Bestanddele Seldery Worsies
| seldery | 500.0 (gram) |
| koringbrood | 100.0 (gram) |
| beesvleis, 1 kategorie | 100.0 (gram) |
| hoender eier | 2.0 (stuk) |
| koringmeel, premie | 150.0 (gram) |
| broodkrummels | 50.0 (gram) |
| botter | 40.0 (gram) |
Metode van voorbereiding
Kap die gekapte en gekookte seldery en meng met geweekte en goed gedrukte witbrood, maalvleis, eier, karwijsaad en sout. Voeg beskuitjies by. Skep worsies uit die resulterende massa, rol dit in meel, eiers en broodkrummels en braai aan alle kante in olie.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 114 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1477 g |
| Proteïene | 5.3 g | 76 g | 7% | 6.1% | 1434 g |
| Vette | 5.1 g | 56 g | 9.1% | 8% | 1098 g |
| Koolhidrate | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 5.1% | 1738 g |
| organiese sure | 0.04 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.9% | 2222 g |
| water | 58 g | 2273 g | 2.6% | 2.3% | 3919 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 185.2% | 47 g |
| Retinol | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.9% | 1800 g |
| Vitamien B4, cholien | 40 mg | 500 mg | 8% | 7% | 1250 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.5% | 2500 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vitamien B9, folaat | 15.5 μg | 400 μg | 3.9% | 3.4% | 2581 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.9% | 1500 g |
| Vitamien C, askorbies | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.9% | 1268 g |
| Vitamien D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 5.3% | 1667 g |
| Vitamien H, biotien | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vitamien PP, NEE | 1.5798 mg | 20 mg | 7.9% | 6.9% | 1266 g |
| niasien | 0.7 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 259.8 mg | 2500 mg | 10.4% | 9.1% | 962 g |
| Kalsium, Ca | 42.9 mg | 1000 mg | 4.3% | 3.8% | 2331 g |
| Silikon, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 2% | 4286 g |
| Magnesium, mg | 29.5 mg | 400 mg | 7.4% | 6.5% | 1356 g |
| Natrium, Na | 152.6 mg | 1300 mg | 11.7% | 10.3% | 852 g |
| Swael, S | 46.7 mg | 1000 mg | 4.7% | 4.1% | 2141 g |
| Fosfor, P | 83.9 mg | 800 mg | 10.5% | 9.2% | 954 g |
| Chloor, Cl | 91.5 mg | 2300 mg | 4% | 3.5% | 2514 g |
| Spoorelemente | |||||
| Aluminium, Al | 131.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 4.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 11.3 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 6.3% | 1385 g |
| Jodium, ek | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1.5% | 5769 g |
| Kobalt, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 15.8% | 556 g |
| Mangaan, Mn | 0.1457 mg | 2 mg | 7.3% | 6.4% | 1373 g |
| Koper, Cu | 44.6 μg | 1000 μg | 4.5% | 3.9% | 2242 g |
| Molibdeen, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 5% | 1750 g |
| Nikkel, Ni | 0.9 μg | ~ | |||
| Lei, Sn | 6 μg | ~ | |||
| Selenium, as | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.3% | 6875 g |
| Titan, jy | 1.4 μg | ~ | |||
| Fluoor, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 32258 g |
| Chrome, Kr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Sink, Zn | 0.4872 mg | 12 mg | 4.1% | 3.6% | 2463 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 7.5 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 1.1 g | maksimum 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 54.1 mg | maksimum 300 mg |
Die energiewaarde is 114 kcal.
Seldery worsies ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 211,1%, kobalt - 18%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
Kalorie-inhoud EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEP BESTANDDELE Selderywors PER 100 g
- 13 kCal
- 235 kCal
- 218 kCal
- 157 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 114 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Selderywors, resep, kalorieë, voedingstowwe