Salm voordele en skade aan die liggaam: heerlike resepte, vleis samestelling

Dit is moeilik om so 'n persoon te vind wat nie sal weet hoe nuttig seekos is nie, insluitend vis soos salm. Maar nie baie mense weet dat dit skadelik kan wees nie, alhoewel verskeie toestande hiervoor opgemerk moet word. Hierdie artikel bied al die interessante inligting oor salm, oor die skade en voordele daarvan.

Gereelde verbruik van vis help om menslike immuniteit te versterk, en optimaliseer ook die aktiwiteit van ander liggaamsfunksies. Met 'n lae kalorie-inhoud word salm deur voedingkundiges aanbeveel om van oortollige gewig ontslae te raak. Boonop geld dit vir baie seekos.

Salm is 'n blink verteenwoordiger van die salmfamilie. Sedert antieke tye het dit so gebeur dat hierdie vis slegs op die feestafel verskyn en as 'n ware lekkerny beskou word, hoewel daar tye was dat dit elke dag geëet is.

Wetenskaplikes wat salmvleis bestudeer het, het tot die gevolgtrekking gekom dat dit 'n baie nuttige produk is, wat baie nuttige stowwe bevat, insluitend vitamiene en minerale. Ongelukkig glo nie almal van hulle dat salmvleis, benewens voordeel, geen skade aanrig nie.

Nuttige eienskappe van salmvleis

Mediese aspek

• Die teenwoordigheid van omega-vetsure help om die vlak van slegte cholesterol te verlaag, wat daarop dui dat visolie bloedvate reinig. Die gebrek aan sulke sure in die menslike liggaam kan lei tot ernstige vorme van siektes, insluitend kanker.
• Die teenwoordigheid van melatonien in salmvleis, sowel as die hormoon van die pineaalklier, kan 'n persoon van slapeloosheid red.
• Daarbenewens normaliseer die teenwoordigheid van sulke stowwe die werk van die kardiovaskulêre stelsel, deur die risiko van bloedklonte te verminder en bloedvloei deur die vate en kapillêre te verbeter.
• Visvleis bevat 'n voldoende hoeveelheid maklik verteerbare proteïene. Dit is genoeg om een ​​stuk vis te eet en die daaglikse dosis proteïen vir 'n persoon word voorsien.
• Salmvleis word gekenmerk deur die teenwoordigheid van kalsium en fosfor, wat 'n voordelige uitwerking op die betroubaarheid van bene en tande het. Die teenwoordigheid van magnesium en nikotiensuur het ook 'n positiewe uitwerking op die algemene toestand van die menslike liggaam.
• Salmvleis bevat 22 soorte minerale.
• Die teenwoordigheid van vitamien B6 help om die risiko van ginekologiese siektes by vroue te verminder. Wat mans betref, help dit in die stryd teen onvrugbaarheid.
• Salmkaviaar word nie minder nuttig beskou nie, waarin daar meer bruikbare stowwe is as in sy vleis. Terselfdertyd word kaviaar ook maklik deur die liggaam geabsorbeer.
• Salm is ook opvallend vir sy lae kalorie-inhoud, wat diegene kan behaag wat daarin geslaag het om oortollige gewig op te tel.
• Salm moet ingesluit word in die dieet van swanger vroue, beide vis en kaviaar. Hulle bevat 'n volledige stel voedingstowwe wat die normale verloop van fetale ontwikkeling kan verseker.
• Die teenwoordigheid van foliensuur bevorder die vorming van nuwe bloedselle, wat probleme met bloedarmoede kan oplos.
• Salmvleis bevat vitamiene soos A en D. Dit laat jou toe om die menslike liggaam ten volle van kalsium te voorsien. Interessant genoeg word hul hoogste konsentrasie in salmlewer waargeneem.
• Daaglikse, matige gebruik van hierdie produk normaliseer die funksionering van die lewer en spysverteringskanaal.
• Terselfdertyd moet daarop gelet word dat die liggaam hierdie produk maklik absorbeer, sodat jy dit vir aandete kan eet.
• Die gebruik van visolie moet bo dierlike vet verkies word.
• Nog 'n, maar baie interessante feit is dat salm nie op sigself skadelike stowwe ophoop nie, in vergelyking met ander verteenwoordigers van salm.

Salm in skoonheidsmiddels

Hier praat ons natuurlik nie oor hoe om maskers of lotions met behulp van visvleis te maak nie.

Die teenwoordigheid in salmvleis van baie nuttige stowwe wat verjongend op menslike vel werk, het die gebruik daarvan vooraf bepaal. As jy gereeld die vleis van hierdie vis eet, sal die vel later sag en syerig word. 'N Soortgelyke effek word gemanifesteer as gevolg van die teenwoordigheid van vetsure.

Die produksie van melatonien word ook geassosieer met die gebruik van salm. Dit lei tot nog 'n verjongende effek, sowel as die beskerming van die vel teen blootstelling aan direkte sonlig.

Salm in kook

Aangesien salmvleis nogal lekker is, het mense baie resepte gekry om dit gaar te maak. Boonop is die meeste resepte daarop gemik om die meeste van die voedingstowwe te bewaar. As jy salm braai, sal die meeste van die nuttige komponente eenvoudig verdwyn. In hierdie verband is die meeste resepte daarop gemik om vis te kook of te bak. Maar dit sal die nuttigste wees in sy rou vorm, as dit bloot gepekel of gesout word, wat baie doen. Salmvleis is 'n aanvanklike produk vir die maak van toebroodjies en koue voorgeregte.

Hoe skadelik is salm

• Die gebruik van salm gaan nie met enige beperkings gepaard nie. En hoe kan jy die gebruik van 'n gesonde produk beperk as dit 'n hele klomp vitamiene en minerale bevat. Die enigste hindernis is 'n persoonlike onverdraagsaamheid teenoor seekos.
• Daarbenewens word dit nie aanbeveel om baie vis te eet vir mense met 'n oop vorm van tuberkulose nie, sowel as vir mense wat aan lewer- en niersiektes ly, insluitend probleme van die spysverteringskanaal. Gesoute salm is teenaangedui by mense wat aan hipertensie ly as gevolg van die hoë konsentrasie sout.
• Spesifieke aandag moet gegee word aan so 'n faktor soos die oorsprong van die vis. Salm wat op spesiale plase gekweek word, kan baie skadelik wees, aangesien antibiotika en gemodifiseerde voer hier gebruik word.
• Amerikaanse wetenskaplikes glo dat salm glad nie verteer moet word nie, aangesien dit kwik ophoop. In elk geval, of jy vis moet eet of nie, moet deur die persoon self besluit word, maar jy moet ook nie net die waarskuwings neem en ignoreer nie.

Die mees algemene resepte met hierdie produk

Pasta met salm

Vir die voorbereiding daarvan benodig jy: 200 gram salmvleis, 3 knoffelhuisies, 2 eetlepels. eetlepels olyfolie, 200 gram tamaties, 'n paar takkies pietersielie en basiliekruid, 200 gram spaghetti, sout en speserye na smaak.

Hoe om voor te berei:

• Knoffel word so fyn as moontlik gebreek, waarna dit in 'n pan met groente-olie gebraai word.
• Tamaties word in kookwater geplaas, waarna dit geskil, in blokkies gesny en in 'n pan gestowe word vir sowat 3 minute.
• Salm word ook in blokkies gesny en na die tamaties in die pan gestuur.
• Fyn gekapte groente word ook hier bygevoeg.
• Spaghetti word gekook tot amper gaar.
• Daarna word hulle op 'n bord gelê, en gaar vis word bo-op gevoeg.

Semga in marinades of Kindzmari

Om dit te doen, moet jy 'n glas wynasyn, 'n paar glase sous, 'n bos groen koriander, 'n paar knoffelhuisies, een ui, lourierblaar, wonderpeper, sout, 'n bietjie rooi brandrissie en 1 kg salmvleis.

Hoe om behoorlik te kook:

• Neem 'n halwe glas asyn.
• Kook water met speserye vir 5 minute.
• Daarna word vis in die sous geplaas en gekook tot amper gaar.
• Asyn en kruie met knoffel word ook hier bygevoeg.
• Daarna word die vis in 'n houer gelê en met 'n oplossing van asyn gegooi.
• Na afkoeling word die gereg na die yskas gestuur, iewers vir 6 uur, of dalk meer. Die resultaat is 'n baie smaaklike gereg.

Sommige feite oor salm

• Die grootste monster het ongeveer 40 kilogram geweeg en 'n lengte van een en 'n half meter bereik.
• Walter Scott het in sy werke opgemerk dat selfs plaasarbeiders salm gevoer is, daar was so baie van hulle in daardie dae.
• Takeshi Kitano se beste komediefilm word gekenmerk deur die feit dat die hoofkarakter 'n salmvis was.
• Salmon kan sy rivier 800 kilometer ver opspoor.
• Danksy die groot salmbevolking was dit moontlik om die noordelike streke van Rusland te bemeester en te bewoon. Hier word dit bloot vis genoem, want dit word elke dag verorber.

Interessante navorsing oor salm

Eet olierige vis soos salm, makriel of haring help om van asma ontslae te raak. Sommige wetenskaplikes van Southampton het bewys dat die gebruik van hierdie vis deur swanger vroue hul babas outomaties van so 'n kwaal verlig. Die teenwoordigheid van omega-3-vetsure, saam met magnesium, vorm 'n soort versperring vir kwale wat met die respiratoriese stelsel geassosieer word. Daarbenewens beskerm vetsure 'n vrou se liggaam teen ander, ernstiger kwale.

Die konstante gebruik van salmvleis help om die algehele toon van die liggaam te verhoog, op te vrolik en ook van depressie ontslae te raak. Dit is te wyte aan die feit dat sommige van die voordelige stowwe 'n positiewe uitwerking op die funksionering van die sentrale senuweestelsel het. Daarbenewens verbeter die toestand van die breinvate, wat bloedsirkulasie verbeter, en dit lei weer tot versadiging van die breinselle met suurstof.

Ten slotte moet gesê word dat salm eenvoudig nodig is vir die menslike liggaam, saam met ander seekos. Wat die skade betref, is alles relatief as die produk matig gebruik word. Ten spyte hiervan moet daarop gelet word dat slegs die vis wat in natuurlike toestande gegroei het, nuttig is. Daarom moet die keuse van hierdie lekkerny redelik ernstig geneem word.

In elk geval moet seekos by die menslike dieet ingesluit word. As hulle 'n lae kalorie-inhoud het, sal hulle nooit tot gewigstoename bydra nie, en diegene wat dit reeds reggekry het, sal daarvan ontslae kan raak.