Nou eet ek wat ek wil, is 'n baie duidelike uiteensetting van die belangrikste probleme in die moderne dieet en help lesers om hierdie probleme die hoof te bied.
Die skrywer van die boek, David Yang *, is geensins 'n voedingkundige of 'n dokter nie, hy werk in 'n industrie ver van gesond eet. As 'n kandidaat vir fisiese en wiskundige wetenskappe het hy die kwessie van gesonde eetgewoontes absoluut rasioneel en wetenskaplik benader: hy het die meganismes van die invloed van skadelike produkte op ons gesondheid bestudeer, die statistieke van die Wêreldgesondheidsorganisasie bestudeer en hul aanbevelings verstaan. Gebaseer op hierdie inligting, wat in die boek op 'n baie toeganklike, duidelike en verstaanbare manier aangebied word, het David Yang 'n spesifieke dieetplan ontwikkel wat jou sal leer om lief te wees vir gesonde kos en ontslae te raak van langtermyn-afhanklikheid van ongesonde kos.
Benewens teoretiese inligting, gee die skrywer tientalle resepte vir heerlike en gesonde geregte.
Myns insiens is hierdie boek 'n moet lees vir diegene wat nie met hul ouers of kindermeisies verskil oor hoe om 'n kind te voed nie. Die boek moet eerder net vir oumas of oppassers gelees word, wat meen dat 'n stuk suiker goed is vir die brein 'en' sout sop smaak beter '.
Ten spyte van die baie besige program van David Yan, het ek in Januarie vanjaar daarin geslaag om hom te ontmoet, hom persoonlik te leer ken en 'n paar vrae aan my te stel. In die komende dae sal ek uiteindelik 'n transkripsie van ons gesprek plaas.
Lees die boek tot dan. Jy kan koop hier afgelaai word.
*David Yang - Kandidaat vir Wetenskappe in Fisika en Wiskunde, laureaat van die Russiese regeringstoekenning op die gebied van wetenskap en tegnologie, Russiese entrepreneur, stigter van ABBYY en medeskrywer van ABBYY Lingvo en ABBYY FineReader-programme, wat deur meer as 30 miljoen mense gebruik word in 130 lande. Mede-stigter van ATIKO, iiko-maatskappye; restaurante FAQ-Cafe, ArteFAQ, Squat, suster Grimm, DeFAQto, ens.