 'n Kenmerkende kenmerk van die spesie is 'n hoed met drie sones: die sentrale, donkerste een is bruinerig, die tweede konsentriese een is room of romerig pienk, die derde konsentriese sone aan die rande is bruinerig.
Been 3-7 cm hoog, 3-8 mm dik, silindries, eers wit, later ligroom en grysroom. Naby die basis van die stam, met verloop van tyd, verskyn aparte sones van 'n rooibruin kleur.
Die pulp is dig, veselagtig, witterig, sonder enige spesiale reuk, die spoorpoeier is ligte room.
Rekords van medium frekwensie, eers wit, later roomkleurig, gekerf-aangeheg.
Veranderlikheid: die kleur van die sentrale sone van die pet wissel van bruin tot bruin, en die konsentriese sones - van room tot geelbruin.
Soortgelyke tipes. Hierdie spesie is soortgelyk aan Collybia dryophila, wat ook konsentriese dopkleursones het, maar hulle het 'n rooibruin sentrale sone en 'n geel-room volgende sone.
Oneetbaar.
Jeugdige sweep (Pluteus ephebeus).
Habitats: op verrottende hout en stompe, op saagsels van naald- en bladwisselende bome, groei in groepe of alleen.
seisoen: Junie – September.
Die doppie het 'n deursnee van 3-7 cm, eers klokvormig, dan konveks en uitgestrek. 'n Kenmerkende kenmerk van die spesie is 'n fyn skubberige grys-swart hoed en 'n egalige been met klein swarterige skubbe.
Been 3-10 cm hoog, 4 tot 10 mm dik, silindries, effens uitbrei aan die basis. Die been is grys van kleur, en die lengtevesels daarop is swart of donkerbruin. Die been word mettertyd hol.
pulp: sag met 'n aangename smaak en reuk.
Die borde is gereeld, eers witterig, dan room en pienkerig met 'n donkerbruin rand.
Veranderlikheid. Die kleur van die pet wissel van grys-swart tot muis.
Soortgelyke tipes. Die jeugdige plaag is soortgelyk aan die klein plaag (Pluteus nanus), wat deur 'n gladde grysbruin hoed met 'n plat knolle onderskei word.
Hierdie September-sampioene is oneetbaar.
Hymnopil.
As wintersampioene nie in die winter giftige tweelinge het nie, dan is dit in die herfs. Dit sluit in hymnopiles, of motte.
Gymnopil penetrerende (Gymnopilus penetrans).
Habitats: op stompe en naby dooie hout in bladwisselende woude, groei in groepe.
seisoen: September – November
Die doppie het 'n deursnee van 2-7 cm, eers sterk konveks, later uitgestrek. 'n Kenmerkende kenmerk van die spesie is die geel-oranje kleur van die pet met 'n ligter skakering aan die kante, met 'n sentrale of eksentrieke stam, asook met plastiek wat nie oor die hele oppervlak donkerder word nie, maar nader aan die stam.
Die been is óf sentraal óf eksentriek, effens ligter as die pet of van dieselfde kleur, ongelyk, met draaie, 3-8 cm hoog, 4-9 mm dik.
Die vleis is eers witterig, later gelerig.
Die plate is aanhangend, daal langs die stam af, in jong eksemplare is hulle liggeel, en uiteindelik pers-bruin, en die kleur bedek nie dadelik die hele agterkant van die pet nie, maar beslaan geleidelik die hele area.
Soortgelyke tipes. Die hymnopil, wat deur die kleur van die pet en die afwesigheid van 'n ring deurdring, is baie soortgelyk aan die winterheuningzwam, en daar is baie gevalle wanneer hulle verwar word. Daar moet kennis geneem word dat hierdie sampioene nie giftig is nie, hulle is oneetbaar, aangesien hulle smaakloos is, asof hulle gras kou. Dit is nie moeilik om hulle aan die plate te onderskei nie – in heuningsampioene is hulle vry en buig hulle na binne, terwyl hulle in die hymnopil gegroei is en effens daal. Daarbenewens is die hymnopile plate baie meer gereeld.
Eetbaarheid: oneetbaar.
Gymnopilus baster (Gymnopilus Hybridus).
Habitats: op stompe en naby dooie hout in loof- en naaldwoude, langs sparre, groei in groepe.
seisoen: September – November.
Die doppie het 'n deursnee van 2-9 cm, eers sterk konveks, later uitgestrek met rande effens na onder gebuig. 'n Kenmerkende kenmerk van die spesie is die geel-oranje kleur van die pet met 'n ligter skakering aan die kante, met 'n sentrale of eksentrieke steel en met 'n knobbel in jong eksemplare.
Die been is óf sentraal óf eksentriek, effens ligter as die pet of van dieselfde kleur, ongelyk, met draaie, 3-8 cm hoog, 4-9 mm dik. Daar is 'n spoor van 'n ring aan die been. Die stam is donkerder as die pet.
Die vleis is eers witterig, later gelerig.
Die plate is gereeld, aanhangend, daal langs die stam af, liggeel in jong eksemplare, en mettertyd roesbruin.
Soortgelyke tipes. Die hibriede hymnopil is onmiddellik op drie maniere soortgelyk aan wintersampioene: in die kleur van die pet, die afwesigheid van ringe en vrye plate. Daar moet kennis geneem word dat hierdie sampioene nie giftig is nie, hulle is oneetbaar, aangesien hulle smaakloos is, asof hulle gras kou. Dit is nie moeilik om hulle aan die plate te onderskei nie: die hymnopil het baie gereelde plate.
Eetbaarheid: oneetbaar.
Gymnopilus (mot) helder (Gymnopilus junonius).
Habitats: op stompe en naby dooie hout in loof- en naaldwoude, groei in groepe.
seisoen: September – November.
Die doppie het 'n deursnee van 2-5 cm, eers konveks, amper halfrond, later uitgestrek met effens geboë rande. 'n Kenmerkende kenmerk van die spesie is 'n droë, geel-oranje hoed wat met vesels bedek is. Die rande van die pet is ligter, met die oorblyfsels van 'n bedsprei.
Die stam het dieselfde kleur as die doppie, het 'n verdikking aan die basis. Beenhoogte – 3-7 cm, dikte 4-7 mm. Die tweede onderskeidende kenmerk is die teenwoordigheid van 'n donker ring aan die bokant van die stam. Die oppervlak van die been is bedek met vesels.
Die vleis is eers witterig, later gelerig.
Die plate is gereeld, aanhangend, daal langs die stam af, liggeel in jong eksemplare, en mettertyd roesbruin.
Soortgelyke tipes. Gymnopile, of helder mot, as gevolg van die kleur en die teenwoordigheid van die ring, lyk dit soos 'n somerheuningzwam, en as gevolg van die kleur en vorm van die hoed in volwasse monsters, lyk dit soos 'n winterheuningzwam. Hierdie sampioen moet duidelik van heuningsampioene onderskei word, aangesien dit dodelik giftig is. Dit verskil van somerheuningzwam deur 'n enkelkleurige hoed sonder 'n ligter sone in die middel van die hoed te hê, en van winterheuningzwam in die teenwoordigheid van 'n ring en baie meer gereelde plate.
Eetbaarheid: dodelik giftig!
Calocera.
Nou is dit tyd vir die horings. Dit wil voorkom asof hulle op die grond verskyn, maar eintlik meestal op die wortels van plante en op ou, halfvrot stamme.
Calocera viscosa (Calocera viscosa).
Habitats: woudvloer of dooie hout van bladwisselende en gemengde woude, wat in groepe groei.
seisoen: September – November.
Die vrugliggaam het 'n hoogte van 1-5 cm, dit bestaan uit afsonderlike vrugliggame in die vorm van vertakte horings. 'n Kenmerkende kenmerk van die spesie is die geel-suurlemoenkleur van vertakte horings; verskeie van hulle kan vanaf een basis groei.
Been. Daar is geen aparte, duidelik uitgedrukte been nie, maar daar is 'n klein basis waarvandaan vertakte horings strek.
pulp: elasties, geel, dig, dieselfde kleur as die vrugliggaam.
Rekords. Daar is geen plate as sulks nie.
Veranderlikheid. Die kleur van die vrugliggaam kan wissel van gelerig tot gelerige suurlemoen tot geelgroen.
Soortgelyke tipes. Calocera taai in beskrywing is soortgelyk aan horingvormige calocera (Calocera cornea), wat onderskei word deur die afwesigheid van vertakking van vrugliggame.
Oneetbaar.
Merulius tremellosus (Merulius tremellosus).
Habitats: op omgevalle hardehoutbome, wat in rye groei.
seisoen: September – November.
Die vrugliggaam het 'n breedte van 2-5 cm, 'n lengte van 3-10 cm. 'n Kenmerkende kenmerk van die spesie is 'n uitgestrekte halfsirkelvormige, waaiervormige deurskynende vrugliggaam van pienkerige kleur met ligter wit rande. Die oppervlak van die vrugliggaam is harig-stekerig, die rande is golwend.
Hymenofoor: netvormig, selvormig, romerig pienkerig, helderder aan die basis.
Die pulp is dun, elasties, dig, sonder enige spesiale reuk.
Veranderlikheid. Die kleur van die vrugliggaam wissel van pienk tot room.
Soortgelyke tipes. Meruliusbewing is soortgelyk aan die swaelgeel tinder-swam (Laetiporus sulphureus), wat nie in skerp, maar in geronde rande en 'n ondeursigtige konsekwentheid van die vrugliggaam verskil.
Oneetbaar.
Bruin-geel prater (Clitocybe gliva).
seisoen: Julie tot September
Habitats: gemengde en naaldwoude, wat alleen of in groepe groei.
Die doppie is 3-7 cm in deursnee, soms tot 10 cm, eers konveks met 'n klein plat knolle en 'n rand afwaarts gebuig, later plat met 'n klein depressie en 'n dun golwende rand, mat. 'n Kenmerkende kenmerk van die spesie is 'n bruin-oranje of rooierige, geel-oranje, bruinerig-geel pet met geroeste of bruin kolle.
Been 3-6 cm hoog, 5-12 mm dik, silindries, ewe of effens geboë, effens vernou na die basis toe, veselagtig, met wit puberteit naby die basis, dieselfde kleur met 'n pet of ligter, dikwels geel-oker.
Die vleis is ferm, romerig of gelerig, met 'n skerp reuk en effens bitter.
Die plate is gereeld, smal, daal langs die stam af, aangeheg, soms gevurk, eers lig of gelerig, later bruinerig met geroeste kolle.
Veranderlikheid: die kleur van die doppie wissel van lig en gelerig-oranje tot bruin-oranje.
Soortgelyke tipes. Die bruingeel prater in vorm, grootte en hoofkleur van die pet lyk soos 'n eetbare gebuigde praater (Clitocybe geotrapa), wat deur die afwesigheid van geroeste kolle onderskei word en 'n sterk vrugtige reuk van pulp het.
Eetbaarheid: sampioene is giftig as gevolg van die inhoud van muskarien.
Giftig.
Horingvoël reguit (Ramaria stricta).
Habitats: woudvloer of dooie hout van bladwisselende en gemengde woude, wat in groepe of rye groei.
seisoen: Julie – September.
Die vrugliggaam het 'n hoogte van 4-10 cm, soms bestaan dit uit baie individuele vertakte takke. 'n Kenmerkende kenmerk van die spesie is 'n koraalagtige vorm van roomwit of witterig-pienk kleur van baie vertakte liggame met spitse een- of tweeledige toppe. Afsonderlike "takke" van die swam word teen mekaar gedruk, vertakking begin op 'n hoogte van die helfte tot twee derdes van die totale hoogte van die vrugliggaam.
Been. Daar is geen aparte, duidelik uitgedrukte stam nie, maar daar is 'n klein basis waaruit vertakte vrugliggame strek, die breedte van die hele bos is van 3 tot 8 cm breed.
pulp: witterig of romerig, word later rooierig
Rekords. Daar is geen plate as sulks nie.
Veranderlikheid. Die kleur van die vrugliggaam kan wissel van roomwit tot gelerig en okerbruin.
Soortgelyke tipes. Die reguit horing lyk soos kam neushoringvoël (Clavulina cristata), wat deur "takkies" met sint-jakobsschelp en kuif aan die bokant onderskei word.
Oneetbaar.