Gemorskosverslawing is baie meer soos 'n dwelmverslawing as wat navorsers voorheen gedink het. Nou sê hulle dat die suiker in verskeie kitskosse 8 keer meer verslawend is as kokaïen.
Dr. Nicole Avena van Icahn School of Medicine het aan The Huffington Post gesê pizza is die mees verslawende kos, hoofsaaklik as gevolg van die "versteekte suiker" wat net tamatiesous meer as sjokoladesous kan hê. koekie.
Ander hoogs verslawende kosse is skyfies, koekies en roomys. Komkommers boaan die lys van die minste verslawende kosse, gevolg deur wortels en boontjies.
In 'n studie van 504 mense het dr. Avena gevind dat sommige kosse dieselfde gedrag en houdings uitlok as met verslawings. Hoe hoër die glukemiese indeks, hoe groter is die waarskynlikheid van 'n ongesonde binding aan sulke kos.
"Verskeie studies dui daarop dat industrieel gegeurde voedsel gedrag en breinveranderinge veroorsaak wat gediagnoseer kan word as 'n verslawing soortgelyk aan dwelms of alkohol," sê Nicole Avena.
Kardioloog James O'Keeffe sê suiker is grootliks verantwoordelik vir die ontwikkeling van kardiovaskulêre siektes, asook lewersiekte, hipertensie, tipe 2-diabetes, vetsug en Alzheimer se siekte.
“Wanneer ons verfynde meel en suiker in verskillende kosse eet, tref dit eers die suikervlak, dan die vermoë om insulien te absorbeer. Hierdie hormonale wanbalans veroorsaak die ophoping van vet in die buik, en dan die begeerte om meer en meer lekkers en styselryke gemorskos te eet, verduidelik dr O'Keeffe.
Volgens dr. O'Keeffe neem dit ongeveer ses weke om van die "suikernaald" af te kom, en gedurende hierdie tydperk kan 'n mens "dwelmagtige onttrekking" ervaar. Maar, soos hy sê, die resultate op die lang termyn is die moeite werd – bloeddruk normaliseer, diabetes, vetsug sal afneem, die vel sal gereinig word, bui en slaap sal geharmoniseer word.