Contents [show]
Bestanddele Sap wrongel
| koringmeel, eerste graad | 4.0 (korrelglas) |
| hoender eier | 2.0 (stuk) |
| suiker | 1.5 (korrelglas) |
| soda | 1.0 (teelepel) |
| margarien | 200.0 (gram) |
| vet maaskaas 9% | 500.0 (gram) |
| tafelsout | 10.0 (gram) |
Metode van voorbereiding
Vir die deeg: 4 glase meel, 1 eier, 1 glas suiker, 1 teelepel koeksoda (voedselgraad), 200 gram margarien. Vulsel: 2 pakkies maaskaas, 1 eier, sout en suiker na smaak. Knie die deeg, laat dit sit terwyl jy die vulsel voorberei. Rol dit dan in 'n laag met 'n dikte van ongeveer 3 mm, sny sirkels op 'n piering. Sit maaskaas in elke sirkel, vou dit in die helfte, soos 'n cheburek, en knyp die rande. Bak in die oond tot goudbruin.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 260.8 kCal | 1684 kCal | 15.5% | 5.9% | 646 g |
| Proteïene | 9.4 g | 76 g | 12.4% | 4.8% | 809 g |
| Vette | 9.8 g | 56 g | 17.5% | 6.7% | 571 g |
| Koolhidrate | 35.9 g | 219 g | 16.4% | 6.3% | 610 g |
| organiese sure | 31.1 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.7% | 2222 g |
| water | 32.5 g | 2273 g | 1.4% | 0.5% | 6994 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 2.6% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.8% | 2143 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
| Vitamien B4, cholien | 35.8 mg | 500 mg | 7.2% | 2.8% | 1397 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.3% | 2857 g |
| Vitamien B9, folaat | 9.5 μg | 400 μg | 2.4% | 0.9% | 4211 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamien C, askorbies | 0.08 mg | 90 mg | 0.1% | 112500 g | |
| Vitamien D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 2.8 mg | 15 mg | 18.7% | 7.2% | 536 g |
| Vitamien H, biotien | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 1.6% | 2381 g |
| Vitamien PP, NEE | 2.2604 mg | 20 mg | 11.3% | 4.3% | 885 g |
| niasien | 0.7 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 86.4 mg | 2500 mg | 3.5% | 1.3% | 2894 g |
| Kalsium, Ca | 61.2 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.3% | 1634 g |
| Silikon, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| Magnesium, mg | 18.4 mg | 400 mg | 4.6% | 1.8% | 2174 g |
| Natrium, Na | 37.4 mg | 1300 mg | 2.9% | 1.1% | 3476 g |
| Swael, S | 32.2 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.2% | 3106 g |
| Fosfor, P | 101.7 mg | 800 mg | 12.7% | 4.9% | 787 g |
| Chloor, Cl | 490.3 mg | 2300 mg | 21.3% | 8.2% | 469 g |
| Spoorelemente | |||||
| Aluminium, Al | 302.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 18.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 24.8 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| Jodium, ek | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 0.3% | 11538 g |
| Kobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 5.4% | 714 g |
| Mangaan, Mn | 0.2815 mg | 2 mg | 14.1% | 5.4% | 710 g |
| Koper, Cu | 52.2 μg | 1000 μg | 5.2% | 2% | 1916 g |
| Molibdeen, Mo. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 2.8% | 1346 g |
| Nikkel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Lei, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
| Titan, jy | 4.5 μg | ~ | |||
| Fluoor, F | 3.6 μg | 4000 μg | 0.1% | 111111 g | |
| Chrome, Kr | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Sink, Zn | 0.3272 mg | 12 mg | 2.7% | 1% | 3667 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 14.6 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 1.3 g | maksimum 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 45.1 mg | maksimum 300 mg |
Die energiewaarde is 260,8 kcal.
Sap die wrongel ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien E - 18,7%, vitamien PP - 11,3%, fosfor - 12,7%, chloor - 21,3%, kobalt - 14%, mangaan - 14,1%
- Vitamien E beskik oor antioksidante eienskappe, is nodig vir die funksionering van die kliere, hartspier, is 'n universele stabilisator van selmembrane. Met 'n tekort aan vitamien E word hemolise van eritrosiete en neurologiese afwykings waargeneem.
- Vitamien PP neem deel aan redoksreaksies van energiemetabolisme. Onvoldoende vitamieninname gaan gepaard met versteuring van die normale toestand van die vel, spysverteringskanaal en senuweestelsel.
- Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
- chloor nodig vir die vorming en afskeiding van soutsuur in die liggaam.
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
- Mangaan neem deel aan die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; noodsaaklik vir die sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met 'n verlangsaming in groei, afwykings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van beenweefsel, afwykings van koolhidrate en lipiedmetabolisme.
Kalorie-inhoud EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEP BESTANDDELE Sap wrongel PER 100 g
- 329 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 743 kCal
- 169 kCal
- 0 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 260,8 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Sap wrongel, resep, kalorieë, voedingstowwe