Bestanddele Sop met wrongel
| vet maaskaas 9% | 1.5 (korrelglas) |
| hoender eier | 3.0 (stuk) |
| suiker | 1.0 (korrelglas) |
| botter | 50.0 (gram) |
| koringmeel, premie | 2.5 (korrelglas) |
| soda | 0.5 (teelepel) |
| tafelsout | 1.0 (teelepel) |
Metode van voorbereiding
Vulsel: meng maaskaas met botter (die helfte van die norm), 0.5 koppies suiker en 1 eier, vryf alles in die yskas. Deeg: maal 2 eiers met 0.5 koppies suiker, voeg koeksoda en sout by, voeg 2 koppies meel en halwe botter by. Knie die deeg uit, rol in vierkante van 10 cm uit, sit die vulsel in en vou in driehoeke. Plaas op gesmeerde bakplaat en besprinkel met meel. Bak in die oond vir 15 minute.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 244.1 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 690 g |
| Proteïene | 9.6 g | 76 g | 12.6% | 5.2% | 792 g |
| Vette | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 5.8% | 709 g |
| Koolhidrate | 35.8 g | 219 g | 16.3% | 6.7% | 612 g |
| organiese sure | 47.8 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 2.7% | 1538 g |
| water | 34.1 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6666 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.5% | 900 g |
| Vitamien B4, cholien | 45.4 mg | 500 mg | 9.1% | 3.7% | 1101 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamien B9, folaat | 7.5 μg | 400 μg | 1.9% | 0.8% | 5333 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| Vitamien C, askorbies | 0.07 mg | 90 mg | 0.1% | 128571 g | |
| Vitamien D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| Vitamien H, biotien | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 g |
| Vitamien PP, NEE | 1.9936 mg | 20 mg | 10% | 4.1% | 1003 g |
| niasien | 0.4 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 78.5 mg | 2500 mg | 3.1% | 1.3% | 3185 g |
| Kalsium, Ca | 60.9 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.5% | 1642 g |
| Silikon, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Magnesium, mg | 11.6 mg | 400 mg | 2.9% | 1.2% | 3448 g |
| Natrium, Na | 35.9 mg | 1300 mg | 2.8% | 1.1% | 3621 g |
| Swael, S | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.7% | 2398 g |
| Fosfor, P | 101.9 mg | 800 mg | 12.7% | 5.2% | 785 g |
| Chloor, Cl | 757.3 mg | 2300 mg | 32.9% | 13.5% | 304 g |
| Spoorelemente | |||||
| Aluminium, Al | 247.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 21.2 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.8% | 2250 g |
| Jodium, ek | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Kobalt, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 7.8% | 526 g |
| Mangaan, Mn | 0.1412 mg | 2 mg | 7.1% | 2.9% | 1416 g |
| Koper, Cu | 37.8 μg | 1000 μg | 3.8% | 1.6% | 2646 g |
| Molibdeen, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 3% | 1373 g |
| Nikkel, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Lei, Sn | 1.2 μg | ~ | |||
| Selenium, as | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1% | 3929 g |
| Titan, jy | 2.6 μg | ~ | |||
| Fluoor, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 32258 g |
| Chrome, Kr | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Sink, Zn | 0.3218 mg | 12 mg | 2.7% | 1.1% | 3729 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 14 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 1.3 g | maksimum 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 78.4 mg | maksimum 300 mg |
Die energiewaarde is 244,1 kcal.
Kaaskoeke ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien B2 - 11,1%, fosfor - 12,7%, chloor - 32,9%, kobalt - 19%
- Vitamien B2 neem deel aan redoksreaksies, verhoog die kleurgevoeligheid van die visuele ontleder en donker aanpassing. Onvoldoende inname van vitamien B2 gaan gepaard met 'n oortreding van die toestand van die vel, slymvliese, verswakte lig en skemerlig.
- Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
- chloor nodig vir die vorming en afskeiding van soutsuur in die liggaam.
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
Kalorie-inhoud EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEPBESTANDDELE Bolle met maaskaas PER 100 g
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 244,1 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Varkkaas, resep, kalorieë, voedingstowwe