Bestanddele Appels met geklopte room
| appels | 600.0 (gram) |
| room | 1.0 (korrelglas) |
| suiker | 2.0 (tafellepel) |
| okkerneut | 50.0 (gram) |
| suurlemoensap | 1.0 (tafellepel) |
Metode van voorbereiding
Rasper gewas appels, strooi suurlemoensap oor, meng met geklopte room en neute. Sit dit voor na kook.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 113.9 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1478 g |
| Proteïene | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.2% | 4000 g |
| Vette | 5 g | 56 g | 8.9% | 7.8% | 1120 g |
| Koolhidrate | 16.4 g | 219 g | 7.5% | 6.6% | 1335 g |
| organiese sure | 0.5 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 4.8% | 1818 g |
| water | 53.9 g | 2273 g | 2.4% | 2.1% | 4217 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 6.8% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.5% | 3600 g |
| Vitamien B4, cholien | 11.3 mg | 500 mg | 2.3% | 2% | 4425 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.5% | 2500 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vitamien B9, folaat | 7.8 μg | 400 μg | 2% | 1.8% | 5128 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| Vitamien C, askorbies | 7.3 mg | 90 mg | 8.1% | 7.1% | 1233 g |
| Vitamien D, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 11.2% | 789 g |
| Vitamien H, biotien | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 1.9% | 4545 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.6154 mg | 20 mg | 3.1% | 2.7% | 3250 g |
| niasien | 0.3 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 242.2 mg | 2500 mg | 9.7% | 8.5% | 1032 g |
| Kalsium, Ca | 38.6 mg | 1000 mg | 3.9% | 3.4% | 2591 g |
| Magnesium, mg | 19.5 mg | 400 mg | 4.9% | 4.3% | 2051 g |
| Natrium, Na | 25 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.7% | 5200 g |
| Swael, S | 9.2 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.8% | 10870 g |
| Fosfor, P | 54.9 mg | 800 mg | 6.9% | 6.1% | 1457 g |
| Chloor, Cl | 19.9 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.8% | 11558 g |
| Spoorelemente | |||||
| Aluminium, Al | 68.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 156.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.5 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 7.8% | 1125 g |
| Jodium, ek | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 2.1% | 4167 g |
| Kobalt, Co | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 9.7% | 909 g |
| Mangaan, Mn | 0.1432 mg | 2 mg | 7.2% | 6.3% | 1397 g |
| Koper, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 9.7% | 910 g |
| Molibdeen, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 6.1% | 1429 g |
| Nikkel, Ni | 10.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 39.3 μg | ~ | |||
| Selenium, as | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 g |
| Fluoor, F | 49.7 μg | 4000 μg | 1.2% | 1.1% | 8048 g |
| Chrome, Kr | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Sink, Zn | 0.3096 mg | 12 mg | 2.6% | 2.3% | 3876 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 5.6 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 113,9 kcal.
Appels met geklopte room ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien E - 12,7%, kobalt - 11%, koper - 11%
- Vitamien E beskik oor antioksidante eienskappe, is nodig vir die funksionering van die kliere, hartspier, is 'n universele stabilisator van selmembrane. Met 'n tekort aan vitamien E word hemolise van eritrosiete en neurologiese afwykings waargeneem.
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
- Koper is 'n deel van ensieme met redoksaktiwiteit en is betrokke by ystermetabolisme, stimuleer die opname van proteïene en koolhidrate. Neem deel aan die prosesse om die weefsels van die menslike liggaam van suurstof te voorsien. Die tekort word gemanifesteer deur afwykings in die vorming van die kardiovaskulêre stelsel en skelet, die ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
KALORIE EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEPBESTANDDELE Appels met geklopte room PER 100 g
- 47 kCal
- 119 kCal
- 399 kCal
- 656 kCal
- 33 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 113,9 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Appels met slagroom, resep, kalorieë, voedingstowwe