Vir die meeste van ons lyk dit miskien net soos woorde, maar onlangse navorsing bevestig dat eetgewoontes die gesondheid van die brein beïnvloed. Weereens het dit geblyk: meer plante = meer gesondheid.
Neuroloë het gevind dat die eet van 'n gesonde dieet die beste manier is om geheue en verstandelike skerpte te handhaaf, selfs op ouderdom. Die studie het byna 28 duisend mense van 55 jaar en ouer uit 40 lande betrek. Vir vyf jaar het wetenskaplikes die deelnemers se dieet geëvalueer en hoër tellings vir vrugte, groente en volgraan in die dieet toegeken, en laer tellings vir rooivleis en verwerkte voedsel.
Die resultate was ongelooflik
Onder mense wat 'n gesonde dieet geëet het, is 'n afname in kognitiewe funksie (geheueverlies, verlies aan die vermoë om logies te dink) 24% minder gereeld waargeneem. Kognitiewe agteruitgang was die algemeenste onder diegene met die maer dieet.
Daar was geen sprake van enige "toweragtige" bestanddele nie
navorsers van McMaster Universiteit vasgestel dat daar geen towerkragbestanddeel is nie, 'n gesonde dieet in die algemeen. Studie skrywer professor Andrew Smith vertel Forbes:
- Die eet van 'gesonde' voedsel kan voordelig wees, maar hierdie effek word verlore / verminder deur die verbruik van 'ongesonde' voedsel. Die voordelige effek van die inname van vrugte is byvoorbeeld weglaatbaar as dit met baie vet of suiker gekook word. Ons bevindings dui daarop dat gesonde eetgewoontes in die algemeen belangriker is as om enige voedsel te verbruik.
Hierdie punt is belangrik om te verstaan vir diegene wat my gereeld vra wat om met superkoeiers / superkosse / superkosse te doen !!!
Wat weet ons van die verband tussen dieet en geheue?
Hierdie nuwe ervaring vul 'n toenemende hoeveelheid navorsing aan wat toon dat wat ons eet, beïnvloed hoe goed ons brein werk.
"Om vleis, suiwel en eiers ten gunste van vrugte en groente heeltemal of ten minste gedeeltelik te vermy, help om die risiko van ernstige geheueprobleme te verminder," sê Neil Barnard, president van die Geneesherekomitee vir Verantwoordelike Geneeskunde, MD
Matthew Lederman, besturende direkteur, mediese konsultant vurke Oor Messe (wie se kulinêre skool ek tans studeer) gesê: 'Oor die algemeen sal enige veranderinge in die dieet wat die inname van plantvoedsel soos vrugte, groente en volgraan verhoog, 'n positiewe uitwerking op die gesondheid van die brein hê.'