Ángela Quintas: "Om gewig te verloor, die belangrikste ding is gewig"

Ángela Quintas: "Om gewig te verloor, die belangrikste ding is gewig"

Voeding

Na die sukses van "Slim down forever" en "The recipes to forever lose weight", verduidelik die chemikuskenner in kliniese voeding Angela Quintas in "The secret of good digestion" hoe om te sorg vir die spysverteringstelsel om langer en beter te leef

Ons eet ten minste drie keer per dag, ons kies ons voedsel bewustelik, ons bring dit in die mondholte, ons maal dit in ons mond, ons bevrug dit met speeksel en ons verander dit in 'n bolus ... En van daar af, wat? Chemikus Ángela Quintas, 'n kenner van kliniese voeding, nooi in haar boek "Die geheim van goeie spysvertering" op 'n eenvoudige manier alles uit wat agter 'n proses is wat so lewensbelangrik en terselfdertyd so onbekend is dat dit toevallig beïnvloed en baie, as dit gaan om gewig te verloor.

Volgens die deskundige beïnvloed gewigverlies nie net die kos wat ons kies nie, die manier waarop ons dit kook en wanneer ons dit eet, maar ook kwessies soos die tyd wat ons aan eet bestee. kou of om badkamer toe te gaan.

Ángela Quintas, wat al meer as 20 jaar haar eie voedingspraktyk bedryf, was 'n voedingsadviseur in films deur onder andere Daniel Sánchez Arévalo, Pedro Almodóvar, Alejandro Amenábar of Alejandro Rodríguez. En met haar praat ons natuurlik oor spysvertering, maar ook oor die alomteenwoordige onderwerp in die eerste maande van die jaar: gewig verloor.

Wat is die belangrikste foute wat ons gewoonlik maak as ons probeer om gewig te verloor?

Die ergste is dat mense baie vinnig gewig wil verloor. Dit 'dring my aan' of 'ek wil dit nou' is baie algemeen. Dit oor die feit dat hulle u in die eerste konsultasie vra: "Hoe lank sal dit neem om gewig te verloor?" is baie gewoon.

'N Ander fout is die feit dat hulle 'n vaste gewig op hul koppe het. Ek sê altyd vir hulle dat die gewig nie saak maak nie Die belangrikste ding is om die hoeveelheid vet in u liggaam te ken. Wat is die nut om 'n spesifieke gewig te bereik as u water of spiermassa verloor het, en dan 'n terugslag -effek sal hê? Soms sê hulle vir jou: "Ek wil vyftig kilogram weeg omdat dit my gewone gewig is." Daarom vra ek hulle: “Maar hoe lank het julle dit nie geweeg nie? As u dit twintig jaar gelede geweeg het, het dit wat u nou vra, geen sin nie »...

Daarom is die dringendheid om gewig te verloor en 'n vooropgestelde gewig te hê wat ons ja of ja wil bereik, gewoonlik die algemeenste foute. En vir my die ergste.

Maar wanneer moet u die gewig verloor?

Soms raai ek 'n pasiënt aan om op te hou om gewig te verloor omdat hy reeds in die regte vetpersentasie is, of omdat sy analise 'n gesonde toestand aandui en hy vertel dat hy nog meer wil verloor. Maar dit is nie korrek nie, en soms kom hierdie tipe versoek voor omdat hulle die beroemde "tabelle" raadpleeg wat 'n sekere gewig op grond van lengte aandui of omdat hulle die berekening daarvan bereken Body Mass Index. Dit is weliswaar 'n indeks wat ons lank gebruik het, maar dit maak nou nie sin nie, want as u baie spiermassa het, is dit waarskynlik dat u baie weeg, maar dit beteken nie dat u moet noodwendig gewig verloor.

Dit word die beste verstaan ​​met 'n voorbeeld. As ons 'n elite -atleet weeg, is dit waarskynlik dat hul liggaamsmassa -indeks hoog is, maar dit beteken nie dat hulle gewig moet verloor nie, maar dat hul spiermassa baie weeg en dit maak die indeks hoog. Maar die waarheid is dat as u hom sien en as hy 'n ontleding doen, sy voorkoms goed is, sy vetpersentasie laag is en sy data korrek is.

So, wat word nou gebruik om te meet of u gewig moet verloor of nie?

Dit is indekse wat maklik was om te bereken, maar wat ons nou baie gebruik, is bioimpedansiemasjiene. Wat hulle doen, is dat hulle 'n sein stuur en wat hulle opneem, is hoeveel spiermassa jy het en hoeveel vet jy het en in watter gebied hulle geplaas word. Baie meer gevorderde metodes het ook verskyn. Nou het ons nuwe metodes waarmee ons presies kan weet hoe u silhoeët is, en ons kan ook sien hoe u rug geplaas is, u balans. En hierdie tipe masjien is baie goed om vergelykings te maak, dit wil sê, ek kan hierdie skandering doen as u 80 kilo weeg en dit weer herhaal as u byvoorbeeld 60 kilogram weeg en dan 'n oorlaag maak. Dit is baie goed om te visualiseer, want soms sê baie mense dat hulle nie gewig verloor nie en dat hulle nie dunner lyk nie. Dit help hulle dus om die veranderinge wat in hul liggaam plaasgevind het, werklik te sien.

Wat gebeur as ons op ons eie gewig verloor of ons dieet volg met behulp van inligting van hier of daar?

Daar is twee maniere om dun. Aan die een kant is daar die van die persoon wat gewig verloor en as hulle iemand ontmoet, vra hulle: "Wat het met jou gebeur?" (in daardie geval is dit heel waarskynlik dat wat u verloor het spiermassa en water). En aan die ander kant is daar mense wat gewig verloor en kommentaar ontvang soos: "Hoe goed is jy! Wat het jy gedoen om dit te kry? Dit is die verskil.

As u gewig verloor, is die eerste ding wat u moet oorweeg, dat u u gesondheid en u analise verbeter verminder u viscerale vet En verlaag u cholesterol as dit hoog is ... aan jou liggaam, want dit gaan nie goed met jou nie en jy gaan ook 'n siek gesig maak.

Benewens die fisiese voorkoms, watter tekens dui aan dat ons gewig moet verloor?

Analise is belangrik. Byvoorbeeld, 'n glikosileerde hemoglobien vertel my hoe waarskynlik ek diabetes het lipied profiel (cholesterol, trigliseriede ...) is ook 'n aanduiding. Of, byvoorbeeld, transaminases, wat kan aandui dat ek 'n vetterige lewer het of dat dit nie reg werk nie. Maar daar is 'n fundamentele aanduiding: die viscerale vetindeks, wat inligting verskaf oor die vet wat tussen ons ingewande geplaas word. Hierdie vet hou verband met tipe 2 -diabetes, metaboliese sindroom, en as ons 'n baie hoë middellyfomtrek het en ons sien dat dit 'n harde ingewande is, gee dit die gevoel dat die vet in die buik is, daar moet ons herstel.

Dit is ook 'n ander teken wanneer sommige mense pyn in die gewrigte het (veral in die knieë), want dit laat jou nie stap of oefen nie, want jou knie is seer en. Aangesien u nie oefen nie, kan u nie beter voel nie, en dit laat u op een of ander manier in 'n kringloop gaan.

Is dit moontlik om 'n selektiewe gewigsverlies te doen? Soms wil ons 'n bietjie van die een deel verwyder, maar nie van 'n ander nie ...

Die waarheid is dat u nie kan kies waar u gewig wil verloor nie. Maar dit is waar dat as ek baie gelokaliseerde vet het, ek oefening sal moet gebruik om die gebied te verloor. Daar is selfs diegene wat verder deur kosmetiese chirurgie gaan, wat ook sy rol speel.

Vroue het ook 'n ander gestremdheid, wat die invloed is van hormonale veranderinge ... Kan u gewig verloor tydens menopouse?

As 'n vrou jonk is, word die vet meer op die heupe en boude geplaas, maar as sy ouer word en die menopouse nader, gebeur dit dat die vroulike hormone begin afneem en die vet op 'n ander manier, nader geplaas word. na die manier waarop dit by mans geplaas word: ons begin ons middellyf verloor en ons kry buik.

Maar u kan gewig verloor as die menopouse kom. Hierdie persoon is weliswaar in 'n tyd waarin hierdie proses ietwat meer ingewikkeld raak, aangesien dit op 'n meer uitputtende manier aandag moet gee aan kos. En ook, met die verloop van jare, verminder die vermoë om spiere te bou as gevolg van 'n patologie sarcopenie. Dit verminder die basale metabolisme, wat as basis bestee word en wat direk afhang van spiermassa. En die gevolg is dat die kalorie -uitgawes aan die einde van die dag laer is en die begeerte om te beweeg minder is. Dit is faktore wat in ag geneem moet word, maar u kan dit natuurlik.

Dekaloog vir 'n gelukkige derm

• Vermy die gebruik van anti-inflammatoriese middels (ibuprofen), kortisoon, asetielsalisielsuur en omeprazol.
• Moenie antibiotika sonder voorskrif neem nie, en vergesel dit met 'n probiotika om die mikrobiota te beskerm.
• Moenie die vesel in u dieet vergeet nie: dit is die voedsel van u bakterie
• Maak potte 'n gewoonte
• Verminder suiker en ultra-verwerkte voedsel
• Eet 'n gevarieerde dieet wat ryk is aan vrugte, groente, peulgewasse, volkoringmeel, lae-vet proteïen, olyfolie ...
• Moenie versot wees op oormatige higiëne nie
• Moenie vette misbruik nie
• Moenie rook nie
• Hou u gewig weg