Ryadovki word aangetref op die grondgebied van Ons land regdeur die bosgebied van gematigde breedtegrade - op die grond en selfs op die woudvloer van blare en mos. Alle rye is herfstipes sampioene, wat hoofsaaklik in groot kolonies groei, minder dikwels alleen.
Baie noem die reuse-roei, sowel as grys, lila-been en saamgesmelt, die waardevolste spesie. Hierdie sampioene het goeie smaak en is geskik om 'n verskeidenheid geregte en voorbereidings vir die winter voor te berei.
Hierdie artikel sal sampioenplukkers help om die eienskappe van die reuse-ry te leer, 'n foto van die vrugliggaam te sien en ook baie nuttige inligting oor die gebruik daarvan te kry.
'n Reus van 'n ry (Tricholoma colossus) is 'n eetbare sampioen en beteken in Latyn "aarde".
Beskrywing en toepassing van 'n groot ry reuse
[ »»]
Ons stel voor dat liefhebbers van "stille jag" hulself vergewis van die beskrywing en foto van die reuse-ry, wat sal help om hierdie vuurherdliggaam korrek en sonder foute tydens die versamelseisoen te identifiseer.
Latynse naam: Tricholoma kolos.
familie: tricholomaceae, (Tricholomataceae).
Sinonieme: reuse roei, groot roei, kolos roei, reuse vark.
Hoed: let op die foto van die reuse-ry-sampioen, en veral na sy hoed, waarvan die deursnee van 10 cm tot 22 cm kan wissel. Dit het 'n halfsirkelvormige vorm met versteekte rande. In volwassenheid word dit plat en konveks, en die rande styg en kry 'n golwende vorm. Die oppervlak van die pet is glad, fyn vesels is sigbaar op die oppervlak. Die kleur is rooibruin, soms rooierig en selfs heeltemal bruin. Die middel van die pet het 'n donkerder kleurskema as sy rande.
Been: die foto van die reuse-ry wys duidelik dat die been 'n silindriese vorm het, 'n massiewe struktuur, dig en baie groot. Die lengte kan wissel van 7 cm tot 10 en selfs tot 15 cm, en die dikte is van 3 tot 6-8 cm. Die basis van die been is effens verdik en word knolagtig in volwassenheid. Die boonste gedeelte is ligter, amper wit, en vanaf die middel word die been gelerig of rooibruin.
[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
pulp: wit, dig, in die plek van 'n breuk of sny, verander die kleur na geel, soms rooierig. Die reuk van die pulp is aangenaam, maar die smaak is bitter, wat herinner aan die smaak van 'n groen okkerneut.
rekords: dikwels geleë, wyd, op 'n jong ouderdom, die sampioene het roomkleurige of ligpienk plate. Die plate van volwasse sampioene verdonker en word rooi-bruin.
aansoek: reuse roei word beskou as 'n sampioen van goeie smaak. In kook word hulle in gepekelde en gesoute vorm gebruik, maar hulle word vir 20-30 minute vooraf gekook om bitterheid te verwyder. Die sampioen bevat die antibiotika klitosien, wat 'n aantal patogene bakterieë kan vernietig wat tot kanker lei.
Eetbaarheid: is 'n eetbare vrugliggaam, in sommige streke van Ons Land word dit as voorwaardelik eetbaar beskou. In Europese lande is dit 'n taamlik skaars spesie sampioen, wat in die Rooi Boek gelys word.
Verspreiding: 'n foto en beskrywing van 'n reuse- of reusagtige ry maak dit vir sampioenplukkers moontlik om hierdie sampioen te herken. Op die grondgebied van Ons land is die reuse-ry algemeen in die Krasnoyarsk-gebied, die Kirov- en Leningrad-streke, en vorm 'n mikroza met naaldbome. Oes kan van Augustus tot Oktober geoes word. Dit verkies dennewoude, maar dit kan ook in gemengde woude van die Krim-skiereiland gevind word.
Die voorgestelde video van die groei van die reuse-ry in die woude van die Federasie sal 'n waardevolle diens lewer aan beginner sampioenplukkers in die bepaling van hierdie vrugliggaam:
