Sommige groente-olies wat ons as deel van 'n gesonde dieet beskou, verhoog eintlik die risiko van hartsiektes. Gesondheid Kanada moet dieetcholesterolverlagende vereistes heroorweeg, volgens die Journal of the Canadian Medical Association.
Die vervanging van versadigde vette uit dierlike bronne met poli-onversadigde plantaardige olies het 'n algemene praktyk geword omdat dit serumcholesterolvlakke kan verlaag en hartsiektes kan help voorkom.
In 2009 het Health Canada se Voedseladministrasie, na die hersiening van gepubliseerde data, 'n versoek van die voedselbedryf toegestaan om die uitdaging aan te spreek om die risiko van hartsiektes te verminder deur te adverteer vir plantaardige olies en voedsel wat hierdie olies bevat. Die etiket lees nou: "Verminder die risiko van kardiovaskulêre siekte deur bloedcholesterol te verlaag."
"Versigtige evaluering van onlangse bewyse toon egter dat ten spyte van hul beweerde gesondheidsvoordele, plantaardige olies wat ryk is aan omega-6 linoleïensuur maar relatief arm aan omega-3 α-linoleensuur dit nie kan regverdig nie," skryf dr Richard. Bazinet van die Departement Voedingswetenskappe aan die Universiteit van Toronto en Dr. Michael Chu van die Departement Hartchirurgie by die Gesondheidsnavorsingsinstituut in Londen.
Mielie- en saffloerolies, wat ryk is aan omega-6 linoleïensuur, maar laag in omega-3 α-linoleensuur, is nie gevind om hartgesondheid te bevoordeel nie, volgens onlangse bevindings. Die skrywers haal ’n studie aan wat in Februarie 2013 gepubliseer is: “Die vervanging van versadigde vet in die dieet van die kontrolegroep met saffloerolie (ryk aan omega-6 linoleïensuur maar laag in omega-3 α-linoleïensuur) het gelei tot ’n aansienlike vermindering in cholesterol vlakke (dit het met ongeveer 8% -13% gedaal). Die sterftesyfer van kardiovaskulêre siektes en koronêre hartsiekte het egter aansienlik toegeneem.”
In Kanada word omega-6 linoleïensuur in mielie- en sonneblomolie aangetref, sowel as voedsel soos mayonnaise, margarien, skyfies en neute. Canola- en sojaboonolies, wat beide linol- en α-linoleensuur bevat, is die algemeenste olies in die Kanadese dieet. “Dit is onduidelik of olies wat ryk is aan omega-6-linoleïensuur maar laag in omega-3 α-linoleensuur die risiko van hartsiektes kan verminder. Ons glo dat voedsel wat ryk is aan omega-6 linoleïensuur, maar arm aan omega-3 α-linoleensuur uitgesluit moet word van die lys van kardiobeskermers,” sluit die skrywers af.