'n Skrikwekkende nuwe siekte wat veroorsaak word deur dieselfde virus wat malbeessiekte veroorsaak, word hierdie siekte genoembees-enkefalitis. Die rede waarom ek nie spesifiseer wat die virus is nie, is omdat wetenskaplikes steeds nie weet wat dit is nie.
Daar is baie teorieë oor watter soort virus dit is, en die algemeenste daarvan is dat dit 'n prion is - 'n bisarre komponent van 'n proteïen wat sy vorm kan verander, dan is dit 'n lewelose sandkorrel, dan word dit skielik 'n lewende, aktiewe en dodelike stof. Maar niemand weet regtig wat dit is nie. Wetenskaplikes weet nie eens hoe koeie die virus kry nie. Sommige sê dat koeie besmet raak van skape wat 'n soortgelyke siekte het, ander stem nie saam met hierdie mening nie. Die enigste ding waaroor daar geen dispuut is nie, is hoe bees-enkefalitis oorgedra word. Hierdie siekte is kenmerkend van die Verenigde Koninkryk omdat beeste in natuurlike toestande wei en net gras en blare eet, en plaasdiere word gevoer met fyngedrukte stukke van ander diere, onder andere kom oor die brein waarin hierdie virus leef. So, hierdie siekte is besig om te versprei. Hierdie siekte moet nog genees word. Dit maak koeie dood en kan dodelik wees vir ander diere soos katte, minks en selfs takbokke wat besmette beesvleis gevoer word. Mense het 'n soortgelyke siekte genoem Cretzvelt-Jakob-siekte (CJD). Daar was baie omstredenheid en debat oor of hierdie siekte dieselfde is as bees-enkefalitis en of mense siek kan word deur besmette beesvleis te eet. Tien jaar nadat beesenkefalitis in 1986 ontdek is, het Britse regeringsamptenare gesê dat mense nie die siekte kan opdoen nie en dat CJD 'n heeltemal ander siekte is - dus kan beesvleis veilig geëet word. As 'n voorsorgmaatreël het hulle uiteindelik verklaar dat die brein, van die kliere en senuweeganglions wat deur die ruggraat loop, steeds nie geëet moet word nie. Voor dit is hierdie soort vleis vir kook gebruik burgers и pasteie. Tussen 1986 en 1996 is gevind dat ten minste 160000 1.5 Britse koeie bees-enkefalitis gehad het. Hierdie diere is vernietig, en die vleis is nie vir kos gebruik nie. Een wetenskaplike meen egter dat meer as 1996 miljoen stuks beeste besmet is, maar die siekte het nie simptome getoon nie. Selfs Britse regeringsdata toon dat vir elke koei wat bekend is dat dit siek is, daar twee koeie is waarvan bekend is dat hulle geen bekende siekte het nie. En die vleis van al hierdie besmette koeie is vir kos gebruik. In Maart XNUMX is die Britse regering gedwing om 'n bekentenis af te lê. Dit het gesê dat dit waarskynlik is dat mense die siekte by koeie kan opdoen. Dit was 'n noodlottige fout omdat miljoene mense besmette vleis geëet het. Daar was ook 'n tydperk van vier jaar waarna voedselvervaardigers verbied is om te gebruik brein и senuwees, terwyl hierdie hoogs besmette stukke vleis gereeld geëet is. Selfs nadat die regering sy fout erken het, dring hy steeds daarop aan dat daar nou met volle verantwoordelikheid gesê kan word dat alle gevaarlike dele van die vleis verwyder word en daarom is dit redelik veilig om beesvleis te eet. Maar in 'n telefoongesprek op band het die voorsitter van die veeartsenydiens van die Vleisbeheerkommissie, die nasionale organisasie verantwoordelik vir die verkoop van rooivleis, erken dat bees-enkefalitisvirus word in alle soorte vleis aangetref, selfs maer steaks. Hierdie virus kan in klein dosisse vervat word, maar niemand kan met sekerheid sê wat die gevolge sal wees om 'n klein dosis van hierdie virus saam met vleis te eet nie. Al wat ons weet is dat dit tien tot dertig jaar neem vir die simptome van bees-enkefalitis, of CJD, om by mense te verskyn, en hierdie siektes is altyd dodelik binne 'n jaar. Jy sal bly wees om te hoor dat ek nie weet van 'n enkele geval van iemand wat aan wortelvergiftiging gesterf het nie.