Bestanddele Los bokwiet pap
| bokwiet ongemaal | 1.0 (teelepel) |
| water | 2.5 (korrelglas) |
| dierevet | 1.0 (tafellepel) |
| tafelsout | 0.5 (teelepel) |
Metode van voorbereiding
Voeg vet, sout, liggies gebraaide bokwiet by kookwater en kook. Maak die skottel styf met bokwiet met 'n deksel toe, plaas dit in 'n warm oond en kook verder op lae hitte totdat die bokwiet sag word.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 98.7 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 6% | 1706 g |
| Proteïene | 3.6 g | 76 g | 4.7% | 4.8% | 2111 g |
| Vette | 2.2 g | 56 g | 3.9% | 4% | 2545 g |
| Koolhidrate | 17.1 g | 219 g | 7.8% | 7.9% | 1281 g |
| organiese sure | 27.7 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 1 g | 20 g | 5% | 5.1% | 2000 g |
| water | 72.2 g | 2273 g | 3.2% | 3.2% | 3148 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 6.8% | 1500 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.8% | 3600 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.1% | 2000 g |
| Vitamien B9, folaat | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 2.1% | 4878 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 11.4% | 882 g |
| Vitamien PP, NEE | 1.6976 mg | 20 mg | 8.5% | 8.6% | 1178 g |
| niasien | 1.1 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 111.3 mg | 2500 mg | 4.5% | 4.6% | 2246 g |
| Kalsium, Ca | 8.4 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.8% | 11905 g |
| Silikon, Si | 23.2 mg | 30 mg | 77.3% | 78.3% | 129 g |
| Magnesium, mg | 56.1 mg | 400 mg | 14% | 14.2% | 713 g |
| Natrium, Na | 3.5 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.3% | 37143 g |
| Swael, S | 26.5 mg | 1000 mg | 2.7% | 2.7% | 3774 g |
| Fosfor, P | 81.9 mg | 800 mg | 10.2% | 10.3% | 977 g |
| Chloor, Cl | 436.9 mg | 2300 mg | 19% | 19.3% | 526 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 10.7% | 947 g |
| Jodium, ek | 0.9 μg | 150 μg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Kobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Mangaan, Mn | 0.4487 mg | 2 mg | 22.4% | 22.7% | 446 g |
| Koper, Cu | 185.3 μg | 1000 μg | 18.5% | 18.7% | 540 g |
| Molibdeen, Mo. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 15.3% | 660 g |
| Nikkel, Ni | 2.9 μg | ~ | |||
| Titan, jy | 9.5 μg | ~ | |||
| Fluoor, F | 6.6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 60606 g |
| Chrome, Kr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.2% | 4545 g |
| Sink, Zn | 0.5916 mg | 12 mg | 4.9% | 5% | 2028 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 17.5 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 0.5 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 98,7 kcal.
Los bokwiet pap ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien E - 11,3%, silikon - 77,3%, magnesium - 14%, chloor - 19%, mangaan - 22,4%, koper - 18,5%, molibdeen - 15,1 , XNUMX, een%
- Vitamien E beskik oor antioksidante eienskappe, is nodig vir die funksionering van die kliere, hartspier, is 'n universele stabilisator van selmembrane. Met 'n tekort aan vitamien E word hemolise van eritrosiete en neurologiese afwykings waargeneem.
- Silicon word ingesluit as 'n strukturele komponent in glikosaminoglikane en stimuleer kollageensintese.
- Magnesium neem deel aan energiemetabolisme, sintese van proteïene, nukleïensure, het 'n stabiliserende effek op die membrane, is nodig om homeostase van kalsium, kalium en natrium te handhaaf. Gebrek aan magnesium lei tot hipomagnesemie, 'n verhoogde risiko om hipertensie te ontwikkel, hartsiektes.
- chloor nodig vir die vorming en afskeiding van soutsuur in die liggaam.
- Mangaan neem deel aan die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; noodsaaklik vir die sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met 'n verlangsaming in groei, afwykings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van beenweefsel, afwykings van koolhidrate en lipiedmetabolisme.
- Koper is 'n deel van ensieme met redoksaktiwiteit en is betrokke by ystermetabolisme, stimuleer die opname van proteïene en koolhidrate. Neem deel aan die prosesse om die weefsels van die menslike liggaam van suurstof te voorsien. Die tekort word gemanifesteer deur afwykings in die vorming van die kardiovaskulêre stelsel en skelet, die ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
- Molibdeen is 'n mede-faktor van baie ensieme wat die metabolisme van swaelbevattende aminosure, puriene en pirimidiene lewer.
Kalorie -inhoud en chemiese samestelling van die resepbestanddele Los bokwietpap PER 100 g
- 308 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 98,7 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Los bokwietpap, resep, kalorieë, voedingstowwe