Contents [show]
Vrugte, groente, sommige kruie en ander stowwe van plant- en dierlike oorsprong bevat stowwe wat hulle 'n spesifieke smaak en aroma gee. Die meeste organiese sure kom in verskillende vrugte voor, dit word ook vrugte genoem.
Die res van die organiese sure kom voor in groente, blare en ander dele van plante, in kefir, sowel as in allerhande marinades.
Die belangrikste funksie van organiese sure is om optimale toestande te bied vir 'n volledige verteringsproses.
Organiese suurryke voedsel:
Algemene eienskappe van organiese sure
Asyn, barnsteenzuur, mier, valeriensuur, askorbiensuur, butiensuur, salisielsuur ... Daar is baie organiese sure in die natuur! Hulle kom voor in jenewervrugte, frambose, brandnetelblare, viburnum, appels, druiwe, suur, kaas en skulpvis.
Die hoofrol van sure is om die liggaam te alkaliseer, wat die suur-basisbalans in die liggaam op die vereiste vlak binne die pH 7,4 handhaaf.
Daaglikse vereiste vir organiese sure
Om die vraag te beantwoord Hoe lank organiese sure per dag moet verbruik, is dit nodig om die vraag na die uitwerking daarvan op die liggaam te verstaan. Verder het elk van bogenoemde sure sy eie spesiale effek. Baie daarvan word in hoeveelhede van tiendes per gram verbruik en kan 70 gram per dag bereik.
Die behoefte aan organiese sure neem toe:
- met chroniese moegheid;
- avitaminose;
- met lae suurgehalte in die maag.
Die behoefte aan organiese sure neem af:
- vir siektes wat verband hou met 'n skending van die water-soutbalans;
- met verhoogde suur van maagsap;
- met siektes van die lewer en niere.
Verteerbaarheid van organiese sure
Organiese sure word die beste deur 'n gesonde leefstyl geabsorbeer. Gimnastiek en gebalanseerde voeding lei tot die mees volledige en hoë gehalte verwerking van sure.
Alle organiese sure wat ons tydens ontbyt, middagete en aandete verbruik, pas baie goed by gebak wat van harde koring gemaak word. Daarbenewens kan die gebruik van eerste koudgeperste groente-olie die kwaliteit van die assimilasie van sure aansienlik verbeter.
Rook, aan die ander kant, kan sure in nikotienverbindings omskakel, wat 'n negatiewe uitwerking op die liggaam het.
Nuttige eienskappe van organiese sure, die effek daarvan op die liggaam
Alle organiese sure wat in voedsel voorkom, het 'n gunstige uitwerking op die organe en stelsels van ons liggaam. Terselfdertyd verlig salisielsuur, wat deel uitmaak van frambose en ander bessies, ons van temperatuur, met koorswerende eienskappe.
Suksuur, wat in appels, kersies, druiwe en kruisbessies voorkom, stimuleer die regeneratiewe funksie van ons liggaam. Byna almal kan vertel oor die effekte van askorbiensuur! Dit is die naam van die beroemde vitamien C. Dit verhoog die immuunkrag van die liggaam en help ons om verkoue en inflammatoriese siektes te hanteer.
Tartronsuur voorkom die vorming van vet tydens die afbreek van koolhidrate, wat vetsug en vaskulêre probleme voorkom. Bevat in kool, courgette, eiervrug en kweper. Melksuur het antimikrobiese en anti-inflammatoriese effekte op die liggaam. Dit word in groot hoeveelhede in gestremde melk aangetref. Beskikbaar in bier en wyn.
Galliensuur, wat in teeblare voorkom, sowel as in eikebas, sal u help om van die swam en sommige virusse ontslae te raak. Kafeïensuur word aangetref in die blare van hakskeenvoet, weegbree, artisjok en Jerusalem artisjoklote. Dit het 'n anti-inflammatoriese en choleretiese effek op die liggaam.
Interaksie met noodsaaklike elemente
Organiese sure is interaksie met sekere vitamiene, vetsure, water en aminosure.
Tekens van 'n gebrek aan organiese sure in die liggaam
- avitaminose;
- skending van die assimilasie van voedsel;
- vel- en haarprobleme;
- spysverteringsprobleme.
Tekens van oortollige organiese sure in die liggaam
- verdikking van die bloed;
- probleme met vertering;
- verswakte nierfunksie;
- gesamentlike probleme.
Organiese sure vir skoonheid en gesondheid
Organiese sure wat saam met voedsel gebruik word, het nie net die interne stelsels van die liggaam nie, maar ook die vel, hare en naels. Verder het elkeen van die sure sy eie spesiale effek. Sugresuur verbeter die struktuur van hare, naels en velturgor. En vitamien C kan die bloedtoevoer na die boonste lae van die vel verbeter. Wat die vel 'n gesonde voorkoms en straling gee.