Bestanddele Appels gevul met wortels
| appels | 140.0 (gram) |
| wortel | 15.0 (gram) |
| suiker | 5.0 (gram) |
| room | 10.0 (gram) |
Metode van voorbereiding
Saadneste word van die voorbereide appels verwyder (sonder om dit te skil), die gevolglike gat is gevul met fyngekapte wortels. Sit dit dan op 'n bakplaat, voeg 'n klein hoeveelheid water by, sit suurroom op die wortels, strooi suiker oor en bak 15-20 minute in die oond. Laat die appels warm of koud word.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 78.4 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 6% | 2148 g |
| Proteïene | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 1.4% | 9500 g |
| Vette | 2.8 g | 56 g | 5% | 6.4% | 2000 g |
| Koolhidrate | 13.4 g | 219 g | 6.1% | 7.8% | 1634 g |
| organiese sure | 0.7 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 15.9% | 800 g |
| water | 118 g | 2273 g | 5.2% | 6.6% | 1926 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 184.2% | 69 g |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.8% | 4500 g |
| Vitamien B4, cholien | 9.5 mg | 500 mg | 1.9% | 2.4% | 5263 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.4% | 2000 g |
| Vitamien B9, folaat | 3.7 μg | 400 μg | 0.9% | 1.1% | 10811 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1.3% | 10000 g |
| Vitamien C, askorbies | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 10.1% | 1268 g |
| Vitamien D, kalsiferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 6% | 2143 g |
| Vitamien H, biotien | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.5% | 8333 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.5328 mg | 20 mg | 2.7% | 3.4% | 3754 g |
| niasien | 0.4 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 306.5 mg | 2500 mg | 12.3% | 15.7% | 816 g |
| Kalsium, Ca | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 3.3% | 3846 g |
| Magnesium, mg | 14.6 mg | 400 mg | 3.7% | 4.7% | 2740 g |
| Natrium, Na | 30.7 mg | 1300 mg | 2.4% | 3.1% | 4235 g |
| Swael, S | 5.7 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 17544 g |
| Fosfor, P | 22.8 mg | 800 mg | 2.9% | 3.7% | 3509 g |
| Chloor, Cl | 15.3 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.9% | 15033 g |
| Spoorelemente | |||||
| Aluminium, Al | 152 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 266.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 17.6 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 16.3% | 783 g |
| Jodium, ek | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 2.7% | 4688 g |
| Kobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 16.6% | 769 g |
| Litium, Li | 0.8 μg | ~ | |||
| Mangaan, Mn | 0.0737 mg | 2 mg | 3.7% | 4.7% | 2714 g |
| Koper, Cu | 120 μg | 1000 μg | 12% | 15.3% | 833 g |
| Molibdeen, Mo. | 9 μg | 70 μg | 12.9% | 16.5% | 778 g |
| Nikkel, Ni | 17.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 61.5 μg | ~ | |||
| Selenium, as | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Fluoor, F | 16.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 24242 g |
| Chrome, Kr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 11% | 1163 g |
| Sink, Zn | 0.2201 mg | 12 mg | 1.8% | 2.3% | 5452 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 8.6 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 78,4 kcal.
Appels gevul met wortels ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 144,4%, kalium - 12,3%, yster - 12,8%, kobalt - 13%, koper - 12%, molibdeen - 12,9%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- kalium is die belangrikste intrasellulêre ioon wat deelneem aan die regulering van water, suur en elektrolietbalans, neem deel aan die prosesse van senuwee-impulse, drukregulering.
- yster is 'n deel van proteïene met verskillende funksies, insluitend ensieme. Neem deel aan die vervoer van elektrone, suurstof, verseker die verloop van redoksreaksies en aktivering van peroksidasie. Onvoldoende verbruik lei tot hipochrome anemie, myoglobien-gebrekkige atonie van skeletspiere, verhoogde moegheid, miokardiopatie, atrofiese gastritis.
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
- Koper is 'n deel van ensieme met redoksaktiwiteit en is betrokke by ystermetabolisme, stimuleer die opname van proteïene en koolhidrate. Neem deel aan die prosesse om die weefsels van die menslike liggaam van suurstof te voorsien. Die tekort word gemanifesteer deur afwykings in die vorming van die kardiovaskulêre stelsel en skelet, die ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
- Molibdeen is 'n mede-faktor van baie ensieme wat die metabolisme van swaelbevattende aminosure, puriene en pirimidiene lewer.
Kalorie-inhoud EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN BESTANDDELE VAN DIE RESEP Appels gevul met wortels PER 100 g
- 47 kCal
- 35 kCal
- 399 kCal
- 162 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 78,4 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Appels gevul met wortels, resep, kalorieë, voedingstowwe