Bestanddele Zeppelins met vleis
| aartappels | 800.0 (gram) |
| varkvleis, 1 kategorie | 300.0 (gram) |
| ui | 2.0 (stuk) |
| tafelsout | 1.0 (tafellepel) |
| sonneblomolie | 50.0 (gram) |
| water | 2000.0 (gram) |
Metode van voorbereiding
Om die gereg voor te berei, benodig jy 100 gram spek. Rasper 400 gram geskilde rou aartappels op 'n fyn rasper. Kook dieselfde hoeveelheid aartappels in 'n skil, skil, maalvleis, meng met gerasperde aartappels en sny in plat koeke. Berei maalvleis van gekookte vleis en uie wat in sonneblomolie gebraai is, versprei dit op plat koeke, rol met pasteie op en kook in soutwater tot sag. Bedien met gebakte spek.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 41.3 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6.1% | 4077 g |
| Proteïene | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 3.9% | 6333 g |
| Vette | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 12.6% | 1931 g |
| Koolhidrate | 2.8 g | 219 g | 1.3% | 3.1% | 7821 g |
| organiese sure | 38.9 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 18.2% | 1333 g |
| water | 86.3 g | 2273 g | 3.8% | 9.2% | 2634 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 1% | 22500 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 6.5% | 3750 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.7% | 9000 g |
| Vitamien B4, cholien | 2.5 mg | 500 mg | 0.5% | 1.2% | 20000 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 3.9% | 6250 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 9.7% | 2500 g |
| Vitamien B9, folaat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 1.2% | 20000 g |
| Vitamien C, askorbies | 3.2 mg | 90 mg | 3.6% | 8.7% | 2813 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 9.7% | 2500 g |
| Vitamien H, biotien | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 125000 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.5992 mg | 20 mg | 3% | 7.3% | 3338 g |
| niasien | 0.4 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 128.3 mg | 2500 mg | 5.1% | 12.3% | 1949 g |
| Kalsium, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.7% | 14286 g |
| Magnesium, mg | 6.2 mg | 400 mg | 1.6% | 3.9% | 6452 g |
| Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.2% | 21667 g |
| Swael, S | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.4% | 5714 g |
| Fosfor, P | 20.6 mg | 800 mg | 2.6% | 6.3% | 3883 g |
| Chloor, Cl | 613.1 mg | 2300 mg | 26.7% | 64.6% | 375 g |
| Spoorelemente | |||||
| Aluminium, Al | 176.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 27.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 28.9 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 4.1% | 6000 g |
| Jodium, ek | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 11538 g |
| Kobalt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 36.3% | 667 g |
| Litium, Li | 14.9 μg | ~ | |||
| Mangaan, Mn | 0.0423 mg | 2 mg | 2.1% | 5.1% | 4728 g |
| Koper, Cu | 35.5 μg | 1000 μg | 3.6% | 8.7% | 2817 g |
| Molibdeen, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 10.7% | 2258 g |
| Nikkel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Lei, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 109 μg | ~ | |||
| Fluoor, F | 9.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 43956 g |
| Chrome, Kr | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 12.1% | 2000 g |
| Sink, Zn | 0.1715 mg | 12 mg | 1.4% | 3.4% | 6997 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 0.4 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 41,3 kcal.
Zeppelins met vleis ryk aan vitamiene en minerale soos: chloor - 26,7%, kobalt - 15%
- chloor nodig vir die vorming en afskeiding van soutsuur in die liggaam.
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
Kalorie-inhoud en chemiese samestelling van die bestanddele van die resep van Tsepelinay met vleis PER 100 g
- 77 kCal
- 142 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 41,3 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Cepelinai met vleis, resep, kalorieë, voedingstowwe