Dit is geen geheim vir baie vegane en vegetariërs dat kunsmis soms in die landbou gebruik word, industrieel gemaak van … dierereste. Daarbenewens is dit bekend dat sommige kunsmisstowwe ("plaagdoders") dodelik is vir insekte, wurms en klein knaagdiere, sodat groente wat op sulke kunsmis gekweek word, streng gesproke nie as 'n volledig etiese produk beskou kan word nie. Die webwerf van die gerespekteerde Britse koerant The Guardian, wat gereeld vegetarisme dek, was 'n warm onderwerp van bespreking.
“Vis, bloed en bene” is waarmee groente bevrug word, volgens sommige van die mees pessimistiese vegane. Dit is duidelik dat selfs die organiese oorblyfsels wat deur sommige plase in die grond ingebring word, reeds 'n neweproduk van die slagting is, en grondbemesting op sigself kan nie die doelwit van slag of onetiese veeteelt wees nie. Maar selfs in ag genome hierdie feit, word niemand in die veganistiese gemeenskap natuurlik geïnspireer deur die moontlikheid om slagprodukte te verbruik nie, al is dit indirek, bemiddel, maar tog!
Ongelukkig is die probleem wat deur Britse joernaliste en bloggers geopper word, meer as relevant in ons land. Vermoedens dat groente “op bloed” gekweek kan word, geld in werklikheid vir alle groente van die supermark en van groot (en dus heel waarskynlik met industriële kunsmis) plase. Dit wil sê, as jy 'n "netwerk", handelsmerk-vegetariese produk koop, is dit byna seker nie XNUMX% vegetaries nie.
Dit is nie 'n wondermiddel om vrugte en groente te koop wat as "organies" gesertifiseer is nie. Dit klink dalk oneties, maar jy moet erken, daar is eintlik niks meer “organies” as die horings-en-hoewe van ongelukkige beeste wat reeds hul laaste skuilplek in 'n vleiseter se bord gevind het … Dit is regtig hartseer, veral aangesien formeel (ten minste in ons land) hoef die plaas nie spesifiek op die verpakking van sy groente- of vrugteprodukte aan te dui of dit gekweek is met kunsmis wat dierekomponente bevat nie. Sulke produkte kan selfs 'n helder plakker "100% vegetariese produk" hê, en dit oortree op geen manier die wet nie.
Wat is die alternatief? Gelukkig gebruik nie alle plase – sowel in die Weste as in ons land – die oorblyfsels van diere om die lande te bemes nie. Dikwels word "werklik groen" landerye juis deur klein, private plase bewerk - wanneer die veld deur 'n boerefamilie of selfs een individuele klein entrepreneur bewerk word. Sulke produkte is beskikbaar, en dit is redelik bekostigbaar, veral deur spesiale aanlynwinkels wat beide "mandjies" plaasprodukte van die vervaardiger en verskeie natuurlike plaasprodukte volgens gewig bied. Ongelukkig, net in die geval van samewerking met individuele, klein entrepreneurs, het die verbruiker 'n kans om die boer direk te kontak en uit te vind - hoe bemes hy sy veld van pragtige vegan tamaties - kompos, mis, of is dit " hoefhorings” en visreste? Ek dink daar is mense wat nie te lui is om bietjie tyd deur te bring en te kyk hoe die produk wat op hul tafel beland, ontvang word nie. Aangesien ons dink oor wat ons eet, is dit nie logies om te dink oor hoe dit gekweek is nie?
Trouens, daar is baie etiese "100% groen" plase. Die toediening van kunsmisstowwe slegs van plantaardige oorsprong (kompos, ens.), sowel as dié wat verkry word op 'n manier wat nie die doodmaak of onetiese uitbuiting van 'n dier (byvoorbeeld voorbereide perdemis) impliseer nie, is redelik realisties, prakties, en word al vir baie jare deur baie boere, in alle lande van die wêreld, gebruik. Om nie te praat van dat so 'n praktyk eties is nie, dan - as ons natuurlik van klein plase praat - is dit ook nie uit 'n kommersiële oogpunt verwoes nie.
Hoe kan jy 'n ware etiese groente kweek wat nie met dierlike bestanddele bevrug is nie? Weer eerstens klaargemaakte, industriële kunsmisstowwe – tensy jy natuurlik 100% seker is dat dit nie slaghuisafval bevat nie. Sedert antieke tye gebruik mense onder meer etiese en selfs suiwer groenteresepte vir die voorbereiding van kunsmis – eerstens verskillende soorte voorbereide mis en kruiekompos. Byvoorbeeld, in ons land word kompos kunsmis dikwels gebruik. In Europa word klawer wyd gebruik om die grond te bemes. Verskeie kompos van plaasafval van plantaardige oorsprong (tops, skoonmaak, ens.) word ook gebruik. Om teen knaagdiere en parasitiese insekte te beskerm, kan meganiese versperrings (nette, loopgrawe, ens.) in plaas van chemikalieë gebruik word, of metgeselplante wat vir hierdie tipe knaagdiere of insekte onaangenaam is, kan direk op die veld geplant word. Soos baie jare se praktyk toon, is daar absoluut altyd 'n "groen", menslike alternatief vir die gebruik van moorddadige chemie! Uiteindelik waarborg slegs 'n totale verwerping van die gebruik van klaargemaakte kunsmis en insekdoders 'n werklik gesonde produk wat met selfvertroue geëet en aan kinders gegee kan word.
In Europese lande word groen metodes vir meer as 20 jaar op industriële vlak toegepas, in etiese boerdery. ์Sulke produkte word vrywillig as "veevry" of "vegan boerdery" gemerk. Maar, ongelukkig, selfs in progressiewe Europa is dit ver van altyd moontlik om by die verkoper uit te vind hoe presies hierdie of daardie groente of vrugte gekweek is.
In ons land verbou baie boere ook groente op 'n etiese manier – hetsy om kommersiële of etiese redes – die enigste probleem is om inligting oor sulke plase te kry. Gelukkig het ons beide boere en private plase wat spesifiek werklik 100% etiese produkte kweek. Daar is dus geen rede tot paniek nie, maar as jy regtig seker wil wees, moet jy belangstel in die oorsprong van die plantvoedsel wat jy vooraf aankoop.