Oorskakeling na 'n vegetariese dieet, die kwessie van die uitbreiding van die lys van voedsel wat verbruik word om op te maak vir die feit dat 'n aantal bekende kosse die dieet verlaat het, word veral relevant. Jy sal dalk nie al die volgende produkte maklik vind nie, maar dit sal jou dieet aansienlik uitbrei en diversifiseer. — Aangebied in verskeie variasies, insluitend 'n neutrale smaak wat 'n effense nasmaak laat. – Die plaasvervanger word gemaak van 'n mengsel van groentestysels. Een en 'n half teelepels van hierdie produk, gemeng met twee eetlepels. water, gelykstaande aan een eier. Word dikwels in vegetariese resepte gebruik. – Die vulsel (patty) in hierdie burgers word van soja gemaak, maar dit kan ook op grond van grane en groente voorberei word. – Warm of koue volgraangraankos met water is ’n maklike en voedsame opsie om ’n nuwe dag te begin. – Sojamelk, wat onderskeidelik van sojamelk gemaak word met behulp van ’n stollingsmiddel. Omdat dit 'n heeltemal groenteproduk is, word tofu-kaas (of maaskaas) baie dikwels in vegetariese kookkuns gebruik, dit word wyd gebruik in Indiese kookkuns. — Tradisionele Indonesiese kos gemaak van heel sojabone, gefermenteer en in 'n reghoekige blok gedruk. – Hierdie tipe mengsels is beskikbaar vir die maak van 'n wye reeks bakkeryprodukte soos gemmerkoek, koeke, gebak, koekies, pannekoek en wafels.
2022-11-11