Vitamien C en bioflavonoïede wat in lemoene voorkom, beskerm sperm teen genetiese skade wat geboortedefekte by nageslag kan veroorsaak.
Beskrywing
Oranje is een van die mees algemene en gewildste vrugte. Dit is geliefd, want dit is heeljaar beskikbaar, gesond en smaaklik. Lemoene is ronde sitrusvrugte 2 tot 3 duim in deursnee met 'n fyn tekstuur, oranje-gekleurde skil wat wissel in dikte afhangende van verskeidenheid. Die vleis is ook oranje van kleur en baie sappig.
Lemoene kan soet, bitter en suur wees, so jy moet leer hoe om tussen variëteite te onderskei. Soet variëteite is geneig om meer aromaties te wees. Hulle is ideaal om sappe te maak.
Voedingswaarde
Lemoene is 'n uitstekende bron van vitamien C en flavonoïede. Een lemoen (130 gram) verskaf byna 100 persent van die aanbevole daaglikse waarde van vitamien C. Wanneer jy 'n hele lemoen eet, verskaf dit goeie dieetvesel. Die albedo (wit laag onder die vel) is veral nuttig, dit bevat die hoogste hoeveelheid waardevolle bioflavonoïede en ander anti-kanker stowwe.
Daarbenewens is lemoene 'n goeie bron van vitamien A, B-vitamiene, aminosure, beta-karoteen, pektien, kalium, foliensuur, kalsium, jodium, fosfor, natrium, sink, mangaan, chloor en yster.
Voordeel vir die gesondheid
Oranje bevat meer as 170 verskillende fitonutriënte en meer as 60 flavonoïede, waarvan baie anti-inflammatoriese, anti-tumor en antioksidante effekte het. Die kombinasie van hoë vlakke van antioksidant (vitamien C) en flavonoïede in lemoene maak dit een van die beste vrugte.
Aterosklerose. Gereelde inname van vitamien C inhibeer verharding van die are.
Kankervoorkoming. ’n Verbinding wat in lemoene voorkom genaamd liminoïed help om mond-, vel-, long-, bors-, maag- en kolonkanker te beveg. Die hoë inhoud van vitamien C dien ook as 'n goeie antioksidant wat selle teen vrye radikale skade beskerm.
Cholesterol. Die alkaloïed sinefrien wat in lemoenskil voorkom, verminder die produksie van cholesterol deur die lewer. Antioksidante beveg oksidatiewe stres, wat die hoofskuldige is in die oksidasie van slegte cholesterol in die bloed.
Hardlywigheid. Alhoewel lemoen 'n suur smaak het, het dit 'n alkaliese effek op die spysverteringstelsel en help dit om die produksie van spysverteringsappe te stimuleer, wat hardlywigheid voorkom.
Beskadigde sperm. ’n Lemoen per dag is genoeg vir ’n man om sy sperm gesond te hou. Vitamien C, 'n antioksidant, beskerm sperm teen genetiese skade wat geboortedefekte by nageslag kan veroorsaak.
Hartsiektes. Dit is bekend dat 'n hoë inname van flavonoïede en vitamien C die risiko van hartsiektes halveer.
Hoë bloeddruk. Studies het getoon dat die flavonoïed hesperidin wat in lemoene voorkom, kan help om hoë bloeddruk te verminder.
Die immuunstelsel. Vitamien C aktiveer witbloedselle wat infeksies beveg, versterk die immuunstelsel.
Klippe in die niere. Om daagliks lemoensap te drink, verminder die risiko van kalsiumoksalaat nierstene aansienlik.
Leer. Die antioksidante wat in lemoene voorkom, beskerm die vel teen vrye radikale wat tekens van veroudering kan veroorsaak.
Maagseer. Die eet van voedsel wat ryk is aan vitamien C help om die risiko van die ontwikkeling van maagsere te verminder en verminder op sy beurt die risiko om maagkanker te ontwikkel.
Virale infeksies. Lemoene is ryk aan polifenole, wat beskerming bied teen virusinfeksies.
Wenke
Om meer sap uit lemoene te onttrek, stoor dit by kamertemperatuur. Vitamien C breek vinnig af wanneer dit aan lug blootgestel word, so eet 'n lemoen dadelik nadat jy dit geskil het. Lemoene kan vir tot twee weke by kamertemperatuur gestoor word. Moenie hulle toegedraai en klam in die yskas bêre nie, hulle kan deur vorm aangetas word.
aandag
Lemoene is sonder twyfel baie gesond, maar jy moet altyd onthou om dit in matigheid te eet. Oormatige verbruik van enige sitrus kan daartoe lei dat kalsium uit die liggaam se organe uitlog, wat been- en tandbederf veroorsaak.
Alhoewel ons selde lemoenskil gebruik, is dit goed om te weet dat sitrusskil sommige olies bevat wat met vitamien A-absorpsie kan inmeng.