Bestanddele Berberiskonfyt
| berberis | 1000.0 (gram) |
| water | 3.0 (korrelglas) |
| suiker | 1300.0 (gram) |
Metode van voorbereiding
Giet gewaste bessies met warm water en laat staan vir 10 uur. Dreineer dan die water, kook suikerstroop daarop, gooi die bessies daaroor en kook 30 - 40 minute.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 203.7 kCal | 1684 kCal | 12.1% | 5.9% | 827 g |
| Koolhidrate | 54.3 g | 219 g | 24.8% | 12.2% | 403 g |
| water | 23.2 g | 2273 g | 1% | 0.5% | 9797 g |
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 30600 μg | 900 μg | 3400% | 1669.1% | 3 g |
| Retinol | 30.6 mg | ~ | |||
| Vitamien C, askorbies | 48.6 mg | 90 mg | 54% | 26.5% | 185 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 1.6 mg | 2500 mg | 0.1% | 156250 g | |
| Kalsium, Ca | 1.1 mg | 1000 mg | 0.1% | 90909 g | |
| Natrium, Na | 0.5 mg | 1300 mg | 260000 g | ||
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
Die energiewaarde is 203,7 kcal.
Konfyt van berberis ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 3400%, vitamien C - 54%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- Vitamien C neem deel aan redoksreaksies, die werking van die immuunstelsel, bevorder die opname van yster. Tekorte lei tot los en bloeiende tandvleis, neusbloeding as gevolg van verhoogde deurlaatbaarheid en broosheid van die bloedvate.
KALORIUM EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEPBESTANDDELE Berberiskonfyt PER 100 g
- 30 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 203,7 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Berberiskonfyt, resep, kalorieë, voedingstowwe